Помощь | Правила | Поиск
Регистрация | Вход
Переключиться в мобильный режим



Начать новую тему Ответить на тему    

Главный модератор - Вячеслав.
Модераторы: Sherlock, Жанна, Екатерина, ХАМмер, Туранчокс

1, 2, 3, 4, 5, ВСЕ
Автор Сообщение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30.09.2020
Посты: 20



СообщениеСр сен 30, 2020 13:06 


Igor-Kuzya писал(а):В цілому погоджусь з Віктором66. В поході харчування мусить бути поживним і різноманітним.

Кажуть що через кілька днів така їжа набридає, і навіть доходить діло до блювотних рефлексів.


Від себе додам, що таке могла написати людина далека від складних і затяжних походів. Пригадую ситуацію коли в силу моєї недосвідченості і малокомпетентності завгоспа ми узяли низько калорійну і „несмачну”, якщо можна так сказати розкладку, у затяжний та складний похід. З’їдали все і крошки з землі і ковбасу яка почала гнити з середини. Після цього, коли мені починають розповідати у поході про відтінки смаку недосоленість/пересоленість кащі, роблю висновок – що людина не голодна.


Це говорив досвічений турист, що мав багато походів різної складності. Ось відео, тут вистачить одної хвилини щоб зрозуміти суть його розповіді про суху їжу https://www.youtube.com/watch?v=W5ywjUgaXCE
Зі своєї сторони додам, що суттєво довгих походів не мав, але коли важко кілька днів, то смак змінюється, організм не сприймає всяку їжу і не кожна їжа вже "йде". Тому чомусь і думаю що можуть бути проблеми із сушкою.
А якщо йдуть у високі гори і там ну дуже важко, то всі ж говорять що їжа не йде. Що запихають її в себе. Тому ви якось дуже різко заявляєте і це дуже суб'єктивно.
------------------------------------
_________________
В чому зберігаєш багатство? В спогадах!


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 2562
Откуда: Откуда и все



СообщениеСр сен 30, 2020 13:32 


Serg2 писал(а):...Мова про сушену їжу, про те, що вона набридає у довгих походах. Стає не смачною і навіть противною, що її не можливо їсти. От той турист і каже, що на його думку на це впливає саме сушене мясо у тих стравах. Якщо суха їжа вегетаріанська, то з нею все простіше, і вона ще якось їсться в довгому поході.

Я много пересмотрел видосов по приготовлению мяса сушеного в поход. Есть любители совершенствовать, перепробовав разное и по разному. Так вот они обращали внимание не только на способ сушки, а начиная с подбора мяса, птицы, рыбы, и нарезки или фаршировки мяса. Для вкуса все имеет значение. Доводили мясо до хорошего вкуса, которое не только вкусное, а и не надоедает. Поэтому, при обсуждении, важно говорить не просто "сушеное мясо", а о его обработке в целом, и о разности обработки (сушки, дегидрации) даже одного вида мяса, птицы, рыбы, что разнообразит меню.
Что до вегетарианской пищи. Обратите внимание на то,что тот турист говорит не о полезности, не о последствиях, а лишь о том, как она естца. То есть, или он не правильно подошел к вопросу, или читатель не понял и вырвал из контекста но, важно то, что нужно изначально ставить приоритеты - сначала полезность, потом вкус. Как писал выше о мясе, можно достичь и того и другого в приемлемом балансе.

Я не редко вижу, как туристы, готовясь к длительному походу, применяют подход подготовки, к которому привыкли в коротких походах. Даже используют подходы летних походов к зимним, что приводит даже к летальным исходам.
------------------------------------
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное.
Мои рассказы о походах за 2015-19 гг., отсутствующие на данном форуме, размещены здесь
https://reibert.info/forums/puteshestvija.123/ Автор под ником Vik66.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.06.2013
Посты: 692
Откуда: Киев



СообщениеСр сен 30, 2020 13:55 


Serg2 писал(а):Мова про сушену їжу, про те, що вона набридає у довгих походах. Стає не смачною і навіть противною, що її не можливо їсти.

Есть что-то подобное в горных походах. Есть не противно, но вкусовая чувствительность (на высоте?) несколько утрачивается, пища кажется пресной. Хочется каких-то ярких вкусов. Лимонада или пива |#smile603| (хотя и то и другое я употребляю ну очень редко).

Решается всякими приколками - не забываем брать перец, другие специи, сушенные помидоры, лимон (или сок лимона), мёд.

Serg2 писал(а):От той турист і каже, що на його думку на це впливає саме сушене мясо у тих стравах. Якщо суха їжа вегетаріанська, то з нею все простіше, і вона ще якось їсться в довгому поході.

Не - мясо съедается, крупы/макароны остаются |#smile603|
------------------------------------
_________________
If this message sounds sarcastic - don't take it seriously. If it sounds dangerous - do not try this at home or at all. And if it offends you, just don't read it.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20.03.2016
Посты: 225
Откуда: смт.Ружин Житомир. обл.



СообщениеСр сен 30, 2020 15:39 


Serg2 писал(а):Це говорив досвічений турист, що мав багато походів різної складності. Ось відео, тут вистачить одної хвилини щоб зрозуміти суть його розповіді про суху їжу

46 хвилин ролик, до кінця не вистачило сили дивитись. Щось мені здається Основна ідея ролику реклама одного виробника,
_________________
Сергій


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.06.2013
Посты: 692
Откуда: Киев



СообщениеСр сен 30, 2020 16:10 


sboly писал(а):46 хвилин ролик, до кінця не вистачило сили дивитись. Щось мені здається Основна ідея ролику реклама одного виробника,

Навіть не дивився, але 100%, мені теж так здалося. До речі James Cook своя тушОнка лучщє!
_________________
If this message sounds sarcastic - don't take it seriously. If it sounds dangerous - do not try this at home or at all. And if it offends you, just don't read it.


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 2562
Откуда: Откуда и все



СообщениеСр сен 30, 2020 16:44 


Просмотрел видео полностью.
Рекламы не увидел. Достаточно критически рассказал и не по одному производителю. А также упомянул о реалиях с сухпайками. А о производителе сухпаев и выходе на гражданский рынок, о его продукции комплиментарно рассказал, т.к. он сам АТО-вец, ему это знакомо и близко. Я его понимаю. Но, даже о том производителе он не идеализировал.
По манере подачи и информативности, рассчитано для начинающих, для общего ознакомления.
В общем, не плохо. Парень молодец. Особенно прикол понравился о сале в высокогорье.
И как обычно, распространенная ошибка – мало есть утром, не уделять должного внимания на обед, и наедаться вечером.
После просмотра стало понятнее по мясу. Сказанное касалось промышленных продуктов. Это да. Чтобы такого избежать, нужно готовить сушеное мясо самому, разнообразно, и по проверенным рецептам. Ребята в Ютубе делятся своим практическими и испытанными рецептами.
Правильно сказал о питье. За исключением еды Мивины и куриных кубиков. Распространенная ошибка для длительных походов. В общем, вредно. Разве что, немного для разнообразия.
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное.
Мои рассказы о походах за 2015-19 гг., отсутствующие на данном форуме, размещены здесь
https://reibert.info/forums/puteshestvija.123/ Автор под ником Vik66.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30.09.2020
Посты: 20



СообщениеСр сен 30, 2020 17:02 


Я привів цей ролик для прикладу, від людини з досвідом. Як і писав вище, також помічав, що їжа набридала суха. От цікавлюся чи всім так, чи це особливості людини.
_________________
В чому зберігаєш багатство? В спогадах!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.06.2013
Посты: 692
Откуда: Киев



СообщениеСр сен 30, 2020 17:40 


Виктор66 писал(а):И как обычно, распространенная ошибка – мало есть утром, не уделять должного внимания на обед, и наедаться вечером.

А почему вы считаете это ошибкой? Многие опытные туристы ходят в таком режиме - вопрос личных предпочтений

Если современный человек любит |#smile615| пожрать побольше и чтобы отложилось поменьше, то у туриста задача обратная - съесть поменьше и усвоить побольше |#smile603|
_________________
If this message sounds sarcastic - don't take it seriously. If it sounds dangerous - do not try this at home or at all. And if it offends you, just don't read it.


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 2562
Откуда: Откуда и все



СообщениеСр сен 30, 2020 17:50 


dmka писал(а):...вопрос личных предпочтений

Только биология организма этого не знает.

Парень рассказывает не об экстремальных походах. Распространять вредный режим питания на все - это не правильно.
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное.
Мои рассказы о походах за 2015-19 гг., отсутствующие на данном форуме, размещены здесь
https://reibert.info/forums/puteshestvija.123/ Автор под ником Vik66.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.07.2014
Посты: 420



СообщениеСр сен 30, 2020 18:47 


Це говорив досвічений турист, що мав багато походів різної складності. Ось відео, тут вистачить одної хвилини щоб зрозуміти суть його розповіді про суху їжу https://www.youtube.com/watch?v=W5ywjUgaXCE
Зі своєї сторони додам, що суттєво довгих походів не мав, але коли важко кілька днів, то смак змінюється, організм не сприймає всяку їжу і не кожна їжа вже "йде". Тому чомусь і думаю що можуть бути проблеми із сушкою.
А якщо йдуть у високі гори і там ну дуже важко, то всі ж говорять що їжа не йде. Що запихають її в себе. Тому ви якось дуже різко заявляєте і це дуже суб'єктивно.


Я поясню.
Своїм постом хотів донести просту річ. Головне щоб їжі вистачало. Якщо їжі не вистачає її смакові якості відходять на 2-й план. і це факт.

Повертаючись до блювотних рефлексів. Насилу згадав, але було декілька схожих за описом випадків. На мою думку вони на 95% пов'язані з хронічною втомою, гірською хворобою, підвищеною температурою тіла... а не зі смаком їжі.
Іншими словами, якщо людина занедужала, то їй хоч яку смачну їжу не приноси, вона її їсти не буде.


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 2562
Откуда: Откуда и все



СообщениеСр сен 30, 2020 21:29 


Парень говорил, что такое же наблюдал и у других. Навряд ли он не понимал, что чел заболел, если бы так было. Подчеркивал неоднократно и об индивидуальных особенностях.
А вообще, интересно было бы узнать аналогичный опыт других походников (поход длительный, высокогорный, "Ідло" и/или ему подобные наши производители).
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное.
Мои рассказы о походах за 2015-19 гг., отсутствующие на данном форуме, размещены здесь
https://reibert.info/forums/puteshestvija.123/ Автор под ником Vik66.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30.09.2020
Посты: 20



СообщениеСр сен 30, 2020 21:34 


Ну думки зрозумілі, правильні. Але хотілось почути головне. В довгих походах людина втомлюється, морально виснажується, та накопичуються інші негативні речі. І от тоді чи буде сушена їжа гіршою від наприклад свіжозвареної? В плані смакових якостей, без уваги на поживні цінності, спеції можна додати при потребі. Або по іншому: чи можна розраховувати тільки на сушку у довгих походах? І тут дуже цікаво спочути практичний досвід. Може хтось випрбовував?
_________________
В чому зберігаєш багатство? В спогадах!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30.09.2020
Посты: 20



СообщениеСр сен 30, 2020 21:36 


Виктор66 писал(а):Парень говорил, что такое же наблюдал и у других. Навряд ли он не понимал, что чел заболел, если бы так было. Подчеркивал неоднократно и об индивидуальных особенностях.


Так це є досвідчений турист, гід, який водив багато разів людей у закордонні гори. Він єдиний українець, який минулого року пройшов Великий Гімалайський шлях, це 1500 км. Думаю його можна послухати
_________________
В чому зберігаєш багатство? В спогадах!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20.08.2012
Посты: 953
Откуда: Севастополь



СообщениеСр сен 30, 2020 21:47 


Познавательная лекция
phpBB [media]
_________________
Вдохновение моё ходит голая в лесу, то посмотрит на меня, а то куда дальше...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.06.2013
Посты: 692
Откуда: Киев



СообщениеСр сен 30, 2020 22:55 


Serg2 писал(а):Але хотілось почути головне. В довгих походах людина втомлюється, морально виснажується, та накопичуються інші негативні речі.

Негатив у тех, кто идет в поход чтобы "испытать себя" и с прочими героическими целями. А кто-то идет для удовольствия. После акклиматизации, прешь как танк, настроение приподнятое, аппетит зверский |#smile746|

Хотя в сборных группах да, бывает у людей вылазит неадекват. По моим наблюдениям, дней после 11-ти )

Serg2 писал(а):І от тоді чи буде сушена їжа гіршою від наприклад свіжозвареної? В плані смакових якостей, без уваги на поживні цінності, спеції можна додати при потребі. Або по іншому: чи можна розраховувати тільки на сушку у довгих походах? І тут дуже цікаво спочути практичний досвід. Може хтось випрбовував?

Так а других вариантов и нет - свежих продуктов на себе много не унесешь. Сухих получится грамм по 700 на рыло в день. Даже на 14 дней наберется 10 кг. Плюс снаряга, плюс одежда на холод.

Даже если на себе не нести. На тех же непальских треках, где идешь с легким рюкзаком от лоджа до лоджа, выбор еды скудный - беднее моего походного рациона. Лапша быстрого приготовления, бульон из кубиков, рис, маца лепешка, чай из пакетиков, растворимый кофе. Ну картошка с недавнего времени есть. Мяса мало (кусочек тощей курицы, порубленной с костями), яйца не всегда есть. Три недели нормально, абсолютно никаких проблем. Шерпы это всю жизнь едят и бегают по горам как лоси.
_________________
If this message sounds sarcastic - don't take it seriously. If it sounds dangerous - do not try this at home or at all. And if it offends you, just don't read it.
Последний раз редактировалось dmka Ср сен 30, 2020 23:08, всего редактировалось 2 раз(а).
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  1, 2, 3, 4, 5, ВСЕ

Быстрый ответ
Имя пользователя:
Заголовок:
Сообщение:

Смайлики
|#smile805| |#smile807| |#smile806| |#smile24| |#smile706| |#smile709| |#smile710| |#smile714| |#smile715| |#smile718| |#smile722| |#smile725| |#smile726| |#smile728| |#smile729| |#smile735| |#smile737| |#smile739| |#smile748| |#smile766| |#smile746| |#smile749| |#smile772| |#smile773| |#smile615| |#smile614| |#smile612| |#smile606| |#smile603| |#smile602| |#smile792| |#smile785| |#smile784| |#smile780| |#smile778| |#smile701| |#smile703| |#smile716| |#smile740| |#smile752| |#smile757| |#smile761| |#smile764| |#smile765| |#smile770|
Ещё смайлики…
Добавить изображения
Advanced BBCode Box 3: Страница помощи   Жирный текст Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст Верхний индекс Нижний индекс Горизонтальная линия Выравнивание по левому краю Выравнивание по центру Выравнивание по правому краю Маркированный список Нумерованный список Элемент списка
Код Цитата Спойлер Скрытие от гостей Вставить текст не касающийся темы (оффтоп) Ссылка на Web адрес Вставить Email адрес Вставка в сообщение ссылки на IMG изображение Вставить иконку Вставить слово поиска Вставить ссылку на BBvideo видео ABBC3_YOUTUBE_OLD Вставить Видео с Youtube
Цвет шрифта
Вопрос
Сколько глаз было у Мао Цзэдуна? (Введите ответ цифрами):
Этот вопрос предназначен для предотвращения автоматической отправки форм спам-ботами.
   

 Похожие темы   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Выбор тушенки для похода
Dimi Nikitin » Вс июл 31, 2011 21:48 1 ... 12, 13, 14, ВСЕ

в форуме Питание в походе

201

58668

Вс июл 08, 2018 19:18

makaveliS Перейти к последнему сообщению



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы можете начинать темы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

По любым общим вопросам работы сайта и форума пишите: info@eurotourist.club
Коммерческие вопросы (размещение рекламы, предложение услуг): reklama@eurotourist.club





При перепечатке или использовании любых материалов с сайта, гиперссылка на http://eurotourist.club обязательна

  Copyright © 1998-2020 Eurotourist