Помощь | Правила | Поиск
Регистрация | Вход
Переключиться в мобильный режим



Начать новую тему Ответить на тему    

Модераторы: Sherlock, Жанна, Екатерина, Биолог, ХАМмер, Albertishe, Вячеслав

1, 2, 3, 4, 5 ... 87, ВСЕ
Автор Сообщение


Зарегистрирован: 04.10.2007
Посты: 747
Откуда: Севастополь



СообщениеПн дек 03, 2007 11:26 


Большой привет всем форумчанам!
Есть на Форуме темы про деревья и про цветы с разными насекомыми. Если никто не против, предлагаю открыть тему про крымские грибы. Грибные следы отрывочно встречаются в разных темах, но как-то неконкретно. Давайте, как с деревьями и цветами - фотографии, описания, мнения, предостережения или рецепты. Понемногу, те, кто разбирается, научат остальных. Авось кому-нибудь и пригодится.
Сам-то я в грибах не очень. Разбираюсь только в тех, что стоят в банках на магазинных полках, снабженные соответствующими этикетками. :wink: А неплохо было бы разбираться, ибо встречаться с ними приходится часто, особенно по осени.
Для затравки - несколько фоток с прошлых выходных:

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Грибные спецы, ау! Расскажите, плиз, кто здесь кто?
_________________
Вперёд и вверх!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.01.2007
Посты: 1500
Откуда: Симферополь



СообщениеПн дек 03, 2007 13:01 


Да. Я тоже подумывал о создании такой темы. Но не будучи ни специалистом ни фанатом, все время откладывал на потом.
Вот несколько фоток, сделанных на подходах к верховью Чернореченского кальона.


Ю1

Изображение

Ю2

Изображение

Ю3

Изображение

Помнится наш проводник их насобирал, сварил и хотел жарить... а масла нет. У меня были рыбные консервы в масле. Он на этом масле и поджарил. Не знаю что это был за вкус - не пробывал. :)

Кто знает, что это за грибы - раскажите, плиз.
Для большего азарта попробую угадать: Ю1-Валуй(5%), Ю2-Поддубовик(60%), Ю3-Рыжик(60%).













СообщениеПн дек 03, 2007 14:52 


№2 из 1-го поста (90%) и №3 из 2-го - наверняка рыжики.
Их определить проще всего - на срезе выступает яркооранжевое "молочко".
остальные из 1-го поста есть побоялся бы
из 2-го - вроде все губчатые (т.е. не пластинчатые), на сатанинский не похожи. Других "нехороших" среди них не знаю. Токо староваты...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.04.2006
Посты: 109
Откуда: Kiev



СообщениеПн дек 03, 2007 15:50 


5-й из первого поста - Гриб-зонтик большой пестрый, лепиота крупная.
Съедобный. Немного жестковат.
Говорят, что настолько съедобен, что можно употреблять в сыром виде. Сам его сырым не ел, а, если его приготовить.... Очень рекомендую. Берут его редко, потому как отпугивает расцветка :D
_________________
Hет доpоги окончанья, есть зато её итог...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеПн дек 03, 2007 18:29 


VitMus писал(а):Для затравки - несколько фоток с прошлых выходных:












Грибные спецы, ау! Расскажите, плиз, кто здесь кто?

№ 1, 2 - похоже на старую говорушку
№ 5 - бесспорный зонтик
№ 6 - рядовка лиловоногая (трихолома биколор) - латынь не знаю


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеПн дек 03, 2007 18:31 


Юрий Тр писал(а):Ю1



Ю2



Ю3



Кто знает, что это за грибы - раскажите, плиз.
Для большего азарта попробую угадать: Ю1-Валуй(5%), Ю2-Поддубовик(60%), Ю3-Рыжик(60%).


№ 1 - скорее всего царский (желтый верх, красный низ)
№ 2 - похож на козляк
№ 3 - наверное волнушка. Тут, кстати, должен оговориться: волнушка, потому, что на кадре не видно хвои, с таким же успехом может быть и рыжик еловый
Последний раз редактировалось Валентин Нужденко Пн дек 03, 2007 18:53, всего редактировалось 2 раз(а).


Зарегистрирован: 11.07.2007
Посты: 88
Откуда: ЮБК



СообщениеПн дек 03, 2007 18:52 


ТЕМА КЛАССНАЯ!! Только, чур,добавлять местА находок:wink:
№5 -зонтик, сразу на сковородку, похож на куриное филе :wink:
насчет рыжиков, ракурс и освещение не дают определенно сказать, что это именно они. Как минимум еще на пару грибов похожи.
Ю-2 и Ю3 - сЪедобны, то ли польские, то ли моховики.
Ю-1 - стараемся не брать все, что похоже на сатанинский, потому что оригинал ни разу не попадался :)
А вот наши рыжики из-под Биюк-Исар

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеПн дек 03, 2007 18:59 


sv-t писал(а):Ю-1 - стараемся не брать все, что похоже на сатанинский, потому что оригинал ни разу не попадался :)


А мне попадался.
Боровик сатанинский, синеющий на срезе, но не полностью (под верхом шляпки остается участок желтой мякоти) и обжигающе горький при пробе "на язык", не похож ни на царский, ни на моховик, ни на польский. Он почти не отличим от хорошего съедобного гриба - боровика дубового (он на срезе синеет весь), которого в Крыму достаточно много. А вот сатанинский, к счастью, встречается крайне редко.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02.01.2007
Посты: 299
Откуда: ЮБК Симеиз



СообщениеПн дек 03, 2007 19:18 


А это октябрьские из Большого Каньона :)
Подосиновики и зонтики. Съедены по месту нахождения :wink:

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
_________________
Ничего на свете лучше нету,
Чем бродить друзьям по белу свету...!


Зарегистрирован: 11.07.2007
Посты: 88
Откуда: ЮБК



СообщениеПн дек 03, 2007 19:36 


Валентин Нужденко писал(а):
А мне попадался.
Боровик сатанинский, синеющий на срезе, но не полностью ....
... Он почти не отличим от хорошего съедобного гриба - боровика дубового (он на срезе синеет весь), которого в Крыму достаточно много. А вот сатанинский, к счастью, встречается крайне редко.


Нет уж, тогда я лучше вообще никаких "синеющих" брать не буду.
Недолго и ошибиться :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10.11.2006
Посты: 2271
Откуда: Киев, ТК "Глобус"



СообщениеПн дек 03, 2007 20:09 


sv-t писал(а):Нет уж, тогда я лучше вообще никаких "синеющих" брать не буду.
Недолго и ошибиться :)


Стльно ограничиваеш себя в выборе :wink: - отказываешся от таких грибов как польский и моховик. Не знаю, сколько их в Крыму, но обычно они, особенно польский, составляют весомую часть сбора.
Намного более надежный признак сатанинского - цвет. То-ли черное, то-ли темно бордовое под шляпкой и красная ножка - трудно с чем-то спутать. От остальных синеющих грибов отличается разительно.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеПн дек 03, 2007 20:26 


konst писал(а):
sv-t писал(а):Нет уж, тогда я лучше вообще никаких "синеющих" брать не буду.
Недолго и ошибиться :)

Намного более надежный признак сатанинского - цвет. То-ли черное, то-ли темно бордовое под шляпкой и красная ножка - трудно с чем-то спутать. От остальных синеющих грибов отличается разительно.


Я с этим утверждением совершенно не согласен!
Видел его и в атласах грибов и держал в руках.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.01.2007
Посты: 1500
Откуда: Симферополь



СообщениеПн дек 03, 2007 20:28 


sv-t писал(а):Ю-2 и Ю3 - сЪедобны, то ли польские, то ли моховики.

Польские вот какие (+2 боровика).

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеПн дек 03, 2007 20:32 


Юрий Тр писал(а):
sv-t писал(а):Ю-2 и Ю3 - сЪедобны, то ли польские, то ли моховики.

Польские вот какие (+2 боровика).


Да, согласен. Польские и боровик боровый, в России называемый белым грибом. У нас в Крыму есть свои белые, только горные, они же говорушка гигантская, потому название и не прижилось.


Зарегистрирован: 14.07.2007
Посты: 712
Откуда: город-герой Киев



СообщениеПн дек 03, 2007 21:20 


VitMus писал(а):.... предлагаю открыть тему про крымские грибы. ... :wink: А неплохо было бы разбираться, ибо встречаться с ними приходится часто, особенно по осени.
Для затравки - несколько фоток с прошлых выходных:





Грибные спецы, ау! Расскажите, плиз, кто здесь кто?


Я не спец, но некоторый опыт есть. Вот эти два первых снимка напоминают мне "крымский груздь" (особенно если бы это был один и тот же гриб)
Юрий Тр писал(а):Да. Я тоже подумывал о создании такой темы. Но не будучи ни специалистом ни фанатом, все время откладывал на потом.
Вот несколько фоток, сделанных на подходах к верховью Чернореченского кальона.


Ю2



Помнится наш проводник их насобирал, сварил и хотел жарить...




Точно поддубник или что-то в этом роде , но не маслёнок.- есть моно!
Юрий Тр писал(а):
Ю3



.


а это похоже на "волнушки"- тоже съедобно!
_________________
Каждый третий тост- за тех кто в море, в горах, на маршруте, в пути!


Зарегистрирован: 11.07.2007
Посты: 88
Откуда: ЮБК



СообщениеВт дек 04, 2007 00:12 


Валентин Нужденко писал(а):
Юрий Тр писал(а):
sv-t писал(а):Ю-2 и Ю3 - сЪедобны, то ли польские, то ли моховики.

Польские вот какие (+2 боровика).

Да, согласен. Польские и боровик боровый, в России называемый белым грибом. У нас в Крыму есть свои белые, только горные, они же говорушка гигантская, потому название и не прижилось.


:) все они из одной компашки, оказывается. :roll:
http://www.floranimal.ru/pages/flora/g/4977.html
http://www.floranimal.ru/pages/flora/g/4968.html
а сатанинский, говорят,один из самых красивых крымских грибов,
жаль, не пришлось еще повстречать.
Зато все ходили кругами вокруг Плютеня оленьего, недавно отважились и попробовали, есть можно. Тем более, даже в негрибной год его валом везде.
Но оду я бы посвятила невзрачным, но таким вкусным: мышатам, или сереньким, или серым рядовкам.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.01.2007
Посты: 1500
Откуда: Симферополь



СообщениеВт дек 04, 2007 01:45 


sv-t писал(а):Но оду я бы посвятила невзрачным, но таким вкусным: мышатам, или сереньким, или серым рядовкам.

Вот, кстати, серая рядовка.

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02.01.2007
Посты: 299
Откуда: ЮБК Симеиз



СообщениеВт дек 04, 2007 08:16 


Оказывается сатананский выглядит вот так :
Изображение, а то если встречаешь в лесу неизвестный гриб и никто его не знает - называют сатанинским :wink: .
Недавно на входе в БКК, шла тетка навстречу,с явным чувством гордости на лице, держа в руках несколько таких "красавцев".Интересно, жива :shock: ?
Из всех крымских, согласен с SV-T, наверное самые вкусные серые рядовки (мышыта), хотя на вкус и цвет ... 8)
_________________
Ничего на свете лучше нету,
Чем бродить друзьям по белу свету...!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17.10.2007
Посты: 14
Откуда: Тупик Нечистой силы, 13



СообщениеВт дек 04, 2007 21:11 


На склоне горы Кок-Таш.


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.08.2005
Посты: 78
Откуда: Харьков



СообщениеСр дек 05, 2007 08:11 


А что это за грибы?
это съедобные?
найдены были на перевале Бечку

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18.10.2007
Посты: 405
Откуда: Мск.



СообщениеСр дек 05, 2007 08:34 


Kara писал(а):Оказывается сатананский выглядит вот так :
, а то если встречаешь в лесу неизвестный гриб и никто его не знает - называют сатанинским :wink: .
Недавно на входе в БКК, шла тетка навстречу,с явным чувством гордости на лице, держа в руках несколько таких "красавцев".Интересно, жива :shock: ?
Из всех крымских, согласен с SV-T, наверное самые вкусные серые рядовки (мышыта), хотя на вкус и цвет ... 8)

Вообще-то любой гриб если хорошо проварить, лучше 2-3 раза очень даже можно употреблять, опять-же даже самым съедобным можно отравиться, если неправильно приготовить.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.04.2005
Посты: 4494
Откуда: Балашиха, Москов. обл.



СообщениеСр дек 05, 2007 09:11 


Году так 1995 шли мы из Высокого через Угольный овраг в Плотинное и дальше на Бойку. По ходу на троих набрали кучу грибов нескольких видов, на вид съедобных. Но в р-не Богатыря встречаем местного, похожего на цыгана, дядьку-косаря. Решаю распросить его про названия... Так он выбраковал самые красивые, как сатанинские!!!
Встали мы на ночёвку на поляне, где раньше была волейбольная площадка т/с Богатырь. Поужинали, потом решили на добавку грибы отварить. Пока они готовились, аппетит поубавился, а всякие нехорошие сомнения насчёт грибов всё больше лезли в голову...
Подумал я, подумал и тазик грибов отправил в пропасть :)
_________________
Встретимся на тропе!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеСр дек 05, 2007 09:15 


Вообще-то любой гриб если хорошо проварить, лучше 2-3 раза очень даже можно употреблять


Извините, что вмешиваюсь, но это очень, очень опасное заблуждение! Бледную поганку никакими методами съедобной не сделать. И она СМЕРТЕЛЬНО ядовита.
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25.05.2007
Посты: 729
Откуда: Севастополь - Москва



СообщениеСр дек 05, 2007 13:36 


Vadym писал(а):
Kara писал(а):Оказывается сатананский выглядит вот так :
, а то если встречаешь в лесу неизвестный гриб и никто его не знает - называют сатанинским :wink: .
Недавно на входе в БКК, шла тетка навстречу,с явным чувством гордости на лице, держа в руках несколько таких "красавцев".Интересно, жива :shock: ?
Из всех крымских, согласен с SV-T, наверное самые вкусные серые рядовки (мышыта), хотя на вкус и цвет ... 8)

Вообще-то любой гриб если хорошо проварить, лучше 2-3 раза очень даже можно употреблять, опять-же даже самым съедобным можно отравиться, если неправильно приготовить.
Очень, очень опасное заблуждение!!! Сам так траванёшься и народ сдуру потравится!!!

Правило первое: есть можно только те грибы, в которых стопроцентно уверен! Остальные - в сторону, как бы красиво/соблазнительно/съедобно не выглядели.

Правило второе: грибы можно есть только после тщательной термической обработки, ни в коем случае не сырыми! Например отварить в супе или протушить с сметане с луком :)

Правило третье: из вызывающих сомнения грибов можно есть только те, которые уверенно опознают как съедобные не меньше двух опытных грибников. Всё, что вызывает у них хоть малейшее сомнение - безжалостно выбросить!!!

Доводилось общаться с врачами реанимационного отделения, так вот наиболее частая причина смерти при отравлениях - отравление именно грибами, палёная водка и прочее далеко позади. Если людей в реанимации квалифицированные врачи не всегда спасают - то лучше не стоит рисковать с незнакомыми/вызывающими сомнения грибами в лесу, где скорая не приедет. Как говорят спелеологи: "лучше быть живым мудаком, чем мёртвым героем"...
_________________
Я ангел. Честно! А рога? Ну, нимб поддерживать...


Зарегистрирован: 14.09.2005
Посты: 35
Откуда: Харьков



СообщениеСр дек 05, 2007 20:33 


откровенно говоря - я не любитель грибов (был), но в октябре в районе перевала Маски насобирали опят, которые проваренные, а затем обжаренные с луком были супер!


Были вот такие опята, называемые зимними


Изображение

Изображение


и вот такие опята

Изображение
Последний раз редактировалось Victor Qwerty Пт дек 07, 2007 22:30, всего редактировалось 1 раз.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02.01.2007
Посты: 299
Откуда: ЮБК Симеиз



СообщениеСр дек 05, 2007 22:01 


turistic писал(а):А что это за грибы?
это съедобные?
найдены были на перевале Бечку



Опята
_________________
Ничего на свете лучше нету,
Чем бродить друзьям по белу свету...!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеЧт дек 06, 2007 17:51 


Kara писал(а):
turistic писал(а):А что это за грибы?
это съедобные?
найдены были на перевале Бечку



Опята


Не опята, а ЛОЖНЫЕ ОПЯТА!


Зарегистрирован: 04.10.2007
Посты: 747
Откуда: Севастополь



СообщениеПт дек 07, 2007 09:15 


Привет всем!
Порылся в фотках за этот сезон. Нашел вот такие экземпляры:
№1, встреченный в сентябре чуть восточнее перевала Шайтан-Мердвен:

Изображение

Изображение
Не подумайте чего плохого, ногами я его не пинал. Грибочек упал под тяжестью собственной шляпки. А шляпка была около 15 см в диаметре, да ножка - см 20! Мы прозвали его "Мега-мухомор". Тока теперь я сильно сомневаюсь, что это мухомор. А не съедобный ли даже в сыром виде это "зонтик"?

№2, обнаружены в середине октября на спуске с Ильяс-Кая к развилке-повороту на Ласпи:

Изображение
Похожи на опята. Тока вот съедобные или ложные?
_________________
Вперёд и вверх!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.05.2007
Посты: 124
Откуда: Donetsk



СообщениеПт дек 07, 2007 11:11 


Есть все основания полагать, что это все-таки гриб...
Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеПт дек 07, 2007 18:58 


True писал(а):Есть все основания полагать, что это все-таки гриб...


Может это разлагающаяся веселка обыкновенная?:) Смердящий гриб.
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29.10.2006
Посты: 1283
Откуда: Севастополь



СообщениеПт дек 07, 2007 19:06 


Валентин Нужденко писал(а):
Kara писал(а):
turistic писал(а):А что это за грибы?
это съедобные?
найдены были на перевале Бечку



Опята


Не опята, а ЛОЖНЫЕ ОПЯТА!


Можно уточнить - откуда такая уверенность? Фотка, конечно, нечеткая, но .. я бы проголосовал за съедобность опят..
_________________
Just a thought..


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.05.2007
Посты: 124
Откуда: Donetsk



СообщениеПт дек 07, 2007 19:10 


Зоя писал(а):
True писал(а):Есть все основания полагать, что это все-таки гриб...


Может это разлагающаяся веселка обыкновенная?:) Смердящий гриб.
:lol: Не знаю, не нюхала :) А вообще, я в них не очень то понимаю, просто грибочек понравился :) Их там много таких было :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеПт дек 07, 2007 19:49 


Да я тоже не нюхала и даже не видела. Но это веселка обыкновенная. Phallus impudicus. С латыни лучше не переводить. :)
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.05.2007
Посты: 124
Откуда: Donetsk



СообщениеПт дек 07, 2007 19:56 


Зоя писал(а): С латыни лучше не переводить. :)
:lol: Поздно! :lol: Спасибо за информацию :)


Зарегистрирован: 11.07.2007
Посты: 88
Откуда: ЮБК



СообщениеПт дек 07, 2007 22:08 


Народ!!! Может будем из цитат изображения удалять?? А то трафик не у всех халявный. И по несколько раз чего смотреть одну и ту же картинку...Пожалуйста!!! :roll:


Зарегистрирован: 11.07.2007
Посты: 88
Откуда: ЮБК



СообщениеСб дек 08, 2007 10:24 


VitMus писал(а):Привет всем!
Порылся в фотках за этот сезон. Нашел вот такие экземпляры:
№1, встреченный в сентябре чуть восточнее перевала Шайтан-Мердвен:

Не подумайте чего плохого, ногами я его не пинал. Грибочек упал под тяжестью собственной шляпки. А шляпка была около 15 см в диаметре, да ножка - см 20! Мы прозвали его "Мега-мухомор". Тока теперь я сильно сомневаюсь, что это мухомор. А не съедобный ли даже в сыром виде это зонтик"?


Зонтик. Мы как-то набрели на поляну зонтиков в 1 м высотой, а шляпки
около 40 см диаметром, на большую сковороду пришлось пополам разрезать, получилась такая грибная отбивная:))


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29.10.2006
Посты: 1283
Откуда: Севастополь



СообщениеСб дек 08, 2007 10:55 


sv-t писал(а):Народ!!! Может будем из цитат изображения удалять?? А то трафик не у всех халявный. И по несколько раз чего смотреть одну и ту же картинку...Пожалуйста!!! :roll:

Поставьте, например, Opera с кэшированием. Тогда фотки будут грузиться только один раз.. Экономия..
_________________
Just a thought..


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеСб дек 08, 2007 11:20 


Народ!!! Может будем из цитат изображения удалять?? А то трафик не у всех халявный

Можно в профиле настройки изменить. Где написано: "отображать изображения в теле сообщения", поставить: "НЕТ" . И тогда на форуме вместо картинок будет строчка: "открыть изображение". Открываете по желанию какие хотите.
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеСб дек 08, 2007 12:06 


ay007 писал(а):
Валентин Нужденко писал(а):
Kara писал(а):
turistic писал(а):А что это за грибы?
это съедобные?
найдены были на перевале Бечку


Опята


Не опята, а ЛОЖНЫЕ ОПЯТА!


Можно уточнить - откуда такая уверенность? Фотка, конечно, нечеткая, но .. я бы проголосовал за съедобность опят..


Нечеткой фотки достаточно, что бы идентифицировать данные грибы, как мерзкий желчо-желтый опенок. Форма и цвет совершенно однозначно говорят в мою пользу. Это - вонючий и ядовитый ложный опенок.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29.10.2006
Посты: 1283
Откуда: Севастополь



СообщениеСб дек 08, 2007 17:34 


Валентин Нужденко писал(а):Нечеткой фотки достаточно, что бы идентифицировать данные грибы, как мерзкий желчо-желтый опенок. Форма и цвет совершенно однозначно говорят в мою пользу. Это - вонючий и ядовитый ложный опенок.

Спорить не буду. Посмотреть бы на ножку (наличие\отсутствие "юбочки"), на цвет пластин и понюхать..

Кстати, серно-желтый опенок в Крыму встретил только один раз, кирпично-красный - раза два.. Желчно-желтый не встречал.. даже в Инете. Хотя - не грибник..
_________________
Just a thought..


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеСб дек 08, 2007 18:23 


ay007 писал(а):
Валентин Нужденко писал(а):Нечеткой фотки достаточно, что бы идентифицировать данные грибы, как мерзкий желчо-желтый опенок. Форма и цвет совершенно однозначно говорят в мою пользу. Это - вонючий и ядовитый ложный опенок.

Спорить не буду. Посмотреть бы на ножку (наличие\отсутствие "юбочки"), на цвет пластин и понюхать..

Кстати, серно-желтый опенок в Крыму встретил только один раз, кирпично-красный - раза два.. Желчно-желтый не встречал.. даже в Инете. Хотя - не грибник..


Вот насчет формулировки "желчно-желтый" мог и ошибиться, возможно из другой оперы. Но это все-таки ЛОЖНЫЙ. Конечно, увидеть бы темно-серые пластинки снизу и вопрос был бы решен...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29.10.2006
Посты: 1283
Откуда: Севастополь



СообщениеСб дек 08, 2007 18:52 


Валентин Нужденко писал(а): Конечно, увидеть бы темно-серые пластинки снизу и вопрос был бы решен...
Согласен. Полностью..
_________________
Just a thought..


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.05.2007
Посты: 196



СообщениеСб дек 08, 2007 23:39 


Валентин Нужденко писал(а):
Kara писал(а):
turistic писал(а):А что это за грибы?
это съедобные?
найдены были на перевале Бечку



Опята


Не опята, а ЛОЖНЫЕ ОПЯТА!


Валентин, конечно по такой фотке сложно судить, но посмотрите справа от большого пня один опенок боком лежит и по той кучке я бы сказал, что это съедобные осенние опята.


Зарегистрирован: 11.07.2007
Посты: 88
Откуда: ЮБК



СообщениеВс дек 09, 2007 02:27 


1. Мне-то как раз нравилась функция, когда открываются сразу все фото, а не по одному щелкаешь на "открыть изображение". Ну это ладно.

2. Насчет опят даже не спорьте, фото не передает все тонкости определения ложности или съедобности. Иногда в реале стоят десять человек над одним грибом, и у каждого свое название:D

И если у многих туристов еще спорный вопрос , можно ли в походе пить-курить, то грибы должны быть под "табу" однозначно. На опыте были прецеденты под угрозой летального исхода.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеВс дек 09, 2007 09:29 


-=Aleksey=- писал(а):
Валентин Нужденко писал(а):
Kara писал(а):
turistic писал(а):А что это за грибы?
это съедобные?
найдены были на перевале Бечку



Опята


Не опята, а ЛОЖНЫЕ ОПЯТА!


Валентин, конечно по такой фотке сложно судить, но посмотрите справа от большого пня один опенок боком лежит и по той кучке я бы сказал, что это съедобные осенние опята.


Да, действительно, я сразу не заметил, но этот желтый цвет как-то не характерен. Хотя форма гриба, лежащего боком, похожа на хороший опенок. Пускай дают нормальную фотку.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29.10.2006
Посты: 1283
Откуда: Севастополь



СообщениеВс дек 09, 2007 10:27 


sv-t писал(а):И если у многих туристов еще спорный вопрос , можно ли в походе пить-курить, то грибы должны быть под "табу" однозначно. На опыте были прецеденты под угрозой летального исхода.

Не однозначно. Грибы - IMHO хорошее дополнение к скудной раскладке. Опыт только положительный.. Припомнил всего один случай, когда челу поплохело. Но не из-за отравления, а просто организм не смог усвоить доброкачественную пищу. Мы тогда насобирали на дневке литров 40-50 моховиков, уварили их до 8 литров (пытались потушить). Получилось достаточно "тяжелое" варево, 9 челов съели по миске и от добавки отказались, а десятый доел все, что оставалось. Поэтому следующие два дня он шел по горному Алтаю на чае и сухарях.

Другое дело, что если сомневаешься, то лучше не есть.. Причем это относится не только к грибам.
_________________
Just a thought..


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеВс дек 09, 2007 18:14 


ay007 писал(а):
sv-t писал(а):И если у многих туристов еще спорный вопрос , можно ли в походе пить-курить, то грибы должны быть под "табу" однозначно. На опыте были прецеденты под угрозой летального исхода.

Не однозначно. Грибы - IMHO хорошее дополнение к скудной раскладке. Опыт только положительный.. Припомнил всего один случай, когда челу поплохело. Но не из-за отравления, а просто организм не смог усвоить доброкачественную пищу. Мы тогда насобирали на дневке литров 40-50 моховиков, уварили их до 8 литров (пытались потушить). Получилось достаточно "тяжелое" варево, 9 челов съели по миске и от добавки отказались, а десятый доел все, что оставалось. Поэтому следующие два дня он шел по горному Алтаю на чае и сухарях.

Другое дело, что если сомневаешься, то лучше не есть.. Причем это относится не только к грибам.


Просто ядовитыми или несъедобными грибами травануться трудно: вонь будет капитальная и вкус просто омерзительный. Опасно, когда среди кучи хороших грибов есть одна гадость. Например: в 1996 году в лесу был найден один-единственный гриб. Он был большой, красивый и походил на боровик дубовый (дубовик), его порезали и хотели бросить в суп, когда я все-таки решил его перепроверить на вкус - был признак, отличавший его от обычных дубовиков. На вкус он оказался обжигающе-горьким. Это был сатанинский. Что бы произошло если бы мы эту дрянь все-таки бросили в суп? То же, что и у моего друга, бросившего в пищу ложные опята: мы бы просто перевели в пустую продукты, вылив все содержимое котлов. Такую гадость есть не возможно даже со страшной голодухи.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеВс дек 09, 2007 19:25 


Снова я со своей бледной поганкой.
Один из предрассудков говорит: Ядовитые грибы обязательно должны иметь неприятный запах и вкус, а съедобные-приятный.

Запах смертельно ядовитого гриба-бледной поганки-ничем не отличается от запаха шампиньона.

Да и внешностью они похожи.
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеВс дек 09, 2007 19:32 


Зоя писал(а):Снова я со своей бледной поганкой.
Один из предрассудков говорит: Ядовитые грибы обязательно должны иметь неприятный запах и вкус, а съедобные-приятный.

Запах смертельно ядовитого гриба-бледной поганки-ничем не отличается от запаха шампиньона.

Да и внешностью они похожи.


А по-моему всетаки вонючая. И у нее белые пластинки. Хотя не все ядовитые грибы воняют. Тот же сатанинский пахнет нормально.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13.03.2007
Посты: 353
Откуда: Харьков



СообщениеПн дек 10, 2007 00:54 


25 сентября 2007 ущ.Хапхал
Изображение
_________________
Продам гидрокостюм Camaro Mono Voltage Shorty Wetsuit, XL - http://travel.org.ua/forums/viewtopic.php?t=79738
(067) 5460399
TourCamp com ua
Последний раз редактировалось ILLi4v (Tour Camp) Пн дек 10, 2007 16:37, всего редактировалось 1 раз.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.08.2005
Посты: 78
Откуда: Харьков



СообщениеПн дек 10, 2007 10:26 


Валентин Нужденко писал(а): Пускай дают нормальную фотку.


Нету другой!
Но спасибо за ответ! Хоть узнал чего видел


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13.03.2007
Посты: 353
Откуда: Харьков



СообщениеПн дек 10, 2007 16:34 



Изображение
25 сентября в ущ.Хапхал! Кто знает что это?
_________________
Продам гидрокостюм Camaro Mono Voltage Shorty Wetsuit, XL - http://travel.org.ua/forums/viewtopic.php?t=79738
(067) 5460399
TourCamp com ua


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеПн дек 10, 2007 16:40 


Вероятно гриб -зонтик пестрый.
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.11.2006
Посты: 51
Откуда: г.Севастополь



СообщениеЧт дек 20, 2007 21:18 


Может вопрос не по сезону, или не по теме.
Но просьба подсказать.
Часто зимой встречаю желтого или оранжевого цвета.


Изображение


Изображение

Подскажите это гриб или какая другая плесень.
Но симпатична на фоне снега.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеПт дек 21, 2007 19:33 


Это дрожалка желтая. :)
http://www.spbnature.narod.ru/doc2/treme_mesent/index.htm
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.11.2006
Посты: 51
Откуда: г.Севастополь



СообщениеВс дек 23, 2007 21:54 


Зоя писал(а):Это дрожалка желтая. :)
http://www.spbnature.narod.ru/doc2/treme_mesent/index.htm

Большое спасибо за подсказку.
А это сегодняшние.

