Помощь | Правила | Поиск
Регистрация | Вход
Переключиться в мобильный режим



Начать новую тему Ответить на тему    

Модераторы: Sherlock, slv, Жанна, Екатерина, eee, Туранчокс, Серж-Brodyaga, Бармалейка, Burs, Ymka

1, 2, 3, 4, 5 ... 22, ВСЕ
Автор Сообщение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.12.2007
Посты: 237
Откуда: Київ 0679363320



СообщениеПт сен 19, 2008 21:48 


Допоможіть із назвами цих грибів. Заздалегідь дуже вдячний.

1. Вороночник (трубкогриб) роговидний (сірий). Кратереллус воронковидний. Не має псевдопластинок на відміну від інших лисичкових. Деликатес.
Изображение1

2. Псатирелла. Умовно їстивний?
Изображение2

3
Изображение

Изображение3

4. Лисичкові - лисички?
Изображение

Изображение4

5. Підгруздок, груздь жовтий. Подскрёбыш. Жёлтая волнуха. Умовно їстивний.
Изображение5

6. Сироїжка. Голубінка.
Изображение

Изображение6

7. Сироїжка. Голубінка.
Изображение7

8. Сироїжка. Голубінка.
Изображение8

9. Мухомор пантерний. Отруйний.
Изображение9
Последний раз редактировалось enthusiast Пн авг 24, 2009 12:11, всего редактировалось 3 раз(а).


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13.04.2006
Посты: 1010
Откуда: Lviv, Ukraine



СообщениеПт сен 19, 2008 21:57 


#6-8 - сироїжки. Але досить старі і неапетитні.
Решту, якщо Ви тільки не адепт вчення дона Хуана, руками краще не чіпати )
_________________
альпклуб "Вершина". м. Львів


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.07.2008
Посты: 233
Откуда: Коломия - Чернівці



СообщениеПн сен 29, 2008 16:59 


Сироїжки по-місцевому називаютть голубінки.
І якщо вони мають червоне забаравлення (як наприклад № 7) багато людей їх не збирають.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.08.2008
Посты: 403
Откуда: Крым Симферополь



СообщениеЧт окт 02, 2008 05:25 


С грибами вернее с их употреблением нужно быть оч осторожным.
Видел последствия отравление - зрелище скажу вам ужасное!
Сам собираю только белые и сыроежки остальных боюсь! :D
_________________
Флюгер был приколочен намертво, и ветер обреченно дул в указанном направлении


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.07.2007
Посты: 3471
Откуда: Ростов



СообщениеЧт окт 02, 2008 08:29 


Особенно №1 аппетитно выглядят :P
А что Вы простите с ними собираетесь делать? Уж явно не просто кушать...... :wink:
_________________
http://photoblog.org.ua


Зарегистрирован: 11.01.2008
Посты: 1489
Откуда: Бурштин,Ів-Франківської



СообщениеЧт окт 02, 2008 08:49 


В суді.
-Ви тричі були одружені?
-Так.
-І три ваші тещі померли?
-Так. Грибами отруїлись.
-А чому третя теща була вся в синцях?
-Не хотіла, зараза, гриби їсти.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.12.2007
Посты: 237
Откуда: Київ 0679363320



СообщениеВс окт 05, 2008 23:48 


№1
Вороночник(трубкогриб)рожковидный(серый). Съедобен.
Последний раз редактировалось enthusiast Пн авг 24, 2009 10:15, всего редактировалось 1 раз.


Зарегистрирован: 15.11.2007
Посты: 1357
Откуда: Киев



СообщениеПн окт 06, 2008 13:26 


а желтые грибы, с виду похожи на шампиньоны, но очень слизкие, на поваленном дереве расли парой, как наз-ся? и есть можно?
_________________
keep walking


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.05.2007
Посты: 110
Откуда: Odesa



СообщениеСр окт 08, 2008 16:40 


Niko писал(а):С грибами вернее с их употреблением нужно быть оч осторожным.
Видел последствия отравление - зрелище скажу вам ужасное!
Сам собираю только белые и сыроежки остальных боюсь! :D


сыроежками кстати можно нехило травануться
мы собирали тока белые и лисички. сыроежки стремно


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.07.2008
Посты: 233
Откуда: Коломия - Чернівці



СообщениеСр окт 08, 2008 17:14 


2 матрас
Я, наприклад, знаю дуже багато людей,які вживають в їжу сироїжки - і не отравлюються. Ми навіть на вогні пекли і все нормально.
Може ви попутали іншого гриба з сироїжкою. Багато поганок подібні на сироїжку, серед них навіть така небезпечна, як БЛІДА ПОГАНКА.

Окремо стоять червоні сироїжки (одні люди їх збирають, інші - ні), наприклад, моя сімя ніколи не збирає червоні сироїжки. І взагалі гриби збираємо за принципом - найменша підозра до гриба - викидаємо.

А є знайомі, які збирають майже все підряд, потім варять їх по 3-4 рази і їдять ті гриби, я би на таке не ризикнув.


З.І. Старий вислів. Всі гриби можна вживати, але деякі з них тільки один раз в житті.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеСр окт 08, 2008 21:12 


В принципі сироїжки їм майже всі крім червоних, бо вони трохи гірчать. До речі найкраще смакують печені на вогні. Звичайно найкраще в поході назбирати білих грибів і зварити юшку але цього року їх було дуже мало, так що юшку їв нечесто. Категорично не рекомендую вживати невідомі гриби. В мене правило - найменший сумнів - гриб НЕ БЕРУ, життя та здоров"я дорожчі.













СообщениеПн июл 06, 2009 12:24 


Есть ли у кого представительная фотография белого гриба в карпатах, чтобы точно идентифицировать и брать только его? Прошу прощения за такой вопрос, но живу в квартире и грибами никогда не промышлял. :-)













СообщениеПн июл 06, 2009 13:26 


цього року їх було дуже мало


а що, сезон вже закінчився?


Зарегистрирован: 11.01.2008
Посты: 1489
Откуда: Бурштин,Ів-Франківської



СообщениеПн июл 06, 2009 13:38 


Гость писал(а):
цього року їх було дуже мало


а що, сезон вже закінчився?


Писали про 2008р


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.07.2008
Посты: 233
Откуда: Коломия - Чернівці



СообщениеПн июл 06, 2009 14:23 


Гость писал(а):Есть ли у кого представительная фотография белого гриба в карпатах, чтобы точно идентифицировать и брать только его? Прошу прощения за такой вопрос, но живу в квартире и грибами никогда не промышлял. :-)

http://trostian.at.ua/index/0-36
http://www.manyava.ucoz.ua/1141938645.jpg
http://natureua.com/d/2012-6/DSCF0365.jpg

Але якщо ніколи гриби не збирали, то краще самому не ходити, а взяти людину, яка розуміється на грибах.













СообщениеВт июл 07, 2009 08:14 


Да... дела... три фотографии и на всех разные по внешнему виду грибы. Но я буду брать только те что на второй, он самый апетитный (скачал ее себе в телефон, для идентификации). Дякую за корисну пораду!


Зарегистрирован: 15.09.2008
Посты: 379
Откуда: г. Днепропетровск



СообщениеВт июл 07, 2009 08:27 


...как-то пошел я у себя на даче в лес собирать грибы - там молодой сосняк - должны быть маслята (раньше собирал).
но уже как-то не сезон был - осень поздняя или жарко - короче говоря, маслят не было, зато набрал ведро каких-то таких же сыроежек и т.д...
пришел соседу показал - местному.
Он как начал их - это синюшки, это белушки это еще так какие-то....но потом сказал - выкинь их все и не трогай - их, чтобы есть - нужно долго готовить и т.д., мы едим, но тебе лучше не надо.....
...с тех пор я кроме маслят никакие вообще не трогаю...хотя некоторые явно съедобные.

там правильно сказали - есть можно все, но некоторые только один раз....у меня такое правило - беру только те, в которых уверен.


Зарегистрирован: 11.01.2008
Посты: 1489
Откуда: Бурштин,Ів-Франківської



СообщениеВт июл 07, 2009 08:34 


Фотка це добре але дуже мало для ідентифікації, потрібні ще деякі знання. Отже коли вперше стикаєшся з грибами то ігнорувати всі пластинчасті, тобто ті в яких під шапинкою радіальні пластинки. Серед таких грибів є усі відомі отруйні, тому подальше від неприємностей. Серед трубчастих ( під шапинкою наче губка ) отруйних нема. Крім одного - чортів гриб. Загалом його можна прийняти за білого, але білий є білий. Він, коли зірваний, впродовж довшого часу не змінює колір. Чортів гриб майже одразу темніє, синіє в надавлених місцях. Ще. Ніжка білого гриба біла, іноді трохи жовтувата. У чортового гриба червонувата, інтенсивніше біля землі.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеВт июл 07, 2009 22:27 


Про гриби трохи отут:
http://www.karpaty.com.ua/?chapter=17&item=365


Зарегистрирован: 22.06.2006
Посты: 69
Откуда: Київ



СообщениеПт июл 10, 2009 17:11 


4 - лисички













СообщениеСб июл 11, 2009 15:29 


1 - грузді, але явно їх молодість минула...
2,3 та 9 - не раджу пробувати, точно не їстівні
5 - схожий на рижик (якщо надломити, має бути руде "молоко", і пахне як їстівний гриб)
6-8 - сироїжки
як правило, гриби варто вживати тільки ті, що знаєш особисто, і коли вони досить молоді


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10.08.2008
Посты: 212
Откуда: Калуш/Долина/Івано-Франківськ



СообщениеВс июл 12, 2009 19:33 


якщо вже тема про грибочки... :D вертались з Сивулі в Осмолоду пару днів назад, знайшли отакий от білий
Изображение
_________________
"Лише природа робить велике даром" (Герцен)













СообщениеСб авг 01, 2009 12:52 


Есть ли у кого представительная фотография белого гриба в карпатах, чтобы точно идентифицировать и брать только его? Прошу прощения за такой вопрос, но живу в квартире и грибами никогда не промышлял. Smile

Взагаліто перший раз піди з людиною яка знається в грибах,є близнюк білого гриба,але в нього червона ніжка ,темна шапка з червоним забарвленням(чортів гриб) дуже отруйний!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.07.2009
Посты: 38
Откуда: Хмельницкий



СообщениеПн авг 17, 2009 12:49 


Може хто знає яка зараз ситуація в горах на рахунок грибочків?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.07.2008
Посты: 233
Откуда: Коломия - Чернівці



СообщениеПн авг 17, 2009 12:53 


gumich писал(а):Може хто знає яка зараз ситуація в горах на рахунок грибочків?