Изображение


Зарегистрирован: 04.10.2007
Посты: 747
Откуда: Севастополь



СообщениеСб дек 29, 2007 12:49 


Увы, сегодняшним не порадую - холодно. А вот в конце апреля, в ЧРК, попался вот такой красавец:

Изображение
Торчал прямо у костровища, на стоянке. Подозреваю, что именно так должен выглядеть сморчок. Но не уверен.
В середине августа, там же, в ЧРК, встретились грибы древесные:

Изображение

Изображение
Буду признателен за названия.
Всех форумчан с наступающим Новым годом!!!
В новом году больше походов, хороших и разных! :D
_________________
Вперёд и вверх!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб дек 29, 2007 19:43 


AlexVVV писал(а):№2 из 1-го поста (90%) и №3 из 2-го - наверняка рыжики.
Их определить проще всего - на срезе выступает яркооранжевое "молочко".
остальные из 1-го поста есть побоялся бы
из 2-го - вроде все губчатые (т.е. не пластинчатые), на сатанинский не похожи. Других "нехороших" среди них не знаю. Токо староваты...

По моему нет там рыжиков.
Рыжик определить очень легко. На изломе действительно выстыпает рыжей млечный сок. На вскус должен быть не жгучим.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб дек 29, 2007 19:47 


Валентин Нужденко писал(а):№ 1, 2 - похоже на старую говорушку
№ 5 - бесспорный зонтик
№ 6 - рядовка лиловоногая (трихолома биколор) - латынь не знаю

"Биколор" - это и есть латынь;-)))
По моему 1, 2, 6 - Леписта двуцветная - Lepista bicolor


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб дек 29, 2007 19:51 


Валентин Нужденко писал(а):Боровик сатанинский,
.......
Он почти не отличим от хорошего съедобного гриба - боровика дубового (он на срезе синеет весь), которого в Крыму достаточно много. А вот сатанинский, к счастью, встречается крайне редко.

Он прекрасно отличим и от боровика дубового, и от других грибов. Посмотрите любой атлас. Имею ввиду конечно развитое но не старое плодовое тело.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб дек 29, 2007 19:54 


Vadym писал(а): Вообще-то любой гриб если хорошо проварить, лучше 2-3 раза очень даже можно употреблять

Можно. Никто не запрещает. Только можно и отравиться при этом.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб дек 29, 2007 19:56 


Валентин Нужденко писал(а):
Не опята, а ЛОЖНЫЕ ОПЯТА!

Может и ложные, не знаю. В Крыму как миниму 5 видов опят, из них несколько съедобных. Я не знаток опят, поэтому про эти не рискну ничего сказать.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб дек 29, 2007 19:58 


True писал(а):Есть все основания полагать, что это все-таки гриб...

Это гриб Мутинус собачий - Mutinus caninus


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб дек 29, 2007 20:00 


sv-t писал(а):Народ!!! Может будем из цитат изображения удалять?? А то трафик не у всех халявный. И по несколько раз чего смотреть одну и ту же картинку...Пожалуйста!!! :roll:

ОЧЕНЬ правильное замечение!!!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб дек 29, 2007 20:04 


Ленин писал(а):25 сентября 2007 ущ.Хапхал

Что-то из навозников или им подобных.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб дек 29, 2007 20:07 


VitMus писал(а):Увы, сегодняшним не порадую - холодно. А вот в конце апреля, в ЧРК, попался вот такой красавец:
Торчал прямо у костровища, на стоянке. Подозреваю, что именно так должен выглядеть сморчок. Но не уверен.
В середине августа, там же, в ЧРК, встретились грибы древесные:
Буду признателен за названия.

1. Сморчок. Вероятно Morchella conica - Сморчок конический
2 и 3 - Трутовики. Их почти не знаю.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПн апр 14, 2008 18:13 


Навозник смолистый
Coprinus picaceus


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.03.2008
Посты: 222
Откуда: Крым



СообщениеПн апр 14, 2008 19:34 


Вопрос к okoem, что это за гриб?

Изображение
Алушта, рядом с Т/Б Эврика 10.04.08


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.03.2008
Посты: 222
Откуда: Крым



СообщениеПн апр 14, 2008 19:37 


Вопрос к okoem, что это за гриб?

Изображение
Алушта, рядом с Т/Б Эврика 10.04.08


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПн апр 14, 2008 20:14 


Увы, увы.... этот гриб не знаю :?













СообщениеПн апр 14, 2008 21:19 


был на Караби и с местным (с метеостанции) осматривали пещеры и попути насобирали белых больших грибов. Готовили их в общей сложности два часа. На следующий день жилудки у всех остановились хотя выпили алахол и фестал таблеток по пять только под вечер появилось желание поесть. А на следующий год возле Малых ворот встретили грибника. Он нам рассказал что их нужно только варить не меньше четырех часов


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13.04.2008
Посты: 95
Откуда: КИЕВ



СообщениеПн апр 14, 2008 21:44 


Гость писал(а):был на Караби и с местным (с метеостанции) осматривали пещеры и попути насобирали белых больших грибов. Готовили их в общей сложности два часа. На следующий день жилудки у всех остановились хотя выпили алахол и фестал таблеток по пять только под вечер появилось желание поесть. А на следующий год возле Малых ворот встретили грибника. Он нам рассказал что их нужно только варить не меньше четырех часов
и еще выпрос не по теме почему не высвечивается мое имя ( шульц) а пишется просто гость


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПн апр 14, 2008 22:51 


В книге "Грибы Крыма..." написано что он съедобен в молодом возрасте.
Считается что любые грибы необходимо сначала отварить 30 минут и воду слить.
А отчего у Вас были проблемы - сейчас не узнать. Может вы воду не сливали, или грибы старые были, или попался меж грибами какой-то не съедобный или червивый (червивые тоже рискованно употреблять)... А еще некоторые грибы с алкоголем категорически не сочетаются.













СообщениеВт апр 15, 2008 07:27 


Алкоголь прекрасный растворитель проводник многих грибных ядов, которые без него не всасываются в желудке и условно съедобный гриб становится ядовитым :twisted:


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.04.2007
Посты: 76
Откуда: Kiev



СообщениеВт апр 15, 2008 18:14 


Вот я тоже покопался в архивах и нашел кое-что на грибную тему.
Вот эти хоть и красивые, но выглядят как-но несъедобно:D
(По доргоге с Нижнего на Верхний Кок-асан. Сентябрь 2006 г.)

Изображение
Эти тоже остались несъедеными
(Сентябрь 2006 г. Где-то между Большими и Малыми воротами)

Изображение
А эти сварили и с удовольствием съели. (Узунджа, сентябрь 2007). Кстати, пищевую м вкусовую ценность этих грибов нам подсказали местные жители в Родниковом.

Изображение
А эти грибы - "оленьи рожки". Их нам показал местный грибник по дороге на Верхний Кок-асан в сентябре 2006 г. Грибы оказались удивительно вкусными.

Изображение
_________________
Нас невозможно сбить с пути: нам все равно, куда идти:)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВт апр 15, 2008 20:33 


Oleg Bryzgalov, вы экстремал :!: :shock:
1. Вероятно Чешуйчатка ворсистая - Pholiota squarrosa
2. Муцидула слизистая - Oudemansiella mucida
3. Местные жители рекомендовали Вам не этот гриб, а очень похожий на него Боровик буро-жёлтый (Boletus appendiculatus), который в том районе встречается в большом количнестве. А на Вашем снимке классический Сатанинский гриб - Boletus satanas
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1
4. Что-то из рогатиков. Многие из них съедобны. Но :!:
Рогатиков существует много видов, и все они довольно похожи! И главное - среди них есть и ядовитые!
Так что есть эти грибы - все равно что играть в лотерею.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.04.2007
Посты: 76
Откуда: Kiev



СообщениеВт апр 15, 2008 20:58 


okoem писал(а):Oleg Bryzgalov, вы экстремал :!: :shock:
1. Вероятно Чешуйчатка ворсистая - Pholiota squarrosa
2. Муцидула слизистая - Oudemansiella mucida
3. Местные жители рекомендовали Вам не этот гриб, а очень похожий на него Боровик буро-жёлтый (Boletus appendiculatus), который в том районе встречается в большом количнестве. А на Вашем снимке классический Сатанинский гриб - Boletus satanas
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1
4. Что-то из рогатиков. Многие из них съедобны. Но :!:
Рогатиков существует много видов, и все они довольно похожи! И главное - среди них есть и ядовитые!
Так что есть эти грибы - все равно что играть в лотерею.

Эээээээээээээ....
Вот теперь я действительно испугался :shock:
Все шиворот-навыворот. Первые 2 гриба (на вид абсолютно несъедобные), оказывается, вполне съедобные, третий (который мы съели абсолютно без всяких последствий) - ядовит, а четвертый, который мы собирали, и готовили - и ели - тоже может быть ядовит.
Пожалуй, ну их, эти грибы. Только фотографировать!
_________________
Нас невозможно сбить с пути: нам все равно, куда идти:)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.04.2007
Посты: 76
Откуда: Kiev



СообщениеВт апр 15, 2008 21:12 


olbeauty писал(а)::shock:
как-же вы их ели?

Как обычно. Порезали, сварили, поджарили. Алкоголем не запивали.
Похоже, что мы действительно ошиблись с этим грибом. Порывшись в интернете и с помощью подсказок okoem я нашел изображение гриба, похожего на тот, который нам показывали местные жители:

Изображение
_________________
Нас невозможно сбить с пути: нам все равно, куда идти:)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВт апр 15, 2008 21:30 


Боровик буро-жёлтый
Boletus appendiculatus


Изображение
Снимок сделан в районе Узунджи.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСр апр 16, 2008 05:35 


Вот что обнаружил в книге "Ядовитые растения и животные СССР" :

Во многих справочных руководствах по грибам в качестве сильно ядовитого или несъедобного указывается сатанинский гриб — Boletus satanas Lens. (юг европейской части СССР, Кавказ и др.; рис. 79), имеющий крайне неприятный внешний вид (резкий контраст красного и желтого цветов, синеющая на изломе мякоть) и запах. Однако сатанинский гриб обладает вполне хорошим вкусом и, как показали последние исследования, практически безвреден.

Хм... Получается, что можно есть? Только после такой антирекламы в книгах о грибах - станет ли кто? Да и на подобные эксперименты кто решится?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.10.2005
Посты: 475
Откуда: Севастополь\Москва



СообщениеСр апр 16, 2008 13:03 


Но ведь и мухоморы едят некоторые товарищи и ничего, живы, хотя эти в целом малотоксичны..... Я сам один раз пробовал есть их по науке, избегая самых ядовитых частей. Так учили на курсах выживания одного моего друга. Действие подобно кокаиновому листу, придает силы, голод исчезает. Брали молодые совсем. Ножки, кожицу со шляпки и пластины выкидывали, остальное в сыром виде. На вкус сладковатые, однако сладость какая-то неприятная.
Еще один мой знакомый татарин (не из крымских) угощал меня дома супом из поганок. Как он сказал, самое главное знать где и когда их собирать, ну и конечно как готовить, тогда проблем не бывает. Обычный такой грибной суп, вкусный очень... и без последствий...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25.04.2007
Посты: 750
Откуда: Одесса



СообщениеСр апр 16, 2008 13:33 


Один мой отдаленный знакомый работавший в органах, по пьяни выстрелил себе в голову пуля вошла в щеку не зацепив зубы вышла где-то с задней стороны шеи ничего жизненно важного не зацепив. Он остался жить и даже не стал калекой, НО Я БЫ НЕ СТАЛ ПОВТОРЯТЬ ЭТОТ "ФОКУС" не смотря на результат. Уж больно опасно.
я думаю мой намек понятен? :)
Никого не хотел обидеть, просто не хочу чтоб кто-то начал на себе ставить эксперименты с грибами...
_________________
Самое сложное в зимних походах - это найти десятисантиметровую пиписку через двадцатисантиметровый слой одежды...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВс апр 20, 2008 18:21 


Kirill_ka писал(а):Но ведь и мухоморы едят некоторые товарищи и ничего, живы,
.............
Еще один мой знакомый татарин (не из крымских) угощал меня дома супом из поганок. Как он сказал, самое главное знать где и когда их собирать, ну и конечно как готовить, тогда проблем не бывает. Обычный такой грибной суп, вкусный очень... и без последствий...

Согласен с D_Gray, что ну их... такие эксперименты.
Что касается мухоморов, то не надо валить всех их в кучу! Есть смертельно ядовитые мухоморы, есть галюциногенные, есть съедобные.
"Суп из поганок" :lol: - поганка - это вообще-то птица такая, она же чомга. :lol: А грибы - названия имеют. :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17.07.2007
Посты: 45
Откуда: Запорожье



СообщениеВс апр 20, 2008 19:42 


под Чуфут-Кале


Изображение


как зовут и можно ли его кушать?
_________________
Всё что меня не убивает, делает меня сильней.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеЧт апр 24, 2008 00:08 


Артурка писал(а):под Чуфут-Кале
как зовут и можно ли его кушать?

Похоже что это навозник. Они сами по себе съедобны, но в сочетании с алкоголем ядовиты.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.04.2007
Посты: 76
Откуда: Kiev



СообщениеЧт апр 24, 2008 08:14 


Мы употребляем не только поганки :D
Вот что мы нашли в июне 2006 года недалеко от Ат-Баша:

Изображение
А этот мы трогать не стали: пусть вырастает до размеров небольшой беседки :D . Будет защита от солнца.

Изображение
Судя по виду и вкусу - шампиньоны. Часть была съедена в сыром виде: уж очень вкусно они пахли...
_________________
Нас невозможно сбить с пути: нам все равно, куда идти:)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеЧт апр 24, 2008 10:03 


Действительно шампиньоны. Однако, видя как неуверенно Вы их определили, хочу предупредить, что
смертельно ядовитая бледная поганка тоже с виду похожа на шампиньон :!:
Что бы получить отравление, достаточно даже нескольких крошек гриба :!:


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02.01.2007
Посты: 299
Откуда: ЮБК Симеиз



СообщениеВс июн 01, 2008 10:19 



Изображение
Луговой шампиньон.Найден вчера,в последний день весны, сегодня съеден :wink:
_________________
Ничего на свете лучше нету,
Чем бродить друзьям по белу свету...!













СообщениеВт июн 03, 2008 13:34 


Знаете, крымские грибы абсолютно отличаются от грибов, например, Киевской и Черниговской областей. Когда-то с мужем стояли в дождливом сентябре под Соколом. Когда соседи принесли под 40 кг грибов из-за Сокола, решили пойти и мы (но их грибы мы не рассматривали). Первые грибы, которые мы встретила были больших размеров и немного староватые(с нашей точки зрения, оказывается для Крыма такие размеры - норма :D ) Дать им конкретное название было сложно, т.к. они были губчатыми и шляпка немного маслянистая и шкурка легко снимается, вроде маслята...Но муж, как заядлый грибник, сказал, что маслят таких размеров не бывает... :shock: Но т.к. губчатых ядовитых(кроме сатанинского) нет, (а горький, который описывали ранее - это горчак, он просто несъедобный),то взяли эти грибы. Пошли дальше, находим такие же, но молодые...И тут муж впал в ступор... :shock: Сатанинские, говорит!!Один в один!!!! Шляпка серая, под шляпкой бордовая губка, при разломе розовеет, а потом синеет!!! :shock: Но старые - это те же грибы, что и молодые!!!! В общем, взяли и эти, и еще набрали очень много, но никаких других грибов, кроме этих, не встретили. На пляже спросили у соседей, оказывается у них такие же, и они их уже ели, и не раз. Все живы. В общем, и мы тоже их съели, было очень вкусно. Потом заехали к знакомому в Феодосию, он нас такими же грибами накормил, и сказал, что это поддубники.
С тех пор считаю, что для Крымских грибов ни одно описание не подходит! :P













СообщениеВт июн 03, 2008 13:34 


Знаете, крымские грибы абсолютно отличаются от грибов, например, Киевской и Черниговской областей. Когда-то с мужем стояли в дождливом сентябре под Соколом. Когда соседи принесли под 40 кг грибов из-за Сокола, решили пойти и мы (но их грибы мы не рассматривали). Первые грибы, которые мы встретила были больших размеров и немного староватые(с нашей точки зрения, оказывается для Крыма такие размеры - норма :D ) Дать им конкретное название было сложно, т.к. они были губчатыми и шляпка немного маслянистая и шкурка легко снимается, вроде маслята...Но муж, как заядлый грибник, сказал, что маслят таких размеров не бывает... :shock: Но т.к. губчатых ядовитых(кроме сатанинского) нет, (а горький, который описывали ранее - это горчак, он просто несъедобный),то взяли эти грибы. Пошли дальше, находим такие же, но молодые...И тут муж впал в ступор... :shock: Сатанинские, говорит!!Один в один!!!! Шляпка серая, под шляпкой бордовая губка, при разломе розовеет, а потом синеет!!! :shock: Но старые - это те же грибы, что и молодые!!!! В общем, взяли и эти, и еще набрали очень много, но никаких других грибов, кроме этих, не встретили. На пляже спросили у соседей, оказывается у них такие же, и они их уже ели, и не раз. Все живы. В общем, и мы тоже их съели, было очень вкусно. Потом заехали к знакомому в Феодосию, он нас такими же грибами накормил, и сказал, что это поддубники.
С тех пор считаю, что для Крымских грибов ни одно описание не подходит! :P


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВт июн 10, 2008 22:57 


Lulik писал(а):он нас такими же грибами накормил, и сказал, что это поддубники.
С тех пор считаю, что для Крымских грибов ни одно описание не подходит! :P

Подходит-подходит. Вы просто читали мало описаний. Поддубник-дубовик - известный гриб.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.01.2007
Посты: 1500
Откуда: Симферополь



СообщениеСр июн 11, 2008 01:00 


Грибочки. Не знаю как они называются, но фото вышло красивое. Наверное опята какиенибудь.

Изображение


Зарегистрирован: 05.06.2008
Посты: 32
Откуда: Севастополь



СообщениеСр июн 11, 2008 12:08 


Такие грибы росли на ялтинской яйле между Бизюком и Чертовой лесницей, в декабре. Вроде каменка, съел не отравился.


Изображение

Изображение

Изображение[/list]


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСр июн 11, 2008 12:43 


Al_Shooshpani писал(а):Такие грибы росли на ялтинской яйле между Бизюком и Чертовой лесницей, в декабре. Вроде каменка, съел не отравился.

Это леписта двуцветная (синеножка), отличный, вкусный гриб.

2 Юрий Тр
Что на вскидку не скажу, но конечно не опята.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеЧт июн 12, 2008 15:08 


Юрий Тр писал(а):Грибочки. Не знаю как они называются, но фото вышло красивое. Наверное опята какиенибудь.


Похоже на меланолевку, а она даже съедобная. Но пробовать не советую, так как фотография меня полностью не убеждает.
Последний раз редактировалось Валентин Нужденко Чт июн 12, 2008 15:59, всего редактировалось 1 раз.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеЧт июн 12, 2008 15:10 


okoem писал(а):
Al_Shooshpani писал(а):Такие грибы росли на ялтинской яйле между Бизюком и Чертовой лесницей, в декабре. Вроде каменка, съел не отравился.

Это леписта двуцветная (синеножка), отличный, вкусный гриб.

2 Юрий Тр
Что на вскидку не скажу, но конечно не опята.


А не она ли носит название "трихолома биколор", а в народе - рядовка лиловоногая? Это как раз осенний гриб.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеЧт июн 12, 2008 15:49 


Валентин Нужденко писал(а):А не она ли носит название "трихолома биколор", а в народе - рядовка лиловоногая? Это как раз осенний гриб.

Именно так! Рядовка (трихолома, леписта) двуцветная/лиловоногая. Только не совсем осенний, по крайней мере я встречал ее в период с ноября до апреля.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.04.2005
Посты: 4494
Откуда: Балашиха, Москов. обл.



СообщениеСр июн 18, 2008 16:14 


Грибы на опознание:

1 июня. Окрестности Соколиного.

Изображение

5 июня. Ялтинская яйла, р-н Лапата-богаз

Изображение
рядом

Изображение
_________________
Встретимся на тропе!













СообщениеСр июн 18, 2008 17:18 


подскажите пожалуйста что за грибочки в великом изобилии наблюдаются зимой в Аязьме? и ещё- осенью на спуске в ту-же Аязьму набрал с полведра неких грибов-бело-розовых,губчатых,синеющих размер с кулак и поболее.У совсем старых-шляпка слабо коричневая.Грибы засушил и съел.В справочниках нет, хотя вариант-какие-нибудь подвиды белых,польских или дубовиков.Да -но бело-розовые!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеПн июн 23, 2008 22:14 


Вячеслав писал(а):Грибы на опознание:

1 июня. Окрестности Соколиного.



5 июня. Ялтинская яйла, р-н Лапата-богаз


рядом



Первое, конечно, боровик дубовый, он же "дубовик", а вот дальше, Слава, лучше выставляй фокус. Ну что это ужасно похожее на целый ряд хороших грибов? Однобочка на первой фотографии?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб июн 28, 2008 22:45 


Андрон писал(а):подскажите пожалуйста что за грибочки в великом изобилии наблюдаются зимой в Аязьме? и ещё- осенью на спуске в ту-же Аязьму набрал с полведра неких грибов-бело-розовых,губчатых,синеющих размер с кулак и поболее.У совсем старых-шляпка слабо коричневая.Грибы засушил и съел.В справочниках нет, хотя вариант-какие-нибудь подвиды белых,польских или дубовиков.Да -но бело-розовые!

Бело-розовые, губчатые, синеющие, размером с кулак - Сатанинский гриб именно такой.
А зимних грибков - фото давайте. Или думаете, здесь есть экстрасенсы?

Первое, конечно, боровик дубовый, он же "дубовик", а вот дальше, Слава, лучше выставляй фокус. Ну что это ужасно похожее на целый ряд хороших грибов? Однобочка на первой фотографии?

Не столько фокус, сколько гриб нужно снимать не только сверху, а и снизу, что бы были видны оборотная сторона шляпки и ножка. А иначе - как их определять?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.10.2005
Посты: 475
Откуда: Севастополь\Москва



СообщениеЧт сен 11, 2008 15:09 


Решил узнать, что за диковинка, раньше таких не втречал.

С товарищем под чатыр-Дагом решили передохнуть у поваленного дерева и долго не могли понять откуда воняет и чем, нечто среднее между запахом падали и бытового газа. Обнаружили буквально в полутора метрах гриб. Запах очень сильный и дурманящий, голова начинает кружиться. Весь был облеплен мухами, причем только одного вида. Мухи тож как пришибленные, видимо торкнуло их неслабо :)))))


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19.06.2008
Посты: 505
Откуда: Симферополь



СообщениеЧт сен 11, 2008 15:41 


А мне вот такой попался не так давно на спуске с Чатыр-Дага



Изображение


Зарегистрирован: 14.05.2008
Посты: 38
Откуда: Украина Новая Каховка



СообщениеЧт сен 11, 2008 16:35 


В народе эту диковинку кличут "Срамный гриб" или "ведьмин" - научной классификации не знаю. Встречаеться не только в крыму, у нас на Херсонщине такие попадались.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб сен 13, 2008 13:52 


Этот гриб называется "весёлка обыкновенная".













СообщениеПн окт 27, 2008 17:32 


Хотелось бы услышать мнение знатоков, что это за грибы? Съедобные или нет?
1.
Изображение
2.
Изображение
3.
Изображение
4.
Изображение
5.
Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.01.2007
Посты: 1500
Откуда: Симферополь



СообщениеПн окт 27, 2008 18:33 


И еще интересно узнать: что за гриб я нашел? С виду что-то благородное и съедобное.

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.08.2008
Посты: 403
Откуда: Крым Симферополь



СообщениеПн окт 27, 2008 19:49 


Если есть малейшие сомнения в грибе, то сразу выкидывается.
Посему собираю только те в которых уверен на 100%.
До сих пор бог миловал от отравления, как меня так и попутчиков :D


Изображение


Изображение
_________________
Флюгер был приколочен намертво, и ветер обреченно дул в указанном направлении


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.06.2008
Посты: 18
Откуда: Киев, Вишневое



СообщениеПн окт 27, 2008 21:16 


здесь описания и фото грибов:
http://gribnik.org.ua/sprawochnic/sprawochnic.html


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВт окт 28, 2008 00:10 


Андрейка писал(а):Хотелось бы услышать мнение знатоков, что это за грибы? Съедобные или нет?

1. Возможно что какие-то опята. Могут быть как съедобными, так и смертельно ядовитыми!
2. Вешенка
3. Вероятно мокруха пурпуровая.
4. Муцидула слизистая
5. Вешенка

Юрий Тр
Ваш гриб увы, не знаю :(

Niko писал(а):Если есть малейшие сомнения в грибе, то сразу выкидывается.
Посему собираю только те в которых уверен на 100%.
До сих пор бог миловал от отравления, как меня так и попутчиков :D

У Вас там слева лежит рогатик. Среди рогатиков встречаются как съедобные (чаще) так и ядовитые (реже). Так что лично я подобные грибы есть остерегаюсь.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.08.2008
Посты: 403
Откуда: Крым Симферополь



СообщениеВт окт 28, 2008 05:23 


okoem писал(а):У Вас там слева лежит рогатик. Среди рогатиков встречаются как съедобные (чаще) так и ядовитые (реже). Так что лично я подобные грибы есть остерегаюсь.



+1 :D

После разбора полётов (детального осмотра грибов), к рогатику и ещё пару его сородичам было приложено ускорение 3G в сторону ближайших кустов
_________________
Флюгер был приколочен намертво, и ветер обреченно дул в указанном направлении













СообщениеПн ноя 17, 2008 15:21 


Как ни прискорбно подобные грибочки,собранные под Ильяс-каёй,оказались слабо горькими даже после варки 20 мин.Но ведь это не желчный,тот куда более горький.Тогда кто?
Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПн ноя 17, 2008 17:21 


Этот гриб знаю, в смысле встречал. Характерный признак - светлая шляпка, на изломе синеет. Но вот как называется - увы. В моих книжках такого гриба нет.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.08.2008
Посты: 403
Откуда: Крым Симферополь



СообщениеПн ноя 17, 2008 17:26 


Гость писал(а):Как ни прискорбно подобные грибочки,собранные под Ильяс-каёй,оказались слабо горькими даже после варки 20 мин.Но ведь это не желчный,тот куда более горький.Тогда кто?



Да рисковые Вы ребята! :D
На Ваш гриб посмотришь (страшный он и непонятный)
Лучше выкинуть чем такое варить и пробовать на вкус.
Моё мнение - перед готовкой должен быть уверен на все 100%, если есть хоть малейшее сомнение, лучше выкинуть чем отравиться. :D
_________________
Флюгер был приколочен намертво, и ветер обреченно дул в указанном направлении


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПн ноя 17, 2008 17:58 


Niko писал(а):Да рисковые Вы ребята! :D

Это точно.
По моим наблюдениям, все "грибники" делятся на три категории:
1. Едят только магазинные грибы. Любые грибы из леса/поля считают потенциально опасными и никогда ни за что не едят.
2. Едят то, что знают; что не знают - не берут.
3. Собирают все, что видят, и едят все что соберут. Такие уверены, что все грибы съедобны если их хорошо проварить.













СообщениеСр ноя 19, 2008 18:09 


Ужос!В обширном порядке боЛЕТАЛЬНЫХ грибов,невзирая на устрашающее название,ядовитых грибов нет,так принято считать.Сатанинский не в счёт,спорный вопрос,французики их едят за милую душу.Желчный гриб,на то и "гiрчак".Но!!!По крайней мере-3 вида дубовиков-ЯДОВИТЫ в сыром виде,они-же могут обладать неустранимой горечью,кстати в Крыму таковые имеются.Долго я определялся со своими грибками из Ласпи.Вид точно не определили,но дубовиками признали однозначно,сошлись на Дубовике оливково-буром или Келле.Последний скорее.А вот ещё гриб-октябрь,склоны Шуври,над Вересь-чокраком
Изображение похоже Звездовик бахромчатый.Не едят его,но он и так хорош,в несъеденом виде.И наконец вопрос к Okoem и True -Вы грибочек Мутинус Равинелли в Крыму видели?
ИзображениеОн вроде не растёт в Крыму,но если Вы обнаружили его тут,то это очень интересно.Где?В Европе единичные случаи находок,а вокруг Питера-полно.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСр ноя 19, 2008 19:18 


Гость писал(а):Ужос!В обширном порядке боЛЕТАЛЬНЫХ грибов, невзирая на устрашающее название, ядовитых грибов нет,так принято считать.Сатанинский не в счёт,спорный вопрос,французики их едят за милую душу. Желчный гриб,на то и "гiрчак".Но!!!По крайней мере-3 вида дубовиков-ЯДОВИТЫ в сыром виде, ..........
Вы грибочек Мутинус Равинелли в Крыму видели?

боЛЕТАЛЬНЫХ? Шутить изволите? :wink:
Мутинусы какие-то встречал, однако Равинелли они, или еще какие - мне, увы, не ведомо.
Про сатанинский "научно" пишут, что не ядовит. Где-то выше в теме его уже съели, и все нормально. :wink:


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.04.2005
Посты: 4494
Откуда: Балашиха, Москов. обл.



СообщениеЧт ноя 20, 2008 09:45 


Расскажу маленькую историю с моим знакомым.
Приехала к нему на дачу в Подмосковье тёща, в гости. Поутру пошла в соседний лес за грибами. К вечеру не вернулась. Паника, звонки в милицию и пр. инстанции... Подняли всех знакомых, родственников, соседей, лесхоз, мчс и начали утром след дня прочёс леса. Нашли бабулю на болоте, заблудилась, но была в целости и сохранности ... Да ещё с ведёрком грибов.
Дома отметили находку, закусывали грибочками. Ночью нескольким сразу стало плохо. Скорая приехала и медики определили отравление грибами, причём в острой форме. Госпитализировали двоих, моего знакомого и его внука, лет 10. Промывания желудка, капельницы...
Когда он мне это рассказывал, то признался, что порой его одолевала мысль: "Лучше бы она на том болоте осталась надолго!!!"
_________________
Встретимся на тропе!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеЧт ноя 20, 2008 10:16 


Вячеслав писал(а):Дома отметили находку, закусывали грибочками.
А вот еще не факт, что это теща виновата.
Многие СЪЕДОБНЫЕ грибы в сочетании с алкоголем вызывают отравления!Хотите что бы не было проблем - не закусывайте грибочками!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.04.2005
Посты: 4494
Откуда: Балашиха, Москов. обл.



СообщениеПт ноя 21, 2008 15:08 


Лады, скажу чтоб внук в следующий раз пил без закуски :wink:
_________________
Встретимся на тропе!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.01.2007
Посты: 1500
Откуда: Симферополь



СообщениеПт ноя 21, 2008 17:25 


А как же тогда национатьная традиция?

- Пить будешь?
- Нет.
- А под грибочки?
- Ты и мертвого уговоришь :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПт ноя 21, 2008 17:44 


Юрий Тр писал(а):А как же тогда национатьная традиция?

Просто, что бы потом не было мучительно больно, надо знать под какие грибочки можно, а под какие не нужно.


Зарегистрирован: 04.10.2007
Посты: 747
Откуда: Севастополь



СообщениеСр дек 17, 2008 08:30 


Вот. Нарыл тут из последних ПэВэДэхов. Хочу с вами поделиться увиденным. Ноябрьские грибки на Каланых-Кая:
Рыжий:

Изображение

Изображение
Жёлтый:

Изображение

Изображение
Сферо-дырчатые:

Изображение

Изображение
И, наконец,... м-да... даже название не придумаешь. Я не уверен, что это гриб, но... Короче, кто-нибудь может объяснить, что это за зверь такой? Вот он:

Изображение

Изображение

Изображение
_________________
Вперёд и вверх!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСр дек 17, 2008 09:43 


VitMus писал(а):кто-нибудь может объяснить, что это за зверь такой?
Этот гриб называется "бокальчик". Бокальчиков существует несколько видов, вероятно это Cyathus olla (Бокальчик Олла).

Желтый - пожож на леписту двуцветную (уже была в этой теме).
Сферический - какой-то из дождевиков.


Зарегистрирован: 04.10.2007
Посты: 747
Откуда: Севастополь



СообщениеЧт дек 18, 2008 07:59 


okoem писал(а):Этот гриб называется "бокальчик". Бокальчиков существует несколько видов, вероятно это Cyathus olla (Бокальчик Олла).

okoem, спасибо! Почитал про "бокальчики" в Нете. Удивительный зверь оказался! Всё так сложно устроено. Но кулинарной ценности не представляет - мелковат, а главное - НЕСЪЕДОБЕН.
_________________
Вперёд и вверх!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20.12.2008
Посты: 359
Откуда: Харьков



СообщениеВс янв 11, 2009 18:55 



Изображение

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04.05.2008
Посты: 241
Откуда: из сакской грязи



СообщениеВс фев 15, 2009 20:02 


А нам вот такие попались сегодня на Агармыше:

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Первый и третий вероятно разновидности дрожалки и бокальчика (?)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПн фев 16, 2009 12:20 


Нет, не бокальчик. Пецица оранжевая.
Последний - трутовик лаковый.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеПн фев 16, 2009 12:29 


Алеврия? 14 02 2009

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПн фев 16, 2009 12:57 


Алеврия. (=пецица)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10.10.2007
Посты: 643
Откуда: г. Запорожье



СообщениеПн фев 16, 2009 18:44 


И я, и я! :D Может повторюсь правда:

Изображение

Изображение

маслЁнок

Изображение

Изображение

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20.08.2007
Посты: 2959
Откуда: Симферополь



СообщениеПн фев 16, 2009 18:59 


"Сиамские близнецы" :
Изображение
_________________
Надо жить километрами
А не квадратными метрами...(с)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2007
Посты: 4217
Откуда: Симферополь



СообщениеПн фев 16, 2009 19:52 


Гигантская и гнилая вешенка

Изображение


Зарегистрирован: 04.10.2007
Посты: 747
Откуда: Севастополь



СообщениеВт мар 31, 2009 09:44 


Чуток весенних грибков.
1.
Изображение

2.
Изображение

3.Судя по всему, первый и второй - это дрожалки.
А вот третий. Тоже из них?

Изображение
_________________
Вперёд и вверх!













СообщениеВт мар 31, 2009 21:55 


Подскажите, что за гриб: кругловатой формы, темно-красный или даже бордовый, растет без ножки. Т.е. лежит на земле этакий круглешок. На вкус жирненький, маслянистый - вкуснятина!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.01.2008
Посты: 29
Откуда: Белая Церковь



СообщениеСр апр 01, 2009 15:22 


а вот мой грибочек с Ай-Петри, наверно съедобный, но мы его не трогали


Изображение :D


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПт апр 03, 2009 22:52 


На счет дрожалок - не знаю. :cry: Может и все три.

Гость писал(а):Подскажите, что за гриб: кругловатой формы, темно-красный или даже бордовый, растет без ножки. Т.е. лежит на земле этакий круглешок. На вкус жирненький, маслянистый - вкуснятина!
Рискну предположить, что это Kruglovatokrasnik beznogiy. :)

MoonLife писал(а):а вот мой грибочек с Ай-Петри, наверно съедобный, но мы его не трогали :D
Это что-то из мухоморов. На счет съедобности - не знаю.













СообщениеСб апр 04, 2009 22:23 


Kruglovatokrasnik beznogiy ? )))))


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.01.2008
Посты: 29
Откуда: Белая Церковь



СообщениеВс апр 05, 2009 16:38 


Гость писал(а):Подскажите, что за гриб: кругловатой формы, темно-красный или даже бордовый, растет без ножки. Т.е. лежит на земле этакий круглешок. На вкус жирненький, маслянистый - вкуснятина!


такой?
Саркосцифа называется :wink:

Изображение













СообщениеПн апр 06, 2009 20:41 


Нет, очень похож на трюфель, но такого цвета трюфелей я не видел на фотографиях. Да и может ли он расти на поверхности? Всегда думал, что они в земле, ну или лишь небольшая часть торчит.













СообщениеПн апр 06, 2009 20:45 


Т.е. этакие маленькие картошинки темно-красного, бордового цвета (и без ножки). Нашел осенью под Терновкой (Крым).


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПн апр 06, 2009 20:47 


Фотку бы посмотреть этих картошинок...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеПн апр 06, 2009 21:43 


Гость писал(а):Т.е. этакие маленькие картошинки темно-красного, бордового цвета (и без ножки). Нашел осенью под Терновкой (Крым).


Что же Вы их сразу в рот потащили? :D
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)













СообщениеВт апр 07, 2009 17:09 


Друзья тоже раньше находили эти грибы, но названия не знают. В шутку называют "трюфель крымский" :) Когда еще раз найду, обязательно выложу фотку.













СообщениеВт апр 07, 2009 17:21 


VitMus писал(а):3.Судя по всему, первый и второй - это дрожалки.
А вот третий. Тоже из них?



http://fotki.yandex.ru/users/tvs-svet/view/55940?page=0


Зарегистрирован: 06.02.2009
Посты: 360
Откуда: Местные мы..



СообщениеПт апр 10, 2009 21:01 


Перебирал сегодня старые фртки. Грибной курьез.
Было встречено такое "нескромное" дерево:


Изображение

С прибауткой типа "пока все в свои руки не возьмешь.." одна дама таки достигла результата :D :


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеПн апр 13, 2009 07:57 


Farhad писал(а):Было встречено такое



Это чешуйчатка золотистая. Съедобный гриб, я ела. :)
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Зарегистрирован: 06.02.2009
Посты: 360
Откуда: Местные мы..



СообщениеПн апр 13, 2009 16:49 


Это чешуйчатка золотистая. Съедобный гриб, я ела.


Он-он это.. :-)


Изображение

Только на вкус "не очень" как по мне..
И в наших краях попадался нечасто.
Сей конкретный негодяй был из насиженного дупла выдернут, поскольку - паразит..
и дереву от него нехорошо.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПн апр 13, 2009 17:09 


Farhad писал(а):Сей конкретный негодяй был из насиженного дупла выдернут, поскольку - паразит..
и дереву от него нехорошо.
Дереву нехорошо от грибницы. А это плодовое тело. Грибница все равно в дереве осталась.


Зарегистрирован: 06.02.2009
Посты: 360
Откуда: Местные мы..



СообщениеВт апр 14, 2009 07:22 


Виноват, сэр!
Грибница была труднодоступна, сэр.., но в следующий раз обязательно помажу зеленкой. :wink:


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.10.2007
Посты: 99
Откуда: г. Запорожье



СообщениеПн май 25, 2009 23:01 


Может кто знает что это, снято 22 мая выше т/с Демерджи:

Изображение


Изображение

Разреза не делал, не нужно - не трогай, но один был поломан, выглядел так:


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПн май 25, 2009 23:45 


Dark Putnik писал(а):Может кто знает что это, снято 22 мая выше т/с Демерджи:

По фото плохо понятно. Похоже на говорушку гигантскую, номожет и леписта двуцветная. "Живьем" они хорошо различаются, но по фото не могу уверенно сказать.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.10.2007
Посты: 99
Откуда: г. Запорожье



СообщениеСр май 27, 2009 19:38 


Полазил по инету, на леписту совсем не похож. А вот на говорушку гигансткую более чем.

Изображение


Изображение

Но вот вопрос, половина сайтов утверждает что говорушка гигансткая ядовита, вторая что съедобна. Что вы скажете, okoem?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.08.2007
Посты: 500
Откуда: К сожалению, Донбасс



СообщениеСр май 27, 2009 20:59 


хоть вопрос последний Окоему адресовался, но первый достаточно сильно похож на шампиньон, а второй по всем признакам - съедобный! я бы его съел - не обязательно же у него фамилию спрашивать? :lol:
от меня - сфотано на Чатыр-Даге


Изображение
_________________
Имею скафандр - готов к путешествиям!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.08.2007
Посты: 500
Откуда: К сожалению, Донбасс



СообщениеСр май 27, 2009 21:04 


а сей (видимо, сморчок - ?) - с 5-й балки

Изображение
_________________
Имею скафандр - готов к путешествиям!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.10.2007
Посты: 99
Откуда: г. Запорожье



СообщениеСр май 27, 2009 21:22 


ДокторЛ. писал(а): но первый достаточно сильно похож на шампиньон, а второй по всем признакам - съедобный!


Доктор Л, мои снимки одной группы грибов, одного типа. Насколько знаю, у шампиньонов тёмный низ, не ножка, а та мембрана что под шляпкой, уж простите, не помню правильное название. А здесь она светлая...
Фамилию конечно мы у них спрашивать не будем, но хотелось бы знать их съедобность, а то вариант "После нас, хоть потоп" не слишком радует...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.08.2007
Посты: 500
Откуда: К сожалению, Донбасс



СообщениеСр май 27, 2009 21:36 


сразу не бросилось в глаза, что они одной группы и что шляпка белая снизу, а не черная - на первом-то снимке :wink: .
прошу прощения. а на назвавния - ясное дело - знать нужно - согласен. Я просто пошутил.
_________________
Имею скафандр - готов к путешествиям!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.10.2007
Посты: 99
Откуда: г. Запорожье



СообщениеПт май 29, 2009 00:31 


Вновь прошу помощи жителей Крыма, все кто имел практический опыт, подскажите данный гриб (предположительно говорушка гигантская) съедобен или нет?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.06.2008
Посты: 70
Откуда: Харьков



СообщениеПт май 29, 2009 09:51 


А вот очень вкусные шампиньоны с Ялтинской яйлы. Растут вдоль дороги, в траве. Собирали просто по пути после хороших дождей, около 2 кг.


Изображение

Изображение

Размер самых больших

Изображение

Изображение
_________________
В рюкзаке моём сало и спички,
И Тургенева 8 томов!
:)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.01.2008
Посты: 616
Откуда: Крым



СообщениеСб май 30, 2009 22:03 


прикольная табличка


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеЧт июн 04, 2009 18:43 


ДокторЛ. писал(а): второй по всем признакам - съедобный! я бы его съел - не обязательно же у него фамилию спрашивать? :lol:

Увы, увы, не существует никаких таких "признаков съедобности". :cry:
А съесть можно все, конечно, но вот какие могут от этого быть последствия...

Dark Putnik
Говорушка гигантская... хм, всегда считал, что съедобна. А кто говорит, что нет?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04.05.2008
Посты: 241
Откуда: из сакской грязи



СообщениеВт июн 16, 2009 00:21 


Вот такие мне попались на Курлюк-Су:

Изображение

Изображение

Изображение
Первый попадается всем повсеместно, но как он называется не знаю. Третий, на фото не оч хорошо видно, очень похож на коралл. Может и не гриб а просто вид плесени?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВс июн 21, 2009 20:41 


dakos писал(а):Вот такие мне попались на Курлюк-Су:
Первый попадается всем повсеместно, но как он называется не знаю. Третий, на фото не оч хорошо видно, очень похож на коралл. Может и не гриб а просто вид плесени?

- трутовик серно-желтый
- навозник, а может быть мицена - не разобрать... :cry:
- гериций ветвистый

А плесень - это ведь тоже гриб!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.04.2006
Посты: 4738
Откуда: Севастополь, Балаклава



СообщениеВс июн 21, 2009 21:18 


О! Хорошо, что заглянул. Давно хотел спросить спецов, что это за гриб. Уж больно характЕрен, зараза.
Фото в студию:

Изображение
_________________
"Лена, вставай, пойдём, я покажу тебе то место, откуда видно то место, куда нам надо. Было."


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВс июн 21, 2009 21:50 


ХАМмер писал(а):О! Хорошо, что заглянул. Давно хотел спросить спецов, что это за гриб. Уж больно характЕрен, зараза.
Весёлка обыкновенная.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04.05.2008
Посты: 241
Откуда: из сакской грязи



СообщениеВс сен 20, 2009 22:10 


Вот такой дуэт попался на спуске в БКК по Алмачуку на высоте 2 метров. По виду-поганка...Могу ошибиться.

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВс сен 20, 2009 22:40 


dakos писал(а):Вот такой дуэт попался на спуске в БКК по Алмачуку на высоте 2 метров. По виду-поганка...Могу ошибиться.
Муцидула слизистая


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1610
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеВс сен 20, 2009 23:10 


Вот ещё кажись муцидула

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВс сен 20, 2009 23:22 


_Ольга_ писал(а):Вот ещё кажись муцидула

Совершенно верно. :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.04.2009
Посты: 470
Откуда: Запорожье



СообщениеПн сен 21, 2009 18:26 


честно посмотрела всю тему. вот такого не нашла. где-то до перевала Бечку. Не ели, и не трогали на всякий случай.

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.04.2009
Посты: 470
Откуда: Запорожье



СообщениеПн сен 21, 2009 18:27 


и еще один. пах так, как будто соленая рыба протухла... яблоко для сравнения. огромный.
Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПн сен 21, 2009 19:11 


barabashka
Первый - строфария сине-зеленая (Stropharia aeruginosa)
Второй - что-то из зонтиков/навозников видимо....


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.04.2009
Посты: 470
Откуда: Запорожье



СообщениеВт сен 22, 2009 13:06 


спасибо! я по вашей классификации первый вид грибника- все что в лесу-опасные грибы.
вот интересно, а животные это едят? и как они учатся их собирать?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВт сен 22, 2009 14:50 


barabashka писал(а):спасибо! я по вашей классификации первый вид грибника- все что в лесу-опасные грибы.
вот интересно, а животные это едят? и как они учатся их собирать?

Не... Вы что-то путаете... Я грибников не классифицирую... :lol:
Животные - едят. Только они не собирают, у них же лукошка нет :lol: Просто сидят себе и грызут - жуки, слизни, личинки мух... :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.04.2009
Посты: 470
Откуда: Запорожье



СообщениеВт сен 22, 2009 23:37 


ну простите. в теме на 12 листов тяжело упомнить подробности...
а почему тогда жуки и мухи и возможно белки это едят и не дохнут, а мы того...?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСр сен 23, 2009 00:04 


barabashka писал(а):а почему тогда жуки и мухи и возможно белки это едят и не дохнут, а мы того...?

Потому что у насекомых и людей различаются системы пищеварения. Что одним яд, то другим пища.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСр сен 23, 2009 10:48 


barabashka писал(а):ну простите. в теме на 12 листов тяжело упомнить подробности...

Ой, вспомнил, Вы правы, были от меня наблюдения о "разновидностях" грибников (по сути - классификация), прошу прощения :oops:
Просто точно помнил, что фразу "классификация грибников" как таковую не писал, вот и...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17.01.2009
Посты: 406



СообщениеСр сен 23, 2009 21:24 


Знатоки, вам вопрос: "кто это, т.е. как его зовут?" (с) :)

Изображение

Изображение
Съедобный поди? )


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСр сен 23, 2009 21:58 


Fat Bastard писал(а):Знатоки, вам вопрос: "кто это, т.е. как его зовут?" (с) :)
Съедобный поди? )

Мокруха пурпуровая. Съедобна.
Могу ошибаться :!:


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17.01.2009
Посты: 406



СообщениеЧт сен 24, 2009 17:55 


спс! )


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17.01.2009
Посты: 406



СообщениеСб сен 26, 2009 22:38 


вот, еще парочку видел.. Наверное не съедобные.. Или даже ядовитые. ?

Изображение

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.09.2007
Посты: 508
Откуда: Восточный Крым



СообщениеПн сен 28, 2009 09:42 


okoem писал(а):
dakos писал(а):Вот такой дуэт попался на спуске в БКК по Алмачуку на высоте 2 метров. По виду-поганка...Могу ошибиться.
Муцидула слизистая

Таки есть 2-е название- Удемансиелла слизистая
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Oudemansiella_mucida.html


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеСр сен 30, 2009 19:01 


okoem писал(а):Мокруха пурпуровая. Съедобна.
Могу ошибаться :!:


Похожа снизу, по пластинкам.
http://www.ecosystema.ru/08nature/fungi/117.htm


У нас сосновых лесов много и мокрухи разные растут. Гриб вкусный. Я ела и еще бы не отказалась. :D
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04.05.2005
Посты: 5549
Откуда: Местный моторизованный алконафт



СообщениеЧт окт 01, 2009 08:14 


Зоя писал(а):...Гриб вкусный. Я ела и еще бы не отказалась. :D

Добро пожаловать на Ай-Петри осенью :D
Там этого добра хватает :wink:
_________________
ИМХО.
Истина- понятие индивидуальное.
"Вами управляет тот, кто вас злит"
© Лао-Цзы, основатель троллинга, VI в. до н.э.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.06.2004
Посты: 490
Откуда: Катманду



СообщениеЧт окт 01, 2009 11:15 


дождевики-переростки. Долгоруковская яйла, День Туриста 2009

Изображение

Изображение
_________________
Банзай! TiggerNata

www.hung.asia
yoga-trekking in Nepal


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеЧт окт 01, 2009 12:01 


TiggerNata писал(а):дождевики-переростки. Долгоруковская яйла, День Туриста 2009

Почему переростки7 Вполне нормальные Calvacia gigantea.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.06.2004
Посты: 490
Откуда: Катманду



СообщениеЧт окт 01, 2009 12:03 


okoem писал(а):Почему переростки7 Вполне нормальные Calvacia gigantea.

ну уж очень впечатляющих они размеров были :) таких еще не видела
_________________
Банзай! TiggerNata

www.hung.asia
yoga-trekking in Nepal


Зарегистрирован: 06.02.2009
Посты: 360
Откуда: Местные мы..



СообщениеЧт окт 01, 2009 17:19 


Головач по-простому. :D
Желанный трофей в свежем виде. Любая хозяйка оценит: вес-объем большой, чистить минимум.. отварил-заморозил и питай грибным супчиком или туши с картохой несколько месяцев.
Не то что там какие-то маслята... находишься, до поздна чистишь этот тазик, варишь.. а к 2-3 ночи сил уже никаких.. хех..
_________________
Мсье! Уберите руку!..
Да не ту!.. да не Вы!!.. да не оттуда!!!


Зарегистрирован: 02.05.2009
Посты: 582
Откуда: Киев



СообщениеПн окт 19, 2009 21:07 


VitMus писал(а):
№2, обнаружены в середине октября на спуске с Ильяс-Кая к развилке-повороту на Ласпи:


Похожи на опята. Тока вот съедобные или ложные?


Это ложные :!: ,и те что на спорном фото ,наверное, тоже
настоящие более равномерно окрашены и слегка шероховаты,вобщем не такие красивые

Ложные бывают "Кирпично-красные"и "Желто-черные"(по книге)

А эти (фотоFat Bastard) чем-то похожи на опята(100%не уверен)
Изображение

По фото знающие люди сказали,что это- таки не опята
_________________
ребята, носите каску ! (Конфуций)
Последний раз редактировалось Дмитрий Д Сб окт 24, 2009 21:52, всего редактировалось 1 раз.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1610
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеВт окт 20, 2009 07:49 


Вот опёнок . Правда, эти мы собирали не в Крыму, а в Донецкой области всего-то 2 дня назад.
Изображение


Зарегистрирован: 02.05.2009
Посты: 582
Откуда: Киев



СообщениеВт окт 20, 2009 08:40 


Есть летние и осенние,они чем-то отличаются
_________________
ребята, носите каску ! (Конфуций)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВт окт 20, 2009 09:53 


Дмитрий Д писал(а):Есть летние и осенние,они чем-то отличаются
А кроме этих двух есть еще зимние, степные и др. :lol:


Зарегистрирован: 02.05.2009
Посты: 582
Откуда: Киев



СообщениеВт окт 20, 2009 10:49 


Юмора не понял.
Мой тесть ходит за грибами каждые выходные,он сказал -это (осенние и летние) разные на вид грибы.Но у него интернета нет,чтоб опознать по фото.
_________________
ребята, носите каску ! (Конфуций)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВт окт 20, 2009 15:59 


Дмитрий Д писал(а):Юмора не понял.

Никакого юмора.
Повторю другими словами - опят существует много разных видов, а не только "летние" и "осенние". :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеВт окт 20, 2009 18:08 


okoem писал(а):А кроме этих двух есть еще зимние, степные и др. :lol:


...луговые. Про луговые опята вообще легенды ходят. Все, кто пробовал, говорят такие вкусные, что потом всю жизнь плющит, хочется еще. :D Ни разу не находила. Может надо больше по лугам ходить... 8)
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеВт окт 20, 2009 18:10 


***
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВт окт 20, 2009 20:10 


Зоя писал(а):
okoem писал(а):А кроме этих двух есть еще зимние, степные и др. :lol:


...луговые. Про луговые опята вообще легенды ходят. Все, кто пробовал, говорят такие вкусные, что потом всю жизнь плющит, хочется еще. :D Ни разу не находила. Может надо больше по лугам ходить... 8)

Совершенно верно, луговые (а не степные - ошибся я).
Луговые опята имеют прекрасный грибной аромат. А вообще они, как правило, очень мелкие. Правда растут в больших количествах, но чтобы собирать такую мелочь нужно иметь изрядно терпения.
Растут они осенью, не раз встречал их в степях к востоку от Феодосии. А вот в горном Крыму никогда не видел.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.07.2007
Посты: 784
Откуда: Київ



СообщениеВт окт 20, 2009 20:54 


Где-то в районе 20-го октября прошлого года. Соколиное. Опята. Вот те, что ножки подлиннее, да шляпки потемнее (внизу слева), и называют местные зимними опятами. Говорят, что самые вкусные.


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.07.2007
Посты: 784
Откуда: Київ



СообщениеВт окт 20, 2009 20:57 


Кстати, не одними опятами в октябре-то...


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1610
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеВт окт 20, 2009 21:19 


и чья это шляпа такая красивая? Белый?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.07.2007
Посты: 784
Откуда: Київ



СообщениеВт окт 20, 2009 21:30 


_Ольга_ писал(а):и чья это шляпа такая красивая? Белый?


Подосиновик это. Из благородных грибов, куда и белые относятся...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1610
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеВт окт 20, 2009 21:36 


Youryart писал(а):
_Ольга_ писал(а):и чья это шляпа такая красивая? Белый?


Подосиновик это. Из благородных грибов, куда и белые относятся...

А я думала, что у подосиновиков шляпа более красная. А вот какой подберёзовик я нашла :roll:

ИзображениеЭт, я так... похвастаться :oops:


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.07.2007
Посты: 784
Откуда: Київ



СообщениеВт окт 20, 2009 21:49 


_Ольга_ писал(а):А вот какой подберёзовик я нашла


Хорошо то как... красивая девушка... березки... подберезовики... :D

А вот в середине ноября еще проверю, что там с грибами в районе Соколиного. Не найдем, так хоть согреемся... Те емкости, что на фото ранее, мы заполнили после часов трех (может, трех с половиной) сбора. Трое нас было, да.


Зарегистрирован: 02.05.2009
Посты: 582
Откуда: Киев



СообщениеВт окт 20, 2009 21:52 


Извините okoem,я думал подкалываете :) не думал что,зимние бывают?
_________________
ребята, носите каску ! (Конфуций)


Зарегистрирован: 29.08.2009
Посты: 9



СообщениеВт окт 20, 2009 23:02 



Изображение

Hericium erinaceus или Львиная грива, также называемый грибом Пом-Пом.
<скип>

Повара любят этот гриб, и он действительно обладает замечательным ароматом, иногда напоминая по вкусу мясо креветок.

Гериций широко используется в традиционной китайской медицине при лечении болезней желудка и для профилактики рака желудочно-кишечного тракта. Этот гриб также повышает иммунные силы организма, способствует регуляции нервной системы, улучшает функции системы органов дыхания.

При аналитическом определении питательной ценности гериция также, как и в других съедобных грибах, была выявлена высокая концентрация минеральных веществ: калий - на 254 мг/100 г сырого вещества; фосфаты (109 мг/100 г с/в); несколько более низкие уровни натрия (8.04 мг/100 г) и кальций (6.70 мг/100 г).

Найдено 19 свободных аминокислот (кроме метионина и триптофана), т.е. подавляющее большинство незаменимых аминокислот. Концентрация аминокислот составляет 15.9 %, что является весьма высоким показателем.

Выявлено 32 ароматические субстанции в теле этого гриба, что значительно больше даже по сравнению с шиитаке.

И конечно же в состав гериция входит значительное количество иммуномоделирующих полисахаридов. А это очень важно при лечении опухолевых новообразований.

«Первую скрипку» играют полисахариды, открытые только в грибах - β-глюканы. Механизм их действия многообразен, но в основном можно сказать, что они активизируют специфический клеточный иммунитет.

Глюканы из грибов мобилизуют иммунную систему различными способами - активизируют производство интерферонов и интерлейкина, макрофагов и Т-лимфоцитов; задерживают образование и подавляют развитие раковых клеток на разных уровнях процесса развития, тормозят воспалительные процессы кожи и слизистой, защищают печень, эффективны при любых заболеваниях, связанных с ослабленным иммунитетом, таких как аллергии, спид, кандидоз, грипп, ревматизм, обладают противовоспалительным действием, могут использоваться в течении долгого времени для поддержания иммунитета

Информация взята http: // fohow.ru / ?pageid=37

еще ссылка
http: // ru.wikipedia.org / wiki / Ежовик_гребенчатый

Гриб встречен и сфотографирован мною единственный раз(район Старого Крыма. октябрь 2008 года). Если кто видел его в Крыму, отпишите пожалуйста мне в личку, указав место и дату встречи.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1610
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеВт окт 20, 2009 23:07 


Никогда бы не подумала, если бы увидела, что этот пом-пом съедобный. Спасибо


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВт окт 20, 2009 23:13 


Дмитрий Д писал(а): не думал что,зимние бывают?

Flammulina velutipes, Опёнок зимний, Зимний гриб, Опёнок бархатистоногий -
(http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/flammulina/flammulina-velutipes/)
(http://mycoweb.narod.ru/fungi/Flammulina_velutipes.html)

В Крыму встречается с сентября по апрель.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВт окт 20, 2009 23:23 


tavr09 писал(а):Гриб встречен и сфотографирован мною единственный раз(район Старого Крыма. октябрь 2008 года). Если кто видел его в Крыму, отпишите пожалуйста мне в личку, указав место и дату встречи.

Встречал всего один раз, 26 ноября 2008 г., Эчки-Даг, один староватый экземпляр на дубе.

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.09.2007
Посты: 508
Откуда: Восточный Крым



СообщениеСр окт 21, 2009 08:28 


okoem писал(а):Совершенно верно, луговые (а не степные - ошибся я).
Луговые опята имеют прекрасный грибной аромат. А вообще они, как правило, очень мелкие. Правда растут в больших количествах, но чтобы собирать такую мелочь нужно иметь изрядно терпения.
Растут они осенью, не раз встречал их в степях к востоку от Феодосии. А вот в горном Крыму никогда не видел.

+Узын-сырт, Кировский район (непахотные земли), район Тихой бухты(пару мест). Встречал с июня по октябрь. Собирать удобно ножницами. Из плюсов- не встречал червивых, легко сушатся.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеСр окт 21, 2009 13:20 


Вот, теперь я знаю какую мечту мечтать. Осенний Крым. У нас то в октябре всякое бывает, бывает и ничего, а бывает и полная ж..., задница т.е. как в этом году.

Гриб-борода оригинальный. Таких еще даже на картинках не видела.
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.10.2009
Посты: 909
Откуда: Севастополь



СообщениеЧт окт 22, 2009 10:58 


У меня есть пара книжечек о грибах. Формат DJVU.
Выложила их на Народ. Скачать можно по ссылкам:
http://narod.ru/disk/14335529000/gribi2.djvu.html
http://narod.ru/disk/14336653000/gribi.djvu.html

или:
gribi2.djvu
gribi.djvu

На мой взгляд первая книга лучше, хотя и посвящена грибам встречающемся в Прикубанье. Но в ней есть фото, а во второй только рисунки. Впрочем, грибы Прикубанья, как я поняла, мало отличаются от тех, что встречаются у нас.
Программу, которая открывает файлы DJVU (если у кого нет), можно скачать в Интернете бесплатно.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02.01.2007
Посты: 431
Откуда: Симферополь



СообщениеЧт окт 22, 2009 12:07 


Татьяна111 писал(а):У меня есть пара книжечек о грибах. Формат DJVU.
Выложила их на Народ. Скачать можно по ссылкам:
http://narod.ru/disk/14335529000/gribi2.djvu.html
http://narod.ru/disk/14336653000/gribi.djvu.html

или:
gribi2.djvu
gribi.djvu

На мой взгляд первая книга лучше, хотя и посвящена грибам встречающемся в Прикубанье. Но в ней есть фото, а во второй только рисунки. Впрочем, грибы Прикубанья, как я поняла, мало отличаются от тех, что встречаются у нас.
Программу, которая открывает файлы DJVU (если у кого нет), можно скачать в Интернете бесплатно.

Очень хорошая и подробная книжка. Спасибо.
_________________
Не губите деревья, на них жили наши предки.


Зарегистрирован: 02.05.2009
Посты: 582
Откуда: Киев



СообщениеВт окт 27, 2009 13:31 


Дмитрий Д писал(а):
VitMus писал(а):
№2, обнаружены в середине октября на спуске с Ильяс-Кая к развилке-повороту на Ласпи:


Похожи на опята. Тока вот съедобные или ложные?


Это ложные :!: ,и те что на спорном фото ,наверное, тоже
настоящие более равномерно окрашены и слегка шероховаты,вобщем не такие красивые

Ложные бывают "Кирпично-красные"и "Желто-черные"(по книге)

Вот реальные опята,куплены сегодня на Житнем рынке.Фирма гарантировала

Изображение
_________________
ребята, носите каску ! (Конфуций)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеВт окт 27, 2009 14:07 


настоящие более равномерно окрашены и слегка шероховаты,вобщем не такие красивые


Настоящие, это из каких опят? :) Уже говорили об этом. :) Разновидностей опят много и есть, как Вы выразились, настоящие, весьма гладкие и неравномерно окрашенные и очень даже красивые.

Летние например

Изображение (фото с яндекса)

Есть у меня один знакомый пень, с которого я каждый год по корзине (7 литров) летних опят собираю.
Изображение
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВт окт 27, 2009 14:23 


Дмитрий Д писал(а):Это ложные :!: ,

Что означает "ложные"? Название - в студию :)

Ложные бывают "Кирпично-красные"и "Желто-черные"(по книге)

С кирпично-красным - понятно, Hypholoma sublateritium. А "желто-черные" - кто такие?

Вот реальные опята

Это Armillariella mellea (опенок настоящий или осенний).


Зарегистрирован: 02.05.2009
Посты: 582
Откуда: Киев



СообщениеВт окт 27, 2009 16:07 


Отсебятину не пишу,цитировано по книге Воловича"человек в условиях экстремальной среды" Могу выложить рисунок,но он нехарактерный.
А в латыни я не силен.
Зоя,а эти с яндекса точно в нашем полушарии сфотографированы?
_________________
ребята, носите каску ! (Конфуций)
Последний раз редактировалось Дмитрий Д Вт окт 27, 2009 16:42, всего редактировалось 1 раз.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВт окт 27, 2009 16:38 


Дмитрий Д писал(а):цитировано по книге Воловича"человек в условиях экстремальной среды"
А в латыни не силен.

Латынь должна присутствовать в книге. В противной случае, это название - бессмыслица.

а эти с яндекса точно в нашем полушарии сфотографированы?

Это фото с сайта "Природа Байкала"
(http://nature.baikal.ru/phs/ph.shtml?id=22459&ref=floras/openok_letnii/phs)


Зарегистрирован: 02.05.2009
Посты: 582
Откуда: Киев



СообщениеВт окт 27, 2009 16:45 


Не спорю :) ,но предпочту внятные иллюстрации латинским названиям,у меня память больше зрительная.
_________________
ребята, носите каску ! (Конфуций)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеВт окт 27, 2009 17:19 


Дмитрий Д писал(а):Зоя,а эти с яндекса точно в нашем полушарии сфотографированы?


Жаль, что мне не пришло в голову сфотографировать летние опята, но поверьте, выглядят они точно так же как на этом фото. И у нас их много. Очень обильные грибы. Не знаю, есть ли они в Крыму, но мне кажется должны быть. По-моемму их везде навалом. :D Ну и вкусные конечно, как все опята.
Изображение
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВт окт 27, 2009 17:33 


Зоя писал(а): Не знаю, есть ли они в Крыму, но мне кажется должны быть.
Вы правы, Kuehneromyces mutabilis (опенок летний) в Крыму есть :)


Зарегистрирован: 02.05.2009
Посты: 582
Откуда: Киев



СообщениеВт окт 27, 2009 18:56 


okoem ,а выглядят они также?А то я ведь такой,увижу сразу в рот :)
_________________
ребята, носите каску ! (Конфуций)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеВт окт 27, 2009 19:27 


Дмитрий Д писал(а):А то я ведь такой,увижу сразу в рот :)

Аяяй, Дмитрий, аяяй! :D Да уж, наслышаны про беладонну. :) Вам вообще теперь грибов есть нельзя, берегите печень. :D

Летний опенок должен выглядеть так, как он выглядит, иначе это будет уже другой опенок. :D

еще картинка с яндекса
Изображение
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВт окт 27, 2009 21:52 


Дмитрий Д писал(а):okoem ,а выглядят они также?А то я ведь такой,увижу сразу в рот :)

Что значит - "так же"?
Половина грибов выглядит так же - ножка, шляпка. Для того, что бы правильно определить вид, нужно знать определительные признаки. :)


Зарегистрирован: 02.05.2009
Посты: 582
Откуда: Киев



СообщениеСр окт 28, 2009 12:03 


Я имею ввиду рисунок на шляпке,цвет,может Вы подскажете еще,там ,цвет низа шляпки,пелеринка ит.д.
_________________
ребята, носите каску ! (Конфуций)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.12.2008
Посты: 734
Откуда: Макеевка - Ивано-Франковск



СообщениеСр окт 28, 2009 19:30 


Или невнимательно смотрел, или этот гриб так никто и не описал

Изображение


Зарегистрирован: 24.04.2009
Посты: 37



СообщениеСр окт 28, 2009 20:58 


Очень старые сыроежки


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1610
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеСр окт 28, 2009 21:10 


Да, сыроежки это. Нормальные только для жарки, если не переломаются все, пока до сковородки донесёшь. Да и чистить их надо (с шляпки тонкую цветную пленку).


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСр окт 28, 2009 22:28 


Дмитрий Д писал(а):Я имею ввиду рисунок на шляпке,цвет,может Вы подскажете еще,там ,цвет низа шляпки,пелеринка ит.д.

Подобные вопросы Google хорошо подскзывает :wink:

_Ольга_ писал(а): чистить их надо (с шляпки тонкую цветную пленку).

:shock: Зачем?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1610
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеСр окт 28, 2009 23:21 


okoem писал(а):
_Ольга_ писал(а): чистить их надо (с шляпки тонкую цветную пленку).

:shock: Зачем?

А кстати и правда, зачем? :roll: Ну, привыкли , наверное, так. С маслят, с сыроежек снимать эти пленки. Вот муж подсказывает, что плёнка эта на сыроежках горчит.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСр окт 28, 2009 23:29 


_Ольга_ писал(а):А кстати и правда, зачем? :roll: Ну, привыкли , наверное, так. С маслят, с сыроежек снимать эти пленки. Вот муж подсказывает, что плёнка эта на сыроежках горчит.

На счет горечи - ничего не могу сказать. Сыроежек никогда не готовил, т.к. хрупкие - не собираю их. А с маслят я пленку если и снимаю, то только с крупных. А с мелкими лень возиться - они и так нормально жарятся-варятся.


Зарегистрирован: 02.05.2009
Посты: 582
Откуда: Киев



СообщениеСр окт 28, 2009 23:50 


Спасибо okoem,но не делать же всю тему из одних ссылок на гугл :),чем мы хуже?
_________________
ребята, носите каску ! (Конфуций)













СообщениеПт ноя 06, 2009 17:14 


Подскажите , где бы грибочков пособирать около Севастополя? есть они сейчас вообще?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.01.2008
Посты: 616
Откуда: Крым



СообщениеСб ноя 07, 2009 21:25 


Вот сегодня видел правда не у Севастополя , а на Агармыше и, честно говоря я бы не рискнул их кушать... :)

Изображение


Зарегистрирован: 08.11.2009
Посты: 1
Откуда: Ялта



СообщениеСр ноя 18, 2009 21:22 


Может, кто-нибудь знает где грибы растут в районе Ялты? На Ай-Петри в прошлом году в начале ноября - полном-полно было. В октябре в этом году ходили по Васильевке (верх) - ни одного. Говорят, у красного камня в Краснокаменке, ну да вот не знаю. Может, кто-то знает грибные места в районе Большой Ялты. Подскажите, пожалуйста.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1610
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеСр ноя 18, 2009 21:38 


tati_kvn писал(а):Может, кто-нибудь знает где грибы растут в районе Ялты? На Ай-Петри в прошлом году в начале ноября - полном-полно было. В октябре в этом году ходили по Васильевке (верх) - ни одного. Говорят, у красного камня в Краснокаменке, ну да вот не знаю. Может, кто-то знает грибные места в районе Большой Ялты. Подскажите, пожалуйста.
Не знаю как сейчас , а во второй половине августа полно маслят и сыроежек было в районе Кичкине на Ай-Петри . А за Красным Камне и намёков на грибы не видели. Но каждому грибу своё время и что там может быть в ноябре, не имею понятия. :roll:


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.09.2008
Посты: 134
Откуда: Запорожье



СообщениеЧт ноя 19, 2009 21:55 



Изображение Вот такой красавчик.
_________________
В общении самое важное — слышать то, что не сказано. (автор не известен)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.05.2009
Посты: 1509
Откуда: Харьков



СообщениеСб ноя 21, 2009 19:10 


okoem писал(а): А с маслят я пленку если и снимаю, то только с крупных. А с мелкими лень возиться - они и так нормально жарятся-варятся.


Это Вы зря, я думаю. Почему-то ведь все справочники утверждают, что пленку эту снимать обязательно.
В моей семье это и без справочников всегда считалось обязательным, т. к. отец когда-то по молодости вместе с друзьями пренебрег и ... отдых на природе был испорчен.
К тому же я читал когда-то, что эта пленка ядовита. Но сейчас могу в подтверждение предъявить только цитату с форума грибников от человека, который тоже что-то читал:
"Когда-то выписывал журнал "Химия и Жизнь". И была там рубрика, типа "А знаете ли вы, что..." - разные всякие интересные, курьезные и т.п. сведения. И была в ней однажды обнаружена фраза, которую я попробую привести по памяти максимально точно:
"...в клейкой кожице маслят содержится нейротоксин кумулятивного действия (т.е. способный накапливаться в организме)."

Вот он, масленок. С ай-Петри, лет 10 назад, начало сентября.
1
Изображение

А вот неизвестные мне грибы, с той же прогулки.
2
Изображение

Не поддавшийся определению дождевик с Чатырдага, сентябрь этого года.
3
Изображение

Западный склон Нижнего плато Чатырдага, сентябрь 2008, очень сухо
4
Изображение

Никогда раньше не виданные грибы на дереве (сентябрь, Сераус)
5
Изображение
6
Изображение
Может, кто-то знает, как их всех зовут.
_________________
Мир был прекрасен и будет прекрасен. Только не надо мешать ему.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб ноя 21, 2009 21:07 


Александр Юрченко писал(а):Почему-то ведь все справочники утверждают, что пленку эту снимать обязательно.


А еще "все справочники" утверждают, что сатанинский гриб якобы ядовит :lol:
Я совсем не утвердаю, что эта плёнка полезна для здоровья, но если есть возражения, приведите конкретную информацию со ссылкой на источник.

отец когда-то по молодости вместе с друзьями пренебрег и ... отдых на природе был испорчен.


Алкоголь и грибы вообще плохо сочетаются. Дело могло быть и не в маслятах. :wink:

К тому же я читал когда-то, что эта пленка ядовита. Но сейчас могу в подтверждение предъявить только цитату с форума грибников от человека, который тоже что-то читал:

Кто-то где-то что-то читал...
Александр, не в обиду, но это же не серьезно...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.05.2009
Посты: 1509
Откуда: Харьков



СообщениеСб ноя 21, 2009 22:12 


okoem писал(а):
Алкоголь и грибы вообще плохо сочетаются.


Интересно, можно ли аргументировать это утверждение, так, чтобы его можно было отнести и к маслятам?
Да, есть
"Грибы, содержащие коприн — яд, растворяющийся только в спиртах. В данном случае отравление возникает только в том случае, когда грибы употребляют с алкоголем. Признаки отравления проявятся даже тогда, когда алкоголь будет принят в течение 1-2 дней после употребления грибов. К числу таких «грибов для трезвенников» относятся некоторые навозники (например, Coprinus atramentarius), дубовик оливково-бурый (Boletus luridus). Через 1/2 часа после принятия алкоголя лицо и все тело краснеет, начинаются боли в желудке, понос, рвота, учащенное сердцебиение, возникает чувство страха. Обычно через 2-4 часа эти болезненные признаки проходят, но при повторном употреблении алкоголя возобновляются. Вышесказанное позволило применять токсин, содержащийся в этих грибах, при лечении алкоголизма."
Но маслята - то тут причем?
_________________
Мир был прекрасен и будет прекрасен. Только не надо мешать ему.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб ноя 21, 2009 23:13 


Александр Юрченко писал(а):Но маслята - то тут причем?

Из текста никак не следует, что маслята не содержат веществ, не совместимых с алкоголем.
Но на самом деле, это и неважно. В чем тогда была причина испорченного пикника, сейчас уже не установить. Не стоит в этом так однозначно обвинять маслята, если нет достоверных данных об ядовитости пленки на шляпке.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.11.2009
Посты: 5



СообщениеСб ноя 28, 2009 21:34 



Изображение - рос на земле в траве и швое


Изображение - в хвое


Прошу помощи в идентификации указанных товарищей :D


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1610
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеСб ноя 28, 2009 22:42 


Likvidator, первые грибы мне чё-то не нравятся 8) Похожи на опята, но это не они. А вторые может и съедобны, может волнушка какая-то :? Вобщем, "помогла" :D


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.05.2009
Посты: 1509
Откуда: Харьков



СообщениеСб ноя 28, 2009 22:56 


_Ольга_ писал(а):Likvidator, первые грибы мне чё-то не нравятся 8) Похожи на опята, но это не они. А вторые может и съедобны, может волнушка какая-то :? Вобщем, "помогла" :D

Да нет. Первые как раз - опята как опята. Засвеченные тлько немного вспышкой. Но если Вы их раньше не собирали - есть не советую, т. к. в этой куче может оказаться и несколько "не опят".
Именно так, на мой взгляд, объясняются все случаи отравления якобы съедобными грибами, по поводу которых потом ученые надувают щеки и рассказывают о мутациях или накоплении грибами вредных веществ.
Вторые - не знаю.
_________________
Мир был прекрасен и будет прекрасен. Только не надо мешать ему.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб ноя 28, 2009 23:05 


Александр Юрченко писал(а):Да нет. Первые как раз - опята как опята.

Опята-как-опята - такого гриба не знаю. :cry: Александр, какие именно это опята?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.05.2009
Посты: 1509
Откуда: Харьков



СообщениеСб ноя 28, 2009 23:27 


okoem писал(а): Опята-как-опята - такого гриба не знаю. :cry: Александр, какие именно это опята?

Сьедобные :D
Вероятнее всего - опенок зимний (Flammulina velutipes).
Но, надо сказать, что едва ли даже Вы сможете показать опенок любого из видов и сказать, что этот вид должен выглядеть именно так. Как то в одном и том же лесу я собирал опята трех разных форм и цветов. Кроме того, они отличались и по "мохнатости". Две формы явно были опенком осенним, но вот только одни - темные, серо-коричневые, а другие - гораздо светлее, желто-зеленоватого оттенка.
_________________
Мир был прекрасен и будет прекрасен. Только не надо мешать ему.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1610
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеСб ноя 28, 2009 23:49 


Александр Юрченко писал(а): Кроме того, они отличались и по "мохнатости".

Я собирала всего один вид опенка, наверное осенний. Он был чрезвычайно мохнатый и с юбочкой небольшой как у маслёнка, потому эти опятки с фото и не признала. А вообще, по фото, мне кажется тяжело определить гриб- цвет не тот, шероховатость не видна, запах не слышно, не видно какой сок выделяется из гриба, темнеет или нет мякоть при надавливании...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВс ноя 29, 2009 10:05 


Александр Юрченко писал(а):
okoem писал(а): Опята-как-опята - такого гриба не знаю. :cry: Александр, какие именно это опята?
Вероятнее всего - опенок зимний (Flammulina velutipes).

Похоже на то.

_Ольга_ писал(а):А вообще, по фото, мне кажется тяжело определить гриб

Вы правы. Не всегда, но часто, по фото верное определение бывает затруднительно. И не только грибы, но и многие другие объекты. Часто фотография так или иначе дает искаженное представление об объекте.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.11.2009
Посты: 5



СообщениеВс ноя 29, 2009 19:27 


Спасибо всем за участие :) Грибы благополучно ушли в мусорное ведро :)
А вообще их собирал мой товарищ (да и другие всякие непонятные). На мои предостережения он ответил, что этот гриб знает. В общем, позвоню ему через пару дней, если на звонок ответит - значит съедобные :)

Информация в сведению: в Строгановке, в сосняке возле дурдома пошла серая и фиолетовая рядовка. Немного конечно, приходится очень тщательно искать. Ездим туда с интервалом в 3-4 дня, собираем за раз по киллограмму на нос :)
Если кто располагает информацией и грибных месторождениях расположенных относительно не далеко от Симферополя - прошу поделиться сведениями :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.11.2009
Посты: 5



СообщениеВс ноя 29, 2009 22:25 


Всем рекомендую http://torrents.ru/forum/viewtopic.php?t=2356583
Весит всего 94 мега.

Прочитал там очень интересные вещи, например о неклассическом отравлении свинушками, когда яды накапливаются иногда месяцами или годами. Короче, кушаешь свинушки постоянно, и через 1 неделю - 1 год откидываешь коньки :shock: Описания отравлений с такими симптомами в других источниках не встречал.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.05.2009
Посты: 1509
Откуда: Харьков



СообщениеВс ноя 29, 2009 22:48 


Likvidator писал(а):
кушаешь свинушки постоянно, и через 1 неделю - 1 год откидываешь коньки :shock: Описания отравлений с такими симптомами в других источниках не встречал.

А я встречал. Причем не только про свинушки. И это не связано с мутациями или накоплением каких-то там вредных веществ из окр. среды, а со свойствами самих грибов, которые никто не хочет изучать.
Например, в книге 1975 года издания "Дари лісів України" об опятах написано следующее:

Изображение

Вот библиографические данные книги:

Изображение
_________________
Мир был прекрасен и будет прекрасен. Только не надо мешать ему.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.11.2009
Посты: 5



СообщениеВс ноя 29, 2009 22:58 


Источник, на который я дал ссылку - является электронной книгой, так что скопировать текст и процитировать не могу, но по смыслу получается примерно следующее (это я всё про свинушки): в организме человека вырабатываются антитела, которые борясь с грибными веществами со временем достигают в организме человека такой концентрации, что начинают за одно убивать и эритроциты в крови человека. Результат - игра в ящик :)
_________________
Уж если и умереть от грибов, то от превышения концентрации галлюциногена :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеВс ноя 29, 2009 23:29 


Likvidator писал(а):Источник ..... процитировать не могу

Ну как же не можете, когда сами же и цитируете в вольном пересказе?! :shock: Если цитировать, то тогда уж оригинальный текст. Если нет желания набирать, то есть такая волшебная кнопка "PrintScreen". :)













СообщениеЧт дек 03, 2009 16:15 



Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеЧт дек 03, 2009 16:52 


Гость писал(а):
Но это снято где угодно, но не в Крыму.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1610
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеЧт дек 03, 2009 17:17 


okoem писал(а):Но это снято где угодно, но не в Крыму.

А как Вы узнали, по грибу или бабочке?
Фото не моё :), в смысле, не я его загрузила


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.05.2009
Посты: 1509
Откуда: Харьков



СообщениеЧт дек 03, 2009 17:25 


_Ольга_ писал(а): А как Вы узнали, по грибу или бабочке?

Голосую за то, что по соснам.
_________________
Мир был прекрасен и будет прекрасен. Только не надо мешать ему.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеЧт дек 03, 2009 18:20 


_Ольга_ писал(а):А как Вы узнали, по грибу или бабочке?

По бабочке. Это Траурница, северный вид. В пределах Украины встречается в Карпатах и, изредка, на самом севере страны. Довольно обычна в Подмосковье и севернее. Обитает также в Сибири, а на севере Западной Европы доходит аж до Исландии (кстати, всего в Исландии обитают лишь шесть видов дневных бабочек :( ). Встречается траурница также в Северной Америке. Но вот в Крыму её нет и быть не может - климат не тот.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.12.2006
Посты: 176
Откуда: Великий Новгород



СообщениеПт дек 04, 2009 11:47 


Александр Юрченко писал(а):Голосую за то, что по соснам.


Наша местность. Северная. Даже по мутному снимку видно, что полесок из черники и влажность высокая. А В Крыму черника есть?
_________________
Как легко на гладкой карте стрелку начертить.
А потом идти придется, через горы и овраги... (с) :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПт дек 04, 2009 17:13 


Зоя писал(а): А В Крыму черника есть?

Увы, нет. К моему глубочайшему сожалению.....













СообщениеВт дек 08, 2009 20:55 


Помогите определить гриб. Срочно сегодня собирала в районе Сатеры под Алуштой.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.11.2009
Посты: 5



СообщениеВт дек 08, 2009 20:57 


Сложновато.... Сегодня третий глаз не видит :D
_________________
Уж если и умереть от грибов, то от превышения концентрации галлюциногена :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1610
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеВт дек 08, 2009 21:35 


:lol: :lol: :lol:


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29.08.2009
Посты: 110
Откуда: Kieff



СообщениеСр дек 09, 2009 07:26 


Гость писал(а):

Я не спц. в бабочках, и не берусь судить, где сделан снимок...
Но совершенно очевидно, что это белый гриб.













СообщениеСр дек 09, 2009 07:45 



Изображение
Вот так они выглядят . Муж говорит что это петушки , очень вкусные. На вкус не горькие. Попробовали но не ели. Жду вашего ответа.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.05.2009
Посты: 1721
Откуда: г.Коростень Полесье



СообщениеСр дек 09, 2009 09:04 


Гость писал(а):

Вот так они выглядят . Муж говорит что это петушки , очень вкусные. На вкус не горькие. Попробовали но не ели. Жду вашего ответа.

Похоже на лисички, но по фото стопроцентно утверждать не берусь, т.к. есть ложные лисички.
_________________
Умный в гору не пойдет...













СообщениеСр дек 09, 2009 09:26 


не это точно не лисички. Лисички яркие а это светлые, очень крупные. Рослли в траве в смешанном лесу, рядом с ельником.Ножки мощные. Да и сами грибы мясистые. Жду ещё варианты.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.05.2009
Посты: 1509
Откуда: Харьков



СообщениеСр дек 09, 2009 10:33 


Гость писал(а): ...в районе Сатеры под Алуштой, ....рядом с ельником.
:?:
Сосняки там встречал, ельники - нет. В лисичках большим специалистом не являюсь, но, на мой взгляд, это они.
_________________
Мир был прекрасен и будет прекрасен. Только не надо мешать ему.













СообщениеСр дек 09, 2009 16:02 


Гость писал(а):

Вот так они выглядят . Муж говорит что это петушки , очень вкусные. На вкус не горькие. Попробовали но не ели. Жду вашего ответа.


Clitocybe aurantica. Лисичка ложная. Кокошка, говорят что съедобная













СообщениеСр дек 09, 2009 16:41 


Интересно что такие же у нас работе собрал муж бухгалтера. Вчера они ели сегодня живые. Говорят что вкусные. Тоже называют петухами. Неужели никто больше не собирал такие?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.10.2009
Посты: 909
Откуда: Севастополь



СообщениеСр дек 09, 2009 21:25 


А это тоже петухи?

Изображение

Изображение













СообщениеЧт дек 10, 2009 07:55 


Если он крупный и мясистый то это петух.













СообщениеЧт дек 10, 2009 11:22 



Изображение
Вот так они росли эти грибочки. Сегодня вроде муж бухгалтера поехал в район Кореиза. Говорят, что пошёл рыжик. Кто может подтвердить?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17.05.2009
Посты: 972
Откуда: Симферополь



СообщениеЧт дек 10, 2009 11:35 


...
Последний раз редактировалось idu-nespesha Сб мар 19, 2011 21:11, всего редактировалось 1 раз.


Зарегистрирован: 04.10.2007
Посты: 747
Откуда: Севастополь



СообщениеПт дек 11, 2009 09:19 


Прощенья просим у грибных гурманов, но перебью ваши весьма аппетитные фотки вот эдаким грибочком, который попался мне на прошлых выходных:

Изображение
И чуть-чуть ближе:

Изображение
Похоже на очередную разновидность дрожалок. Растёт прямо на опавшей листве.
_________________
Вперёд и вверх!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПт дек 11, 2009 12:29 


VitMus писал(а):Прощенья просим у грибных гурманов, но перебью ваши весьма аппетитные фотки вот эдаким грибочком

Это не гриб, а грибоживотное (миксомицет, слизевик).
Различие - грибы - это плодовые тела вырастающие на грибнице, как яблоки на яблоне.
Грибоживотные - это примитивные существа, сочетающие в себе признаки грибов и животных.
"Зверюшка" на фото называется Fuligo septica (фулиго гнилостный). Если за ним понаблюдать, можно заметить что он медленно-медленно перемещается.
Вот тут анимированные снимки грибоживотных -
(http://fotki.yandex.ru/users/stvov/view/91605/)
(http://fotki.yandex.ru/users/stvov/view/90402/)


Зарегистрирован: 04.10.2007
Посты: 747
Откуда: Севастополь



СообщениеПт дек 11, 2009 13:25 


okoem писал(а):Грибоживотные - это примитивные существа, сочетающие в себе признаки грибов и животных.
"Зверюшка" на фото называется Fuligo septica (фулиго гнилостный). Если за ним понаблюдать, можно заметить что он медленно-медленно перемещается...

ГРИБО-ЖИВОТНОЕ???!!! А-бал-деть!!! Оно ещё и ХОДИТ?!!! :shock:
Вообще-то рядом с ним на листьях был довольно широкий мокрый след. Но мне и в голову не пришло... След был ниже по склону и я подумал только: "Что это из-под него течёт?" А это оно, оказывается, ШЛО!.. :shock:
okoem, большое спасибо за ссылку!
Пора открывать новую ветку "Грибо-животные Крымских гор". :wink: :D
_________________
Вперёд и вверх!













СообщениеСб янв 02, 2010 19:04 


Вы название грибов бы писали!!! А то фото на только поганок, но и сьедобных грибов маслят гречаников ну и тд


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеСб янв 02, 2010 19:43 


Вот еще одно грибоживотное. Если я правильно определил - Стемонитис бурый (Stemonitis fusca)


Юный стемонитис ползет куда-то по своим делам (справа виден след)

Изображение


Взрослый стемонитис готовится к "плодоношению" :)

Изображение













СообщениеПн янв 04, 2010 02:23 


Из сыроежек горечь даёт только кожура красной шляпки.
Ядовитых грибов в Крыму не так уж и много.
Очень много полезной информации.Спасибо.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03.01.2010
Посты: 487
Откуда: Орёл



СообщениеПн янв 04, 2010 10:22 


okoem писал(а):
VitMus писал(а):Прощенья просим у грибных гурманов, но перебью ваши весьма аппетитные фотки вот эдаким грибочком

Это не гриб, а грибоживотное (миксомицет, слизевик).
Различие - грибы - это плодовые тела вырастающие на грибнице, как яблоки на яблоне.
Грибоживотные - это примитивные существа, сочетающие в себе признаки грибов и животных.


Из ботаники знал что это грибы.
Они бывают ещё и одноклеточными и при подходящих обстоятельствах эти одноклеточные кучкуются и становятся многоклеточным организмом.

Незнаю чем одноклеточные грибы отличаются от животных,наверное строением клеточной оболочки.
Есть ведь хищные грибы которые охотятся за мухами и червяками, и остаются при этом грибами.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02.01.2007
Посты: 299
Откуда: ЮБК Симеиз



СообщениеПн янв 11, 2010 23:39 



Изображение
Вот такие рыжики поджидали нас вчера в лесу :wink:
_________________
Ничего на свете лучше нету,
Чем бродить друзьям по белу свету...!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04.01.2010
Посты: 43
Откуда: Симферополь



СообщениеЧт янв 14, 2010 20:10 


Во многих справочных руководствах по грибам в качестве сильно ядовитого или несъедобного указывается сатанинский гриб — Boletus satanas Lens. (юг европейской части СССР, Кавказ и др.; рис. 79), имеющий крайне неприятный внешний вид (резкий контраст красного и желтого цветов, синеющая на изломе мякоть) и запах. Однако сатанинский гриб обладает вполне хорошим вкусом и, как показали последние исследования, практически безвреден.

Хм... Получается, что можно есть? Только после такой антирекламы в книгах о грибах - станет ли кто? Да и на подобные эксперименты кто решится?[/quote].

Во Франции за свои вкусовые качества сатанинский гриб подают в ресторанах.
Дело в том что у грибов есть свои ореолы.Считается, что через 36 км. такой же гриб может отличаться по своему составу.
_________________
мы всего лишь любители мудрости и не можем претендовать на абсолютную истину...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеЧт янв 14, 2010 20:39 


дядя Гена писал(а):Хм... Получается, что можно есть? Только после такой антирекламы в книгах о грибах - станет ли кто? Да и на подобные эксперименты кто решится?

Во Франции за свои вкусовые качества сатанинский гриб подают в ресторанах.


Можно. И ели уже, есть отчет на форуме.

Дело в том что у грибов есть свои ореолы.Считается, что через 36 км. такой же гриб может отличаться по своему составу.

Не "ореолы", а "ареалы".
Кем считается?
Состав гриба может отличаться в зависимости от места произрастания. Не следует собирать грибы по обочинам шоссе, например.


Зарегистрирован: 18.12.2009
Посты: 107



СообщениеВс янв 17, 2010 17:24 


серенький
Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.03.2009
Посты: 620



СообщениеВс янв 17, 2010 18:10 


okoem писал(а):Вот еще одно грибоживотное. Если я правильно определил - Стемонитис бурый (Stemonitis fusca)

1 января 2010 г. гулял с друзьями в живописном туманчике по Байдарской яйле

Изображение
и на ветке дерева тоже встретил вот такое замечательное яркое, сочное и аппетитное грибоживотное.

Изображение
На первый раз есть не стал.

Изображение
_________________
Життя не говорить тобі нічого,
воно все показує.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.12.2007
Посты: 2664



СообщениеПн янв 18, 2010 10:25 


dryg.dima писал(а):и на ветке дерева тоже встретил вот такое замечательное яркое, сочное и аппетитное грибоживотное.

Это гриб, если не ошибаюсь дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica).


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02.01.2007
Посты: 299
Откуда: ЮБК Симеиз



СообщениеПн янв 18, 2010 16:59 


Вот такие мышата встречаются в парке прямо на берегу моря в январе


Изображение

Изображение

а этот шампиньон найден сегодня в лесу, размерчик как раз на сковородку, уже съеден ))
Изображение


Изображение
_________________
Ничего на свете лучше нету,
Чем бродить друзьям по белу свету...!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.11.2009
Посты: 1590
Откуда: Россия



СообщениеПт фев 05, 2010 11:11 


Просто красивые :)

Изображение

NB. Простите, фото забыл перевернуть...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.01.2008
Посты: 616
Откуда: Крым



СообщениеПт фев 05, 2010 19:02 


Pavell писал(а):
NB. Простите, фото забыл перевернуть...



Изображение