Гори - це поняття "розтяжиме".
Вчора був у Верховинському і Косівському районах (Яворів, Буковець, Снідавка). Казаві місцеві, що ще нема грибів.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13.04.2006
Посты: 1010
Откуда: Lviv, Ukraine



СообщениеПн авг 17, 2009 13:18 


Був в районі Бистреця (Чорногора) на вихідні. Грибів майже нема.
Зустрів двох грибників з дестяком великих дуже схожих на білі. Розповідали, що цей гриб ціниться вище за білий, от тільки як він зветься я забув )
_________________
альпклуб "Вершина". м. Львів


Зарегистрирован: 05.07.2009
Посты: 391
Откуда: временно Германия



СообщениеВт авг 25, 2009 11:17 


я всех спрашивал как выглядит белый гриб и фото себе скачал в телефон и т.п. А белого гриба так и не нашел :-) Причем искал в лесу сразу после дождя.Но насобирал грибов похожих на белые :-) Пастух единственный местный которого мы встретили за 2 дня, сказал что это "билыкы" и они съедобные. И я уже собрался их есть, но потом появились польские туристы, один из которых отрекомендовался профессиональным лесником и попросил посмотреть мои грибы, я показал, он долго смотрел и сказал " в польше таких грибов нет и я их не знаю :-) Слишком большой риск". Вобщем я решил их не готовить и не есть, так как шоколад еще был в наличии. Такая вот история :-)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10.04.2008
Посты: 1027
Откуда: Николаев-Киев



СообщениеЧт авг 27, 2009 23:12 


только вернулись :D вот этого красавца случайно нашель пойдя в *кустики* в районе пограндомика на Мезипотоках неделю назад :)
Изображение

это и есть белый 8) а так много видели разных и ели и не померли ( спасибо Еве_первой) но ток из названий окромя белого и сыроешки ничо не запомнил :(
_________________
Orcinus Orca
о дельфинах, которые толкали к берегу утопающих рассказали только те, кого дельфины толкали к берегу...
Из всех искусств важнейшим для нас является стрельба по движущейся мишени!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.07.2009
Посты: 38
Откуда: Хмельницкий



СообщениеВс сен 13, 2009 22:31 


Может есть какие-то новости?


Зарегистрирован: 01.08.2011
Посты: 37
Откуда: м. Київ



СообщениеВт авг 02, 2011 12:15 


Розкажіть, будь ласка, як в походних умовах смачно приготувати білі гриби?

В розпорядженні ж тільки казан, кілька цибулин, сіль і вода. :(


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВт авг 02, 2011 12:34 


Елементарно просто, грибну юшку..
Варите за Вашим вподобанням першу страву, додаєте невелику порцію грибів, зауважте будь-які гриби важко засвоюються організмом, тому не зловживайте. Вам можуть нарадити спочатку відварювати гриби і додавати відварені гриби у суп, можна і так але для мене тоді втрачається смак білих грибів, весь запахз тікає рахом з першим відваром. Всі інші страви з грибами готувати в похідних умовах важкувато, єдине що я полюбляю ще сироїіжки запечені з сіллю та перчиком прямо на вогні, дуже смачно..


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25.03.2011
Посты: 177
Откуда: Закарпатье



СообщениеВт авг 02, 2011 12:36 


Машингвер: ...ще треба трохи сала :) Тоді підсмажити дрібно нарізане сало, додати цибулю, а потім вже гриби. Це все потушкувати і залити водою. Посолити, поперчити. Добре у поході мати з собою спеції. Якщо ні - в Карпатах росте декілька приправ: чебрець, цибуля-шніт, дикий часник, душиця, ялівець, тощо. А якщо десь в рюкзаку завалялася бараболя чи морквина - то взагалі може вийти королівська юшка ;)


Изображение

Allium schoenoprasum – (шніт, скорода, цибуля-різанець)

Изображение

Про справжні гриби читайте тут:
http://igormelika.com.ua/moi-karpati/ukrainski-karpati/bilij-grib-carskij-grib


Зарегистрирован: 01.08.2011
Посты: 37
Откуда: м. Київ



СообщениеВт авг 02, 2011 12:59 


Treker писал(а):Елементарно просто, грибну юшку..
Варите за Вашим вподобанням першу страву, додаєте невелику порцію грибів, зауважте будь-які гриби важко засвоюються організмом, тому не зловживайте. Всі інші страви з грибами готувати в похідних умовах важкувато, єдине що я полюбляю ще сироїіжки запечені з сіллю та перчиком прямо на вогні, дуже смачно..


Хм, все геніальне просто ) Дякую.

п.с.

Вам можуть нарадити спочатку відварювати гриби і додавати відварені гриби у суп, можна і так але для мене тоді втрачається смак білих грибів, весь запахз тікає рахом з першим відваром.


+1 :) Я такої ж думки, перевірено досвідом.


Зарегистрирован: 01.08.2011
Посты: 37
Откуда: м. Київ



СообщениеВт авг 02, 2011 13:00 


Igor Melika писал(а):Машингвер: ...ще треба трохи сала :) Тоді підсмажити дрібно нарізане сало, додати цибулю, а потім вже гриби. Це все потушкувати і залити водою. Посолити, поперчити. Добре у поході мати з собою спеції. Якщо ні - в Карпатах росте декілька приправ: чебрець, цибуля-шніт, дикий часник, душиця, ялівець, тощо. А якщо десь в рюкзаку завалялася бараболя чи морквина - то взагалі може вийти королівська юшка ;)




Allium schoenoprasum – (шніт, скорода, цибуля-різанець)



Про справжні гриби читайте тут:
http://igormelika.com.ua/moi-karpati/ukrainski-karpati/bilij-grib-carskij-grib


Дякую за рецепт! Сподваюся, гриби будуть..


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.02.2010
Посты: 3926
Откуда: Ровно



СообщениеВт авг 30, 2011 20:59 


Гость писал(а):Есть ли у кого представительная фотография белого гриба в Карпатах, чтобы точно идентифицировать и брать только его? Прошу прощения за такой вопрос, но живу в квартире и грибами никогда не промышлял. :-)


Мои трофеи

Изображение
Молоденькие

Изображение
Вот так их сушат на полоныне Ворожеска

Изображение
Так мы их готовили

Изображение
Фотоохота на опят

Изображение
Мухомо́р кра́сный (лат. Amanita muscaria)

Изображение
Вот под этим знаком

Изображение
Вот такое объявление

Изображение
Пояснительная записка
Цена за 1 кг у заготовителей в с.Чёрная Тиса по состоянию на 28 августа 2011 г.
Гриби I - (Белый гриб 1-го cорта). Шляпка внизу белого цвета, молодой гриб.
Гриби II - (Белый гриб 2-гой cорта). Шляпка внизу позеленела, старый, перезревший гриб, в большинстве случаев червивый.
Яфини ( они же Афини, Афи, Яфи) - черника.
Гогози - брусника.

Аскар.
_________________
Мне сверху видно всё - ты так и знай ;-)

It's been there, done that, and is ready to go back for more.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.04.2005
Посты: 4867
Откуда: Васильків-Київ



СообщениеВт авг 30, 2011 22:58 


Ех, краса!! :roll: Аскар, це свіжі фотки?


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеСр авг 31, 2011 18:34 


Додам своїх фото:

По одному


Изображение

Изображение

Изображение

Хоч і не 1 категорії але білі гриби)
наш улов :D

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29.03.2007
Посты: 1663
Откуда: Киев



СообщениеСр авг 31, 2011 19:59 


askar-alp писал(а):Молоденькие


Аскар.

Treker писал(а):Хоч і не 1 категорії але білі гриби)



да, уж... как времена изменились! мы в детстве такие "молоденькие" "грибы" пинали как непотребство, а сейчас это фотографируют и людям показывают

такими темпами лет через 20 фотографии карпатской ели будут в Сеть выкладывать с подписью "завидуйте, мне повезло увидеть это!"


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.02.2010
Посты: 3926
Откуда: Ровно



СообщениеСр авг 31, 2011 20:07 


baboshyn писал(а):Ех, краса!! :roll: Аскар, це свіжі фотки?

Іван, фотографував на Свідовці на минулому тиждні (26-28 серпня).
А колись було і таке (полонина Ріпта) :roll:

Изображение
Аскар.
_________________
Мне сверху видно всё - ты так и знай ;-)

It's been there, done that, and is ready to go back for more.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.04.2005
Посты: 4867
Откуда: Васильків-Київ



СообщениеЧт сен 01, 2011 14:56 


Огого ))
Піду на 10-13 вересня, а потім у жовтні, треба буде і собі таке назбирати.


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеЧт сен 01, 2011 20:16 


TourOk писал(а):

такими темпами лет через 20 фотографии карпатской ели будут в Сеть выкладывать с подписью "завидуйте, мне повезло увидеть это!"



Ваш сарказм недоречний.

А таке вам вдавалось бачити? Може і таким грибам давали копанця?


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29.03.2007
Посты: 1663
Откуда: Киев



СообщениеПт сен 02, 2011 09:16 


Сарказма не было. Тут чуть не в каждой теме говорят о том, что природы становится намного меньше, и что?

Такого, как на фотографии, не видел и копанця не давал. Я даже не знаю, что это такое.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеВс сен 04, 2011 12:04 


По ходу корбани? Різновид трюфеля. Дуже смачний і рідкісний гриб


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВс сен 04, 2011 16:23 


В десятку. Лише вони не відносятсья до роду трюфелевих. Жаль в той час коли знаходив білі трюфелі не мав чим їх сфотографувати.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.05.2009
Посты: 313
Откуда: Чернівці



СообщениеВс сен 04, 2011 18:28 


Treker писал(а):А таке вам вдавалось бачити? Може і таким грибам давали копанця?




Та це ж Тунт. :) Гуцули так називають. А якщо по-літературному, то це є Катателазма Царська. До труфелів не відноситься, скорше до печериць. В популярних книжкаж про гриби про нього ані слова. Дійсно, рідкісний гриб! Збирав я такі. Що цікаво - практично не червивіють. :)


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВс сен 04, 2011 20:24 


Мені відомі такі назви як : тунт, корбан, гордуман,пістярк, коровяк або царський гриб.
А на трюфєль бабця казали - ""то є гриб шо сі називає серце землі)""
Відноситься до ряду катателазмових).
Гуцул міняє три білих гриби на один царський. :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.02.2011
Посты: 2964
Откуда: Каменец-Подольский



СообщениеПн сен 05, 2011 09:42 


4. Лисичкові - лисички?


Больше напоминает трутовик. А вот какой именно невспомню.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25.03.2011
Посты: 177
Откуда: Закарпатье



СообщениеСр сен 07, 2011 11:48 


Свидовець 2011, полонина Шпанська


Изображение













СообщениеВт июл 10, 2012 19:55 


semvl писал(а):Та це ж Тунт. :) Гуцули так називають. А якщо по-літературному, то це є Катателазма Царська. До труфелів не відноситься, скорше до печериць. В популярних книжкаж про гриби про нього ані слова. Дійсно, рідкісний гриб! Збирав я такі. Що цікаво - практично не червивіють. :)


В красной книге.
http://travel.org.ua/redirect.php?t=1&url=http://mail.menr.gov.ua/publ/redbook/redbook.php?lang=ukr&kingdom=2&class=16&ordo=79&fam=299&num=1549













СообщениеВт июл 10, 2012 20:01 


Самая лучшая галерея, которую встречал по грибам Карпат:

1.) http://travel.org.ua/redirect.php?t=1&url=http://victour.io.ua/album138503
2.) http://travel.org.ua/redirect.php?t=1&url=http://victour.io.ua/album57297
3.) http://travel.org.ua/redirect.php?t=1&url=http://victour.io.ua/album50265

смотреть все альбомы!


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВт июл 10, 2012 20:18 


Так тут тільки білі)..













СообщениеВт июл 10, 2012 20:20 


Treker писал(а):Так тут тільки білі)..


Tritonuser` писал(а):...

смотреть все альбомы!













СообщениеВт июл 10, 2012 20:22 


Tritonuser` писал(а):Самая лучшая галерея..



Уточню: Лучшая - в художественно-эстетическом плане.


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВт июл 10, 2012 20:24 


Переглянув. Будемо наповнювати нашу тему. Думаю вона вийде не менш цікавою і гарною.


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВт июл 10, 2012 21:14 



Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВт июл 10, 2012 21:31 



Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


Зарегистрирован: 20.07.2012
Посты: 8



СообщениеПт июл 20, 2012 09:17 


Подскажите, куда лучше поехать в Карпаты за грибами? (со съёмом жилья)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.05.2009
Посты: 313
Откуда: Чернівці



СообщениеПт июл 20, 2012 13:38 


mexedov писал(а):Подскажите, куда лучше поехать в Карпаты за грибами? (со съёмом жилья)

Смотря как грибы хотите собирать. Если профессионально, т.е. хотите получить очень много белых грибов, то нужно ехать в глушь, где жилья со всеми удобствами нет, а часто что и вообще никакого жилья нет. А если просто так отдохнуть и за одно грибов подсобирать для себя на зиму, то могу предложить отличное жильё в Верховине, хозяева же и организуют прогулки за грибами. :)


Зарегистрирован: 20.07.2012
Посты: 8



СообщениеПт июл 20, 2012 13:43 


semvl писал(а):Если профессионально, т.е. хотите получить очень много белых грибов, то нужно ехать в глушь, где жилья со всеми удобствами нет, а часто что и вообще никакого жилья нет. А если просто так отдохнуть и за одно грибов подсобирать для себя на зиму, то могу предложить отличное жильё в Верховине, хозяева же и организуют прогулки за грибами. :)


Грибы исключительно для себя. Пособирать, поесть, чуть посушить, поболтаться по лесу. Ездили позапрошлом году в Микуличин, но грибов было очень мало чего-то. Вот в этом оду хотим поехать в середине сентября, но куда ехать, пока не определились. Думаем про Яремче, но есть сомнения.
А Верховине дорогое жильё?


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПт июл 20, 2012 13:50 


mexedov писал(а):Подскажите, куда лучше поехать в Карпаты за грибами? (со съёмом жилья)


Нормальні грибні місця ніхто не покаже. Будьте до цього готові. :D


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.05.2009
Посты: 313
Откуда: Чернівці



СообщениеПт июл 20, 2012 14:05 


mexedov писал(а):
semvl писал(а):Если профессионально, т.е. хотите получить очень много белых грибов, то нужно ехать в глушь, где жилья со всеми удобствами нет, а часто что и вообще никакого жилья нет. А если просто так отдохнуть и за одно грибов подсобирать для себя на зиму, то могу предложить отличное жильё в Верховине, хозяева же и организуют прогулки за грибами. :)


Грибы исключительно для себя. Пособирать, поесть, чуть посушить, поболтаться по лесу. Ездили позапрошлом году в Микуличин, но грибов было очень мало чего-то. Вот в этом оду хотим поехать в середине сентября, но куда ехать, пока не определились. Думаем про Яремче, но есть сомнения.
А Верховине дорогое жильё?

В Верховине жилье очень доступное. Могу отрекомендовать своих родственников - крайне добрые люди. Отличная гуцульская кухня и горивка на кориннях :D Заодно и грибные места покажут.
Постоянно много грибов не бывает. Их всегда мало. И только иногда при благоприятных погодных условиях вылазят массово.


Зарегистрирован: 20.07.2012
Посты: 8



СообщениеПт июл 20, 2012 14:06 


Treker писал(а):
Нормальні грибні місця ніхто не покаже. Будьте до цього готові. :D


Да. Это уже проходили. Но были бы грибы, а найти их всегда можно. Тем более, что местные собирают в основном белые и подосиновики, другие виды игнорируют, что очень хорошо.


Зарегистрирован: 20.07.2012
Посты: 8



СообщениеПт июл 20, 2012 14:10 


semvl писал(а): Могу отрекомендовать своих родственников - крайне добрые люди. Отличная гуцульская кухня и горивка на кориннях :D Заодно и грибные места покажут.


Буду очень признателен!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.05.2009
Посты: 313
Откуда: Чернівці



СообщениеПт июл 20, 2012 14:16 


mexedov писал(а):
semvl писал(а): Могу отрекомендовать своих родственников - крайне добрые люди. Отличная гуцульская кухня и горивка на кориннях :D Заодно и грибные места покажут.


Буду очень признателен!

http://www.karpaty.info/ua/uk/if/vh/verkhovyna/houses/solchanyk/


Зарегистрирован: 20.07.2012
Посты: 8



СообщениеПт июл 20, 2012 15:09 




Спасибо! А там ещё и рыбалка есть? |#smile20|


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.09.2010
Посты: 152
Откуда: Днепропетровск



СообщениеСб июл 21, 2012 14:38 


Туранчокс писал(а):
4. Лисичкові - лисички?


Больше напоминает трутовик. А вот какой именно невспомню.

Больше напоминает ежевик. Снизу бы вид...


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеЧт окт 18, 2012 19:23 


Чудовий день використано з користю!
Ось що вдалось "вполювати" на околицях Костричі сьогодні.

Изображение

Изображение
А це чудо рюкзак для грибів (хендмейд)

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04.07.2011
Посты: 1402



СообщениеЧт окт 18, 2012 20:17 


Роман, круто! |#smile10| |#smile09|


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеЧт окт 18, 2012 20:42 


Сушка вже сушить гриби які не попали до фото. Заготовки для грибних зуп на зустрічах відтепер готую!!!

Burs дякую)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04.07.2011
Посты: 1402



СообщениеЧт окт 18, 2012 20:44 


Treker писал(а):Сушка вже сушить гриби які не попали до фото. Заготовки для грибних зуп на зустрічах відтепер готую!!!

Помнітсо зранку на Іворі грибна юшечка фист пішла!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеЧт окт 18, 2012 22:59 


Грибарський рюк сам з Єрмака робиу?
Тоже такий хочу!!!
А знизу то якась торебка для хавки та іншого?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.03.2010
Посты: 2264
Откуда: Кийофф



СообщениеЧт окт 18, 2012 23:17 


Treker писал(а):.. що вдалось ..
А це чудо рюкзак для грибів (хендмейд)

нехилый трофейчик ))) ...уже чую запах юшки|#smile11|
кошык из лозы тож сам плёл?
Ymka, могу подарить (если раскопаю в гараже)) каркас от "ермака" тока без нижней "площадки". За зиму сделаешь хэндмэйд-плецак грыбаря...
_________________
Возглавлял броуново движение...


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПт окт 19, 2012 10:04 


Ymka писал(а):Грибарський рюк сам з Єрмака робиу?
Тоже такий хочу!!!
А знизу то якась торебка для хавки та іншого?



Рама від єрмака, привязано до нього не повірите, кошик для транспортування котів))(80 грн заплатив)..Знизу на харч,одяг.
Головна перевага, гриби дихають в ньому. :D


Зарегистрирован: 12.08.2011
Посты: 150
Откуда: Рівне



СообщениеВс окт 21, 2012 18:41 


Treker писал(а):
Ymka писал(а):Грибарський рюк сам з Єрмака робиу?
Тоже такий хочу!!!
А знизу то якась торебка для хавки та іншого?



Рама від єрмака, привязано до нього не повірите, кошик для транспортування котів))(80 грн заплатив)..Знизу на харч,одяг.
Головна перевага, гриби дихають в ньому. :D

А гриби не човпуться, коли нагинаєшся?


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВс окт 21, 2012 18:44 


Нормално себе почувають. На фото гриби, які близько 5 годин пробули в рюкзаку.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.09.2011
Посты: 4177
Откуда: Львов



СообщениеВт окт 23, 2012 07:58 


Повертаюсь з Чорногори. Пишу з Верховини. Вчора назбирав на полонині під Васкулем 2 здорових кульки. Гриби нагорі полонини в 1-2 метрах від лісу. В кульках, після страшного спуску з Поливного на Бангофф, гриби трохи не такі добрі.
А так гриби в основному великі і світлі. Досить м'які.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.09.2011
Посты: 4177
Откуда: Львов



СообщениеСр окт 24, 2012 10:35 



Изображение
Это с одного места


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20.03.2008
Посты: 613
Откуда: г. Киев



СообщениеСр окт 24, 2012 18:27 



Изображение

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.02.2010
Посты: 3926
Откуда: Ровно



СообщениеВс ноя 11, 2012 12:41 


На окраинах Москвы

Изображение

Изображение
Вчера на Волыни.
Вешенки (Гливи)


Изображение
Аскар.
_________________
Мне сверху видно всё - ты так и знай ;-)

It's been there, done that, and is ready to go back for more.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.11.2009
Посты: 436
Откуда: Ялта-Горловка-Чернівці



СообщениеЧт ноя 15, 2012 19:56 


Народ, таке питання: чому ніхто в Карпатах не збирає такі гриби як піддубник (синяк), зонтік (не знаю як він по місцевому називається) і дощовик???
Це ж прекрасні гриби!!! Я коли жив в Ялті, а потім на Донеччині, то ми завжди збирали ці гриби спочатку в Кримських горах, а потім в лісах біля Сіверського Донця.
Це цілком їстівні гриби! І в Карпатах їх купа! Я коли перший раз пішов тут по гриби, то всі мені казали, що "то не можна брати" або "викинь, це пусте" чи "ми таких ніколи не беремо".
Ні, я розумію, що коли є купа білих і козарів, то ці можна і не брати, але ж коли мало грибів, то чому б їх не збирати?

Я от назбирав пару тижнів тому відро піддубників, відварив їх 3 рази і кинув в морозилку, щоб були на зиму. А теща коли про це дізналася, то просто благала, щоб я їх не їв та інших не труїв і викинув їх куди подалі. Але викидати я їх не збираюся і якщо ніхто не захоче їсти, то мені більше дістанеться.

Якщо хтось не зрозусмів про які гриби йдеться, от їх фото.

Ось це зонтік, він дуже просто готується і цілком їстівний, хто не віре, прогугліть

Изображение

Ось піддубник (ще його синяк називають, бо на зрізі ніжка синіє), теж цілком хороший гриб, дуже мясистий

Изображение

Ось дощовик (коли він старіє, то стає неїстівний, тоді його називають "порхалка", але в молодому віці цілком придатний до вживання)

Изображение

Особливо цікаво почути думку тих людей, які родом з Карпатських регіонів. Чому ці гриби ніхто тут не збирає?


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеЧт ноя 15, 2012 22:53 


Та напевне через те, що вищеописані гриби дуже схожі на своїх найближчих отруйних |#smile22| родичів, а саме
- гриб-зонтик на пантерного мухомора
- синяк або дубовик на сатанинський гриб
- дощовики в молодому віці легко путаються з молодими мухоморами

А ще зауважити треба те, що жоден з вище згаданих грибів не відносится до 1 категорії.

Для чого лишній раз ризикувати?

Тим більше що карпатські гриби - це не тільки білі гриби. Лисички, наприклад одні із небагатьох грибів, які не червивіють.
Є ще риижики, їх цього року було дуже багато, а це також гриб 1 категорії. Масово збирають опеньки. В модринових прилісках великими кількостями ростуть маслюки.
Про трюфеля та кататтелазму царську напевне не варто буде згадувати.

Та про фірмову закуску - квашені грузді,я взагалі мовчу... |#smile10|

Якщо мова йде про Карпати, тут я маю на увазі райони як пол.Гропа, Бангофф, хр.Ігрець, то там вище перечислені гриби трапляються рідко..Більше можна назбирати білих грибів аніж дощовиків.

Гуцули беруть гриби пластинчатого типу дуже рідко..

P.S. І ще Вам маленька порада. Відваривши три рази гриби, Ви з них забрали все корсине і некорисне..така термічна обробка - потрібна лише для умовно-їстивних грибів, коли зливається відвар. Білі гриби, рижики, сироїжки - можна їсти мінімально обробивши прямо на вогні, або й взагалі сирими, без шкоди здоровю, на всі сто відсотків відчуваючи смак грибів.
:wink:


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.02.2010
Посты: 3926
Откуда: Ровно



СообщениеПт ноя 16, 2012 00:10 


Kolyan_ilia писал(а):Народ, таке питання: чому ніхто в Карпатах не збирає такі гриби як піддубник (синяк), зонтік (не знаю як він по місцевому називається) і дощовик???

Відповідь дуже проста. В Карпатах багато білих грибів (місцева назва: товстоніг, справжній, або просто гриб). На заготівельних пунктах приймають лише білі гриби, та ягоди.

Теперь о грибах, которые на фото.

1. Зонтик, он же курочка.
Обвалять шляпку в кляре, обжарить на растительном масле с обеих сторон. По вкусу напоминает куриное мясо, отсюда и одно из названий гриба.
Из личного опыта. Зонтики, высушеные на балконе, после перемеливания на мясорубке - отличная добавка к мясным блюдам.
Столовая ложка на 3-х литровый котелок за 5 минут до готовности мяса. Рекомендую.

2. Синяк или сатанинский гриб (Boletus Satanas), близкий родственник (Boletus edulis) - белого гриба.
Съедобен только после отваривания, в сыром виде - сильно ядовит :!:
http://www.podmoskovje.com/mozhno-li-est-sataninskij-grib/

3. Дождевик. Растут везде, даже в городе. Особенно после дождичка в четверг.
Съедобен только в том случае, если мякоть гриба белого цвета, почерневшие выбрасывайте :!:
Отваривать 5 минут целыми, затем удалить шкурку со шляпки (она резиновая).
Порезать кусочками. Обжарить с мелко порезаным луком, соль, специи по вкусу.

Собирайте только те грибы, в которых Вы абсолютно уверены, т.е. употребляли их без последствий. Если возникают сомнения, лучше такие грибы не собирать.
И как гласит народная мудрость: "Грибы можно есть практически все, но некоторые только один раз в жизни"

Аскар.
_________________
Мне сверху видно всё - ты так и знай ;-)

It's been there, done that, and is ready to go back for more.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.04.2011
Посты: 711



СообщениеПт ноя 16, 2012 07:56 


Як готувати парасольку: http://www.youtube.com/watch?v=lo450Us8jKM :)
_________________
JNX & RMP под заказ
Order tracker


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.11.2009
Посты: 436
Откуда: Ялта-Горловка-Чернівці



СообщениеПт ноя 16, 2012 08:39 


Treker писал(а):P.S. І ще Вам маленька порада. Відваривши три рази гриби, Ви з них забрали все корсине і некорисне..така термічна обробка - потрібна лише для умовно-їстивних грибів, коли зливається відвар. Білі гриби, рижики, сироїжки - можна їсти мінімально обробивши прямо на вогні, або й взагалі сирими, без шкоди здоровю, на всі сто відсотків відчуваючи смак грибів.

Так я відварив якраз умовно-їстівні гриби 3 рази - піддубники. А на рахунок білих грибів, сироїжок та рижиків знаю, інколи й в поході їх готовули.
askar-alp™ писал(а):2. Синяк или сатанинский гриб (Boletus Satanas), близкий родственник (Boletus edulis) - белого гриба.
Съедобен только после отваривания, в сыром виде - сильно ядовит :!:
Аскар.

Сатанинський гриб - він близький родич піддубника, а піддубник умовно-їстівний гриб, тобто, щоб їсти піддубник, треба його піддати тривалій термічній обробці і не бажано вживати деякі види з алкоголем. Сатанинський гриб я не беру, він має більш світлу шляпку ніж у піддубника і ніжка трохи відрізняється. Мабуть в Карпатах і той і той називають "синяком", тому і є думка, що вони обидва отруєні.
До речі, в деяких країнах Європи сатанинський гриб не рахується отруєним і я чув випадки, що люди його їли абсолютно без будь-яких негативних наслідків.

П.С. Думаю, що більшість отруєнь відбуваєтся тому, що народ плутає такі гриби як підпеньки, сироїжки, рижки та інші пластинчаті гриби з поганками і випадково серед їстівних грибів попадаються отруєні. Ну а губчаті, по-ідеї, всі мають бути їстівними))


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30.11.2010
Посты: 364
Откуда: Киев



СообщениеПт ноя 16, 2012 09:06 


askar-alp™ писал(а):1. Зонтик, он же курочка.
По вкусу напоминает куриное мясо, отсюда и одно из названий гриба.


100%. Каково было мое удивление, когда застал кошку сидящую на столе и активно хрумающую этот курице-гриб :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.11.2011
Посты: 404
Откуда: Одесса



СообщениеПт ноя 16, 2012 10:12 


Мой дед очень часто собирал зонтики, на что постоянно выслушивал от других всевозможные отговорки по поводу ядовитости грибов, но дед радостно заявлял, что у него есть противоядие, которого хватит на всю семью :)


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПт ноя 16, 2012 11:09 


Ще досить поширений в наших краях Мухомор Червоніючий, в народі маринка,маремух - смачний гриб. Теж схожий і на гриб-зонтик і на пантерний мухомор, тому будьте уважні збираючи цей вид грибів.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.12.2011
Посты: 113
Откуда: Ужгород



СообщениеСб ноя 17, 2012 14:33 


Вешенки(они же будущий супчик)

Изображение

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.05.2009
Посты: 313
Откуда: Чернівці



СообщениеВс ноя 18, 2012 18:24 


Kolyan_ilia писал(а):Народ, таке питання: чому ніхто в Карпатах не збирає такі гриби як піддубник (синяк), зонтік (не знаю як він по місцевому називається) і дощовик???

Особливо цікаво почути думку тих людей, які родом з Карпатських регіонів. Чому ці гриби ніхто тут не збирає?

Бо того шо з цими грибами більше грачки ніж поїсти, до того є ризик, шо срачка буде. Слава Богу, верхами файних грибів купа і ніхто зголоду не пухне. Ади набрав торбу голубінок, та й мастив ці синєки з порхавками.


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВс ноя 18, 2012 18:37 



Изображение

Навіть от ці гриби, які у нас називають Єшниками, рідко коли беруть. З трубчатих ще беремо польский гриб і хлібний теж дуже рідкісний гриб..Десь треба пошукати фото хлібного гриба..


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеВс ноя 18, 2012 22:08 


Дійсно, всі вищенаведені гриби їстівні. І маремухи - дууже смачні, і гриб-парасолька і дощовики (порхавки в народі) також можна класно готувати. Але в Карпатах такі гриби рідко беруть - нащо, якщо є купу білих :D .Щодо мене, то я ніколи не беру парасольки і маремухи - боюсь сплутати, а правило №1 - найменший сумнів - не бери.
Щодо готування, то найбільше люблю голубінки - почистити, змазати маслом, посолити - і на грань, в шапочку добавити трохи тертого сиру - божественний смак. Вдома нічо так не смакує як червоняки (підберезники) підсмажені на маслі (не відварені).
А ще дуже класно закинути гриби в морозилку - відварені, або просто сирі і десь серед зими замутити класну підливку або зупу |#smile10| .


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.09.2010
Посты: 152
Откуда: Днепропетровск



СообщениеПт ноя 23, 2012 20:38 


askar-alp™ писал(а):2. Синяк или сатанинский гриб (Boletus Satanas), близкий родственник (Boletus edulis) - белого гриба.
Съедобен только после отваривания, в сыром виде - сильно ядовит :!:

На самом деле синяком чаще всего называют гиропорус синеющий
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%83%D1%81_%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B8%D0%B9
http://supercook.ru/griby/griby-34.html

либо дубовик (поддубник), боровик синеющий (моховик припудренный)...
http://www.hicomrade.com/mushrooms/dubovik
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA_%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D0%B1%D1%83%D1%80%D1%8B%D0%B9
http://atlasgribov.ru/?p=1665


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.05.2009
Посты: 313
Откуда: Чернівці



СообщениеСб ноя 24, 2012 14:39 


SuperKot писал(а):
askar-alp™ писал(а):2. Синяк или сатанинский гриб (Boletus Satanas), близкий родственник (Boletus edulis) - белого гриба.
Съедобен только после отваривания, в сыром виде - сильно ядовит :!:

На самом деле синяком чаще всего называют гиропорус синеющий
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%83%D1%81_%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B8%D0%B9
http://supercook.ru/griby/griby-34.html

либо дубовик (поддубник), боровик синеющий (моховик припудренный)...
http://www.hicomrade.com/mushrooms/dubovik
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA_%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D0%B1%D1%83%D1%80%D1%8B%D0%B9
http://atlasgribov.ru/?p=1665

У гуцулів синєк тільки одни - дубовик, якщо по-літературному. Все інше, з того шо ви показали - просто гадєриці


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.11.2009
Посты: 436
Откуда: Ялта-Горловка-Чернівці



СообщениеСр дек 19, 2012 19:59 


Эксперимент пройшов вдало! Дістав на цих вихідних з морозилки пів кіло раніше відварених синяків (дубовиків, піддубників), цілу ніч вони розморожувалися, а зранку підсмажив їх з олійкою і цибулею. Вийшло прекрасно! Жінка зацінила, каже, що давно таких добрих не їла (напевно трохи лукавила:) ).
Спочатку, після варки і в замороженом вигляді, вони були темно темно коричневі, майже чорні, а після приготування стали світло коричневі!

Народ, це крутий гриб, за смаком не гірше ніж білий!
П.С. Але не беріть їх, мені більше дістанеться))


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.05.2009
Посты: 313
Откуда: Чернівці



СообщениеПт дек 21, 2012 21:07 


Kolyan_ilia писал(а):Народ, це крутий гриб, за смаком не гірше ніж білий!
П.С. Але не беріть їх, мені більше дістанеться))

Приїхай до нас, заберай усі - їх тут єк гною... :D


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.11.2009
Посты: 436
Откуда: Ялта-Горловка-Чернівці



СообщениеВс дек 23, 2012 19:47 


semvl писал(а):
Kolyan_ilia писал(а):Народ, це крутий гриб, за смаком не гірше ніж білий!
П.С. Але не беріть їх, мені більше дістанеться))

Приїхай до нас, заберай усі - їх тут єк гною... :D

До Вас - це куди? Я ніби теж в Чернівцях живу))


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.05.2009
Посты: 313
Откуда: Чернівці



СообщениеВт дек 25, 2012 21:53 


Kolyan_ilia писал(а):
semvl писал(а):
Kolyan_ilia писал(а):Народ, це крутий гриб, за смаком не гірше ніж білий!
П.С. Але не беріть їх, мені більше дістанеться))

Приїхай до нас, заберай усі - їх тут єк гною... :D

До Вас - це куди? Я ніби теж в Чернівцях живу))

У Верховину.


Зарегистрирован: 17.01.2013
Посты: 2
Откуда: Ворохта



СообщениеЧт янв 17, 2013 14:57 


Того року багато грибів було.


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеЧт янв 17, 2013 15:01 


skyta писал(а):Того року багато грибів було.

:shock: :shock: :shock: Форумчанин з Ворохти!.. Круто. А в Бангофі того року грибів не було((


Зарегистрирован: 02.11.2012
Посты: 1



СообщениеСб фев 09, 2013 14:39 


Усім доброго дня!
фото 4 - схоже на ожиннички (ежевик, ежовик - рос.) http://www.privetsochi.ru/blog/13403.html
фото 9 - маремуха (мухомор червоніючий) http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D1%80_%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%BE%D0%BD%D1%96%D1%8E%D1%87%D0%B8%D0%B9


Зарегистрирован: 02.11.2010
Посты: 5
Откуда: Львів



СообщениеПн фев 11, 2013 11:46 



Изображение

Багацько люду мені говорили що то є дуже смачний гриб. Хто збирав такі гриби і як їх приготовляти щоб можна було б їсти і не отруїтися?
Вони дуже синіють після зрізання і та синь якраз і відлякує.


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПн фев 11, 2013 12:03 


На фото напевне синяк-дубовик. осьобисто я їх не збираю. Вище описано як з ними обходитися.


Зарегистрирован: 12.11.2011
Посты: 201
Откуда: Ужгород



СообщениеВт фев 26, 2013 18:06 


Попутчица вечерком решила до ветру сходить, да вот , что из єтого получилось |#smile11|

Изображение
Ирка, а что в штанах :shock:


Изображение

Изображение
My precioussss :lol:

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.11.2009
Посты: 436
Откуда: Ялта-Горловка-Чернівці



СообщениеСр фев 27, 2013 15:08 


Treker писал(а):На фото напевне синяк-дубовик. осьобисто я їх не збираю. Вище описано як з ними обходитися.

На фото більше схоже на сатанинський гриб (його непогано обговорювали в Кримській темі про гриби). Він у нас рахується отруєним, але у Франції та Чехії їх їдять. Синяк-дубовик же має більш темний колір, темно-коричневий.


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеСр фев 27, 2013 15:42 


Різні міруквання щодо цього гриба наводять сумніви в ідентифікації цього гриба, порушується перше правило грибника. Сумніваєшся - не бери!


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВс май 05, 2013 11:46 


03.05.2013 на спуску з Боревки натрапили на перші гриби.

У нас їх називають шушеребками. :D :D :D


Изображение


Изображение


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.06.2008
Посты: 616
Откуда: Рівне



СообщениеЧт май 09, 2013 22:23 


Натрапили в минулому році на такі гриби, куштувати не ризикнули. Ростуть одразу біля річки.


Изображение


Изображение
_________________
Безпека доступна кожному! - http://eurotourist.club/viewtopic.php?f=25&t=95538


Зарегистрирован: 27.12.2011
Посты: 233
Откуда: Івано-Франківськ



СообщениеПт май 10, 2013 08:25 


добре, що не ризикнули їсти |#smile04|


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПт май 10, 2013 22:08 


ksenia писал(а):Натрапили в минулому році на такі гриби, куштувати не ризикнули. Ростуть одразу біля річки.

]


Ем..1 правило грибника - сумніваєшся хоча б на 0,0000000001% - не бери.

В Карпатах чимало хороших їстівних грибів. Їжте смачне і корисне!


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПт июн 28, 2013 14:26 


Загадка
ось Вам сьогоднішня композиція з лісу,прошу розшифрувати:
|#smile27| |#smile27| |#smile27|


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеПт июн 28, 2013 14:56 


Голубінка, щось схоже на лисичку (точно не виджу), козарик (підберезник), білий, хз не видно, і ще одна лисичка на передньому плані


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПт июн 28, 2013 15:07 


Я чекаю коли ось те хз вгадають |#smile06| . Все вірно, на фото дійсно присутні: лисички(дві), сироїжка(голубінка), підберезовик(козарик) ну і білий гриб.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеПт июн 28, 2013 15:29 


Корбан что лі? :roll:


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПт июн 28, 2013 15:29 


Ymka писал(а):Корбан что лі? :roll:


Бери вище :lol: Найвище! 8)


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПт июн 28, 2013 15:53 


Ось фото ближче


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеПт июн 28, 2013 20:52 


Значить трюфель! Вітаю, роби делікатес. Але сфоткай і ввиклади сюди, щоб ми тут слиною облились.


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПт июн 28, 2013 21:02 


Ymka писал(а):Значить трюфель! Вітаю, роби делікатес. Але сфоткай і ввиклади сюди, щоб ми тут слиною облились.


Вірно! Білий трюфель! Дуже рідксіна знахідка! За все моє грибарство - це 6 гриб) |#smile06| |#smile06| |#smile06|

Найдорожчий гриб у світі. Тисячі долярів))

Ось ще декілька знимок.


Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Гриб не готую. Заморозив. Візьму на зустріч з друзями, тобто з Вами в горах. Всі разом і спробуємо


|#smile20| |#smile20| |#smile20|


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеПт июн 28, 2013 22:02 


Зря ти так, любе дійство з морозом вбиває смак. Але, такі як ми гурмани.. може не відчуємо різниці. Ти головне, тойво, рецепт найди правильний


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПт июн 28, 2013 22:04 


Ymka писал(а):Зря ти так, любе дійство з морозом вбиває смак. Але, такі як ми гурмани.. може не відчуємо різниці. Ти головне, тойво, рецепт найди правильний


Та просто його самому зхрумати не в кайф. Може в бограча буде ще один інгредієнт? :wink:


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеПт июн 28, 2013 23:04 


Переводняк однозначно! Мсяо і паприка з перцями все заглушать. Продукт достойний якогось специфічного рецепту з якимось модним вино. От що пишуть істинні гурмант :mrgreen: :mrgreen: |#smile01| :
Из других итальянских вин черным трюфелям больше всего подходят относительно старые Angelo Gaja Sito Moresco 1997 (к фондутте), живое Roberto Voerzio Langhe Rosso Vignaserra 2000 ( талёлинни из яиц с белыми трюфелями) и отличный мягкий Gianni Voerzio Barolo La Serra 1997. Подходящей парой будет также красное бургундское среднего возраста. С большинством блюд с богатым вкусом хороши вина Рони.
Известный кулинарный обозреватель Times и The Daily Telegraph, Фиона Бэкетт лучшим компаньоном белых трюфелей считает шампанское Dom Perignon 1959 года, которое и так имеет вкус белого трюфеля. Если не можете позволить себе такую роскошь, то сгодится и любое хорошо состарившееся шампанское, например, 1990 года.
Так що вишукуй якесь Куве де Паріньон давніх років і вйо |#smile09| .


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08.04.2011
Посты: 315
Откуда: Чернівці



СообщениеСб июн 29, 2013 08:56 


Рома, а як ти його знайшов? Він же під землею росте. Чи ти з собою у гриби свиню якусь водиш? Адже ніхто краще за свиней трюфелі не знаходить.


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеСб июн 29, 2013 09:04 


}{uMEPA писал(а):Рома, а як ти його знайшов? Він же під землею росте. Чи ти з собою у гриби свиню якусь водиш? Адже ніхто краще за свиней трюфелі не знаходить.


Дуже мізерний відсоток цих грибів, усілякі гризуни випорпують на поверхню, так і в цьому випадку.


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 1818
Откуда: Откуда и все



СообщениеСр июл 03, 2013 21:21 


Что-то ел, а что-то лишь фотографировал.

Изображение


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение

А эти фото для разогрева аппетита тем, кто собирается идти.

Изображение


Изображение


Изображение
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29.03.2007
Посты: 1663
Откуда: Киев



СообщениеСр июл 03, 2013 22:38 



Изображение

Похож на тот, что в Сибири называют "свинушкой". Съедобный, считается сорным, не заготавливается. По вкусу намного превосходит нынешние лабораторные вешенки и шампиньоны.
В своё время мы в сторону свинушек даже не смотрели, а сейчас был бы рад и деньги платить, да никто не продаёт...


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 1818
Откуда: Откуда и все



СообщениеСр июл 03, 2013 22:50 


Интересно. Надо будет попробовать. :mrgreen:

Я в тому поході і рабликів їв |#smile03|
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29.03.2007
Посты: 1663
Откуда: Киев



СообщениеСр июл 03, 2013 22:57 


Залейте водой и добавьте половину сырой луковицы. Если через полчаса она не окрасится синим, грибы можно жарить и есть - так народная молва утверждает. Особо сомневающиеся предварительно проваривают.

Хотя, лично я бы лучше в Сибирь сгонял грибов покушать |#smile15|


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 1818
Откуда: Откуда и все



СообщениеСр июл 03, 2013 23:03 


Про луковицу слышал.
Народная молва говорит, а спецы на это возражают. |#smile18|
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21.03.2010
Посты: 895
Откуда: г. Днепропетровск



СообщениеСр июл 03, 2013 23:40 


TourOk писал(а):Залейте водой и добавьте половину сырой луковицы. Если через полчаса она не окрасится синим, грибы можно жарить и есть - так народная молва утверждает.


Довольно часто после подобной процедуры синим становится бездыханное тело экспериментатора. И это несмотря на то, что луковица так и осталась белой.

Правильно здесь сказали: если сомневаешься, не ешь!
_________________
Nissan Pathfinder R50 - лучше плохо ехать, чем хорошо идти.

Лучше гор могут быть только бабы, на которых еще не бывал.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26.01.2012
Посты: 1534
Откуда: Україна



СообщениеПт июл 05, 2013 16:32 


Виктор66 писал(а):Что-то ел, а что-то лишь фотографировал.









а то не є лисички ??? а вони мені смакують більш ніж козарі і калічки...
_________________
удача выбирает победителей , а неудача херачит всех без разбора ...


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 1818
Откуда: Откуда и все



СообщениеПт июл 05, 2013 17:32 


Доречі, цікавий випадок з грибами.
Йшов по стежині не в той бік, куди треба. Пройшовши 100 м. повернув обратно.
Коли бачу, а на стежині лежить велика шляпка гриба. Ціла і свіжа. Скотилать зі схилу. Глянув уверх і на висоті 3-х метрів побачив їх декілька.
Потім і ножку гриба, який впав мені під ноги, теж побачив. Грунт посунувся і камень шляпку гриба зламав з ножки.
Так сама Природа показала мені мою майбутнію вечерю.
Ходжу не покоряти гори, а у гості до них. Тому і Природа мені віддячує відповідно.
__________________________
"раблик" ???

Улитка, по русски. Кажуть ще "равлик". Так правільніше по правилам.
_________________
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное
Последний раз редактировалось Виктор66 Пт июл 05, 2013 17:38, всего редактировалось 3 раз(а).


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПт июл 05, 2013 20:25 


Тема почищена від офтопу після попередження. :!:


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеСб июл 06, 2013 10:40 


Підберезовик (в народі козар) Гриб ІІ категорії

Изображение

Білий гриб )

Изображение

Сироїжка зелена


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение



За пару годин. Для повного феншую, спробую приготувати сьогодні смажку і викласти фото-рецепт в тему з Гуцульською кухнею.

Изображение


Изображение
|#smile20| |#smile20| |#smile20|
Последний раз редактировалось Treker Сб июл 06, 2013 11:25, всего редактировалось 1 раз.


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеСб июл 06, 2013 11:15 


А це для ідентифікації (Нижче опубліковані гриби я не збираю)

Гриб-веселка. Оригінальний їстівний гриб. Має своєрідний сморід в період дозрівання. :)


Изображение

Валуй. Умовно-їстівний гриб.

Изображение

Хрящ-молочник повстистий (В народі - біль, в множ. білі, наголос на 2 склад ) :D
На зламі зявляється молочко. Ростуть масово. Даний вид вимочують та засолюють.


Изображение

Підгруздок чорний, сироїжка чорна (в народі скрипій)
4 категорія. Вимочування та соління.


Изображение

Мухмомор червоніючий (в народі маремуха, маринка) Умовно їстівний гриб. Хоча користується популярністю. Будьте-уважні якщо наважитесь покласти такого гриба до кошика, найближчий і дуже схожий родич Пантерний Мухомор - отруйний гриб.


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеСб июл 06, 2013 12:04 


Молодець Ромку! Я також нині думав пробігтись (я в батьків зараз), але маю єдині вихідні, щоб відіспатись за цілий місяць, того дрих дотепер :lol:
Маремухи колись їв - дуже смачні гриби, але зараз їх не збираю, боюсь спутати, ціна помилки - життя. Я не настільки екстремал.
А рецепт виклади, буде цікаво.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.05.2009
Посты: 313
Откуда: Чернівці



СообщениеПн июл 15, 2013 16:52 


Гриби кинулиси у горах. Вчора і передвчора 2 ящика білих зніс. :P


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПн июл 15, 2013 18:15 


semvl писал(а):Гриби кинулиси у горах. Вчора і передвчора 2 ящика білих зніс. :P
Йо. Вчора видів на дорозі фист було. Треба їхати)


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеСр июл 17, 2013 11:14 


Продовжимо ідентифікацію:

Підмолочник, молочай. Їстівний гриб, та я його не збираю.

Изображение

Ежовик чешуйчатий. Умовно-їстівний гриб. Не збираю такі чудернацькі гриби))

Изображение

Изображение


А тепер увага : два найотруйніших гриби, вживання яких смертельно небезпечно!!!
|#smile22| |#smile22| |#smile22|

Бліда поганка

Изображение

Мухомор пантерний

Изображение

Будьте вкрай обережні!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.06.2008
Посты: 97
Откуда: Одесса



СообщениеЧт июл 25, 2013 13:12 


Туранчокс писал(а):Не хотел создавать новую тему. Кто знает что это? Растет в Карпатах. Пахнет дохлятиной. В Африке растет похожее, но не знал что и у нас.

Вид-вселенец из Новой Зеландии по-моему, показывали в фильме про Альпы, быстро распространяется в регионе.


Зарегистрирован: 17.02.2012
Посты: 85
Откуда: Львів



СообщениеЧт июл 25, 2013 13:19 


орнитолог писал(а):
Туранчокс писал(а):Не хотел создавать новую тему. Кто знает что это? Растет в Карпатах. Пахнет дохлятиной. В Африке растет похожее, но не знал что и у нас.

Вид-вселенец из Новой Зеландии по-моему, показывали в фильме про Альпы, быстро распространяется в регионе.

http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B2%D1%96%D1%82%D0%BE%D1%85%D0%B2%D1%96%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D0%90%D1%80%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B0
Тільки чому в темі про крокуси? Є ж тема про гриби.
_____________________________________________________
Переніс у відповідну тему.
-=Treker=-


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26.01.2012
Посты: 1534
Откуда: Україна



СообщениеЧт июл 25, 2013 16:03 


дивно що його до Червоної книги занесли... якщо він добре розносится , то через деякий час в лісах буде падлом смердіти...
_________________
удача выбирает победителей , а неудача херачит всех без разбора ...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеЧт июл 25, 2013 20:51 


Раз зачепив оте гумно капцем - сморід був такий, наче сортір десь розвалили..минаю десятою дорогою.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13.05.2012
Посты: 406



СообщениеСб авг 03, 2013 15:25 


Из моего Карпатского фото-арсенала:

Изображение

Изображение
_________________
Путешествие за тысячу миль начинается с одного шага.


Зарегистрирован: 17.02.2011
Посты: 1821



СообщениеСб авг 03, 2013 23:53 


орнитолог писал(а):
Туранчокс писал(а):Не хотел создавать новую тему. Кто знает что это? Растет в Карпатах. Пахнет дохлятиной. В Африке растет похожее, но не знал что и у нас.

Вид-вселенец из Новой Зеландии по-моему, показывали в фильме про Альпы, быстро распространяется в регионе.


Примерно две недели назад,при переходе на Манявский вдп за селом Букове(Бухтивецкий вдп) видел такой же, да и раньше частенько встречал. Думал цветок какой то.
_________________
Работа работой, а поход по расписанию.
Если туризм мешает работе- брось работу.
Если переливаю "Глазные капли" в баклажку, значит утром в поход.(Примета такая)


Зарегистрирован: 17.02.2011
Посты: 1821



СообщениеПн авг 12, 2013 08:40 



Изображение
_________________
Работа работой, а поход по расписанию.
Если туризм мешает работе- брось работу.
Если переливаю "Глазные капли" в баклажку, значит утром в поход.(Примета такая)


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПн сен 02, 2013 16:43 


В горах розпочався осінній сезон грибів. Завтра їду на тихе полювання в гори). Чекайте на звіт :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.10.2011
Посты: 1223
Откуда: Костопіль



СообщениеПн сен 02, 2013 18:40 


Treker писал(а):В горах розпочався осінній сезон грибів. Завтра їду на тихе полювання в гори). Чекайте на звіт :)

а саме на який хребет??? :roll: :roll: :roll:
_________________
І от я біжу, я біжу по дорозі,
В якої, як завжди, немає кінця...(с)


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПн сен 02, 2013 21:13 


Ro Man писал(а):а саме на який хребет??? :roll: :roll: :roll:


Гриби зараз в районі 1300-1500 метрів. Завтра все розкажу і покажу. :wink:


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.06.2010
Посты: 967
Откуда: Івано-Франківськ



СообщениеВт сен 03, 2013 12:27 


в очікуванні)))) |#smile06|


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВт сен 03, 2013 20:44 


Вітаю шановні форумчани..Гриби вже варяться :)

Розказувати одразу де я був не цікаво. Той хто знає най мовичть 8)

Гриби є але малі. Всі гриби чисті. Чекаємо тепла і їдем по крупному..

З погодою повезло, в горах сьогодні була класна погода. Вітряно але місцями сонце ще по літньому припікало..

Одна дуже велика полонина :lol: Коні бавляться..


Изображение

А тим часом у лісі


Изображение

Ландшафт гір від такого


Изображение


ну і до такого (надіюсь ця фотка буде прокоментована, адже вона прояснює частково ситуацію де це.)


Изображение

В лісі трапляються дерев'яні зайці |#smile21|


Изображение

І не лиш зайці


Изображение

На цьому фото є два білих гриби. При чому один я побачив вже коли фотографував. А Ви помітили де він?


Изображение


Сьгоднішній невеликий улов. Чекаємо на рибку побільше..


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1615
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеВт сен 03, 2013 21:39 


Классно!|#smile10| А мы так надеялись две недели назад в Карпатах увидеть грибочки, но...
Treker писал(а):...
На цьому фото є два білих гриби. При чому один я побачив вже коли фотографував. А Ви помітили де він?




Слева от верхнего камня под травой? И в нижнем левом углу слева от палки тоже на что-то похоже.


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВт сен 03, 2013 21:45 


_Ольга_ писал(а):Классно!|#smile10| А мы так надеялись две недели назад в Карпатах увидеть грибочки, но...

Слева от верхнего камня под травой? И в нижнем левом углу слева от палки тоже на что-то похоже.



Браво! В точку.. |#smile06| |#smile06| |#smile06| Думаю до вихідних поїхати ще раз. Грибів в горах зараз багато.

Тепер дощі дуже добре промочили грибницю, от гриби і з'явились.


Зарегистрирован: 17.02.2011
Посты: 1821



СообщениеВт сен 03, 2013 22:02 


Серед коріння в траві троха вище і вправо від менших оленячих ріжок. ніжку видно.
_________________
Работа работой, а поход по расписанию.
Если туризм мешает работе- брось работу.
Если переливаю "Глазные капли" в баклажку, значит утром в поход.(Примета такая)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.03.2010
Посты: 2264
Откуда: Кийофф



СообщениеВт сен 03, 2013 22:25 


Treker писал(а):...Думаю до вихідних поїхати ще раз ...
Бери свой супер-рюкзак грибника :wink:
_________________
Возглавлял броуново движение...


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеСр сен 04, 2013 07:50 


val писал(а):
Treker писал(а):...Думаю до вихідних поїхати ще раз ...
Бери свой супер-рюкзак грибника :wink:


Так я і цього разу його брав. Лиш не носив.

:lol:


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.10.2011
Посты: 1223
Откуда: Костопіль



СообщениеСр сен 04, 2013 21:41 


|#smile10| |#smile10| |#smile10| смакота
_________________
І от я біжу, я біжу по дорозі,
В якої, як завжди, немає кінця...(с)


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеСр сен 04, 2013 21:46 


Ro Man писал(а):|#smile10| |#smile10| |#smile10| смакота


Як не дивно, взяв до кошика той кущ грибів "оленячі ріжки", сьогодні їв смажку з них. Дійсно смачно.. :oops:


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 1818
Откуда: Откуда и все



СообщениеСр сен 04, 2013 23:31 


Так, смачно |#smile03|
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное


Зарегистрирован: 17.02.2011
Посты: 1821



СообщениеЧт сен 05, 2013 09:33 


Treker писал(а):
Ro Man писал(а):|#smile10| |#smile10| |#smile10| смакота


Як не дивно, взяв до кошика той кущ грибів "оленячі ріжки", сьогодні їв смажку з них. Дійсно смачно.. :oops:


Теж вчора троха набрав для єксперементу, чи довезу. Довіз нормально у окремому відерку.
_________________
Работа работой, а поход по расписанию.
Если туризм мешает работе- брось работу.
Если переливаю "Глазные капли" в баклажку, значит утром в поход.(Примета такая)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26.01.2012
Посты: 1534
Откуда: Україна



СообщениеЧт сен 05, 2013 10:23 


для мене оті ріжки і лисички , то самі смачні гриби...
_________________
удача выбирает победителей , а неудача херачит всех без разбора ...


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 1818
Откуда: Откуда и все



СообщениеЧт сен 05, 2013 17:50 


Почти всегда собираю лишь то, что у тропы.
Где вы были со своими отзывами, когда меня журили за поедание грибов не первой категории? |#smile14|
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.10.2011
Посты: 1223
Откуда: Костопіль



СообщениеЧт сен 05, 2013 20:43 


Виктор66 писал(а):Почти всегда собираю лишь то, что у тропы.
Где вы были со своими отзывами, когда меня журили за поедание грибов не первой категории? |#smile14|


треба на декілька хв стати від стежки вліво чи вправо .... і там купа смакоти, яка вечорком смакує |#smile19| |#smile19| |#smile19|
_________________
І от я біжу, я біжу по дорозі,
В якої, як завжди, немає кінця...(с)


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеЧт сен 05, 2013 20:46 


Мав завтра їхати до ведмедиці в гості, грибів там збирати. Але як завжди знайдуться якісь весілля, дні народження, яким байдуже що гриби ростуть і не чекають..Журбинка |#smile07|

А що ніхто не вгадав де це?


Изображение

Що за вершини на горизонті?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04.07.2011
Посты: 1402



СообщениеПт сен 06, 2013 12:22 


На горизонті Стайки, Смотрич, Вухатий і Менчул, з якої точно горки сфоткано важко сказати, Біла Кобила десь там


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПт сен 06, 2013 14:57 


Burs писал(а):На горизонті Стайки, Смотрич, Вухатий і Менчул, з якої точно горки сфоткано важко сказати, Біла Кобила десь там


:wink: Ти знав! |#smile11|


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПт сен 06, 2013 17:44 


Продовжуєм бомбити гриби. Гриба є моцно!

Нинішній улов 30 кг.

Плануємо їхати на Сарату або Бангоф. Позвонили родичі з Шибеного кажуть гриб кинувся дуже сильно. Чисті красені..


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение




Сьогодні вже оленячим ріжкам не було місця в рюкзаку. |#smile27|


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.06.2010
Посты: 967
Откуда: Івано-Франківськ



СообщениеПн сен 09, 2013 10:25 


Файно назбирав)))! |#smile10|
А я ледве відерко в татарові вчора надибав...


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПн сен 09, 2013 11:40 


Neo писал(а):Файно назбирав)))! |#smile10|
А я ледве відерко в татарові вчора надибав...


А я ще чекаю на можливість поїхати у прикордонну зону на гриби. Там зараз їх дуже багато. В Перкалабі за 2 години - 40 кг. |#smile20|


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.03.2010
Посты: 2264
Откуда: Кийофф



СообщениеПн сен 09, 2013 15:04 


Treker писал(а):...за 2 години - 40 кг.

|#smile25|
- |#smile10| |#smile10| |#smile10|
Даёшь рекорд! кто больше!?
_________________
Возглавлял броуново движение...


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПн сен 09, 2013 15:05 


Останні новини біля КПП в Шибеному заготовачі приймають гриби по 14 грн кг. Рекорд який я бачив за 52 дні в Бангофі - 38 кг сушених :wink:


Зарегистрирован: 28.03.2013
Посты: 5



СообщениеСр сен 11, 2013 16:19 


Інформація для Львів'ян та прилеглих районів.
В неділю був на Майданських озерах в Яворівському районі, поблиз села Верещиця. Назбирав чимало осінніх білих грибів. Зважаючи на те, що місць не знав і це був вихідний день, то урожаєм задоволений. На трасі дуже багато людей продають гриби. Як не дивно в лісі в основному білі, інших грибів мало.
детальніше тут http://mushrooms.com.ua/2013/09/osinni-gribi/


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.05.2009
Посты: 313
Откуда: Чернівці



СообщениеЧт сен 12, 2013 15:34 


Грибів дуже багато. Гуцули вже давно не пам'ятають такого грибного року - кожного дня зносити по 40-50 кг...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13.06.2011
Посты: 675
Откуда: Чернівці



СообщениеЧт сен 12, 2013 18:21 


Сьогодні на ринку взяв по 25 гривень. Дійсно не пам"ятаю навіть такої ціни.


Зарегистрирован: 28.03.2013
Посты: 5



СообщениеПт сен 13, 2013 11:40 


У Львові ціни дещо вищі. від 50 до 80 грн. за білі, і по 25-30 за кульок маслят. Однак починаються масові польські гриби, котрі не меньш смачні ніж білі, якщо їх посмажити зі сметаною. На сушку також добре підходять. Також починаються опеньки. http://mushrooms.com.ua/2013/09/polski-gribi-v-ukra%D1%97nskix-lisax/


Зарегистрирован: 08.01.2011
Посты: 195



СообщениеПт сен 13, 2013 13:41 


Bruklin писал(а):Сьогодні на ринку взяв по 25 гривень. Дійсно не пам"ятаю навіть такої ціни.



В Коломиї були по 15 грн. за кг. білих 2 дні тому.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19.04.2012
Посты: 860
Откуда: Станіславів



СообщениеСб сен 14, 2013 08:42 


Грибів валом .

Я ненапружуючись 2 кг (сушеними ) назбирав . Брав тільки білі
_________________
раніше на форумі числився як "джек"


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.03.2010
Посты: 2264
Откуда: Кийофф



СообщениеВс сен 15, 2013 13:18 


СЁдня тишина - Treker на гриболовле...ждём улова|#smile11|
_________________
Возглавлял броуново движение...


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВс сен 15, 2013 13:20 


:( Вдома.Чекайте звіт через тиждень. Поки не їду в гори, гриби вже дуже великі. Чекаєм на наступну хвилю молоденьких.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22.03.2010
Посты: 2264
Откуда: Кийофф



СообщениеВс сен 15, 2013 15:15 


Treker писал(а):....Чекайте звіт через тиждень. Поки не їду в гори...

А як же зустріч? :shock:
_________________
Возглавлял броуново движение...


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВс сен 15, 2013 15:17 


val писал(а):
Treker писал(а):....Чекайте звіт через тиждень. Поки не їду в гори...

А як же зустріч? :shock:


Буде видно по погоді. Може приїду до Вас на годинку, з'їм порцію бограчу тай поїду назад домів :wink:

План дій може помінятися в любий момент..


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.04.2011
Посты: 711



СообщениеПн сен 16, 2013 10:36 



Изображение
Порахуй гриби Раз
==========================================

Изображение
Порахуй гриби Два
==========================================


Изображение
Порахуй гриби Три
_________________
JNX & RMP под заказ
Order tracker
Последний раз редактировалось Ed_ua Пн сен 16, 2013 10:42, всего редактировалось 1 раз.


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеПн сен 16, 2013 10:38 


Фист моцно!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1615
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеПн сен 16, 2013 21:02 


Ed_ua писал(а):

Порахуй гриби Раз...
:shock: Класс! Хочу туда! Никогда такого не видела :( . А мы тут, в Донбассе, так вот, по-скромному :oops:


Изображение


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.04.2011
Посты: 711



СообщениеВт сен 17, 2013 06:45 


Порахуй гриби Раз

==========================================

Изображение


Мої підрахунки :D
Жодного з них не рушив, мені вже було досить :shock:
_________________
JNX & RMP под заказ
Order tracker


Зарегистрирован: 28.03.2013
Посты: 5



СообщениеПт сен 20, 2013 12:00 


У вівторок та четвер довелося відвідати ближні Карпати. Чесно кажучи такої кількості грибів я не бачив вже давно. Буковий ліс практично вкрився ними. http://mushrooms.com.ua/2013/09/karpati-xovayutsya-pid-gribami/

Изображение


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.02.2010
Посты: 3926
Откуда: Ровно



СообщениеПн сен 23, 2013 23:54 


Ниже урочища Пекло (на спуске с Сывули)

Изображение

Изображение

Вот эти в воскресенье в с.Зелене, хозяйка продала по 10 гривен за кило :D

Изображение

Аскар
_________________
Мне сверху видно всё - ты так и знай ;-)

It's been there, done that, and is ready to go back for more.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.05.2009
Посты: 313
Откуда: Чернівці



СообщениеПт сен 27, 2013 07:58 


Рекорд за кількістю білих на одній фотці.

Изображение

А тут за розмірами та вагою
http://firstua.com/uk/news/1tv/2013/09/26/46197


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеСб сен 28, 2013 08:31 


Виктор66 писал(а):
Bruklin писал(а):Усі фотки http://www.ex.ua/831879615028

Отличные фото.
Хотя я сам не безгрешен, но что смутило: на фоне многих разговоров о сбережении природы, бросилось в глаза, что грибы не срезаны, а сорваны.
Или я ошибаюсь?



Я збираю вже більше 12 років гриби в одних і тих же місцях де всі гриби я зриваю(викручую) а не зрізаю і гриби там є. Зрізана ніжка буде гнити і шкодити грибниці. Імхо. Немаловажний факт що гриб краще зберігається з непошкодженою ніжкою.


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 1818
Откуда: Откуда и все



СообщениеСб сен 28, 2013 13:57 


Хорошо, когда так. Однако, наличие грибов не доказывает, что их не могло бы быть больше, если бы срезали под корень без повреждения грибницы.
Привел ссылку в теме об осеннем бограче, где показан более подробный подход к этому вопросу.
Не принципиально, но интересно.
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеСб сен 28, 2013 19:08 


Погоджуюсь що головне не пошкоджувати грибницю.Тому гриби збираю акуртано, ямку по можливості прикидаю. Але в мене мотивація їх зривати а не зрізати скоріше пояснюється тим що ніжка менше сохне і гриб можна довше зберігати.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.04.2011
Посты: 711



СообщениеПт окт 04, 2013 05:23 


"Біленькі підпеньки" :lol:

Изображение

Вже в горах сніг а гриби все ще не переходять :shock:

Изображение


Изображение
_________________
JNX & RMP под заказ
Order tracker


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 1818
Откуда: Откуда и все



СообщениеПт окт 04, 2013 23:38 


Как интересно. Грибы в снегу.
Такого в натуре еще не видел.
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.04.2011
Посты: 711



СообщениеВт окт 08, 2013 03:24 


Ed_ua писал(а):...
Порахуй гриби Два...


Изображение
_________________
JNX & RMP под заказ
Order tracker


Зарегистрирован: 08.12.2011
Посты: 1292



СообщениеВс окт 13, 2013 19:49 


Телесик писал(а):


Багацько люду мені говорили що то є дуже смачний гриб. Хто збирав такі гриби і як їх приготовляти щоб можна було б їсти і не отруїтися?
Вони дуже синіють після зрізання і та синь якраз і відлякує.


Задам вопрос здесь. Та же фигня и гриб, вроде, тот же, хоть и найден не в Карпатах:


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение

Шляпка снизу красная или коричнево-красная. На сломе практически мгновенно синеет, со временем цвет исчезает. Ножка коричневая или красноватая. Запаха не имеет.
У нас в лесопарке (смешанный лес) таких полно, но, судя по всему, их никто не собирает - много валяется вырванных, но не забранных грибов. Я тоже собирать не рискнул, пугает красный цвет и мгновенное посинение. Но их там реально ДОХРЕНА, аж жаба давит. Вроде, по описаниям в интернете есть их таки можно, если отварить...
Это так?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеВс окт 13, 2013 20:03 


Є добрий гриб піддубник, схожий на той, що на фото. Але є ще смертельно отруйний чортів гриб, також схожий. Я б не ризикував пробувати
_________________
stezhky.org.ua


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.02.2011
Посты: 2964
Откуда: Каменец-Подольский



СообщениеВс окт 13, 2013 21:17 


Ymka писал(а): Але є ще смертельно отруйний чортів гриб, також схожий.
По некоторым данным этот гриб считается условно съедобным, но лучше не рисковать. Гриб с фото на него довольно похож, но не факт. Есть гриб Боровик Несъедобный.

Боровик несъедобный, (лат. Boletus calopus), он же боровик красивый, боровик красивоножковый. Гриб семейства болетовые рода боровик. Несъедобен, так как его мякоть имеет горький вкус, который не исчезает даже после термической обработки.

Боровик несъедобный растет в хвойных и широколиственных лесах. Предпочитает соседство с дубом, как правило на кислых почвах. Сезон плодоношения с июля по октябрь. Распространен в Европе, на юге и Европейской части России.

Шляпка боровика несъедобного имеет светло-коричневый, оливково-светло-бурый, бурый или серовато-бурый цвет в начале полушаровидной формы, позднее выпуклая с завёрнутым или свисающим волнистым краем. Размер шляпки до 15 сантиметров. Мякоть беловатого или светло-кремового цвета, на срезе синеет, на вкус горькая.








Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВс окт 13, 2013 22:14 


Пару годин як повернувся з гір. На полонині Блажів що під г.Малий Горган, ще знайшли десь під 5 кг білих грибів але вже "битих" морозом.


Щодо синяків,дубовиків повтрюсь ці гриби не заготовляємо і не збираємо бо є інші хороші їстівні гриби.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.09.2010
Посты: 152
Откуда: Днепропетровск



СообщениеПн окт 14, 2013 12:20 


Alex_1987 писал(а):
Телесик писал(а):


Багацько люду мені говорили що то є дуже смачний гриб. Хто збирав такі гриби і як їх приготовляти щоб можна було б їсти і не отруїтися?
Вони дуже синіють після зрізання і та синь якраз і відлякує.


Задам вопрос здесь. Та же фигня и гриб, вроде, тот же, хоть и найден не в Карпатах:

Шляпка снизу красная или коричнево-красная. На сломе практически мгновенно синеет, со временем цвет исчезает. Ножка коричневая или красноватая. Запаха не имеет.
У нас в лесопарке (смешанный лес) таких полно, но, судя по всему, их никто не собирает - много валяется вырванных, но не забранных грибов. Я тоже собирать не рискнул, пугает красный цвет и мгновенное посинение. Но их там реально ДОХРЕНА, аж жаба давит. Вроде, по описаниям в интернете есть их таки можно, если отварить...
Это так?

Синеющих моховиков / боровиков / дубовиков полно разных видов. Каких и где только не лопали :-D Варите минут 15-20. В сыром виде некоторые виды могут вызвать пищевое отравление.

Яблоко надкушенное цвет меняет - не страшно? :D

Сатанинский гриб, кстати, тоже съедобен после термообработки. Пишут всякую хрень в сильно умных книжках.


Зарегистрирован: 08.12.2011
Посты: 1292



СообщениеПн окт 14, 2013 12:41 


Спасибо за отзывы!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.02.2011
Посты: 2964
Откуда: Каменец-Подольский



СообщениеПн окт 14, 2013 12:41 


Есть просто виды грибов, которые не вкусные. Сколько ты его не вари, он все равно горький. Иногда один такой гриб может испортить вкус всего блюда. Их называют просто не съедобными. Есть к примеру Трутовики, которые и пахнут приятно и на вид красивые, а на вкус как отвареная кора дерева. Но совсем не ядовитые.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеПн окт 14, 2013 19:12 


По некоторым данным этот гриб считается условно съедобным, но лучше не рисковать. Гриб с фото на него довольно похож, но не факт. Есть гриб Боровик Несъедобный.
____________________________________________

Всі гриби їстівні, просто деякі - один раз. Моє правило - найменший сумнів - гриб не беру.
_________________
stezhky.org.ua


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26.01.2012
Посты: 1534
Откуда: Україна



СообщениеВс июн 01, 2014 18:44 


Treker писал(а):03.05.2013 на спуску з Боревки натрапили на перші гриби.

У нас їх називають шушеребками. :D :D :D





а чи є вони їстивні ???
_________________
удача выбирает победителей , а неудача херачит всех без разбора ...


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВс июн 01, 2014 18:56 


Хм..Вікпедія каже що те що я знайшов отруйний гриб )))

Строчок

А соь це їстівне Зморшок


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.03.2011
Посты: 302
Откуда: Лубны Полтавской обл.



СообщениеВс июн 01, 2014 19:48 


Ось такого знайшов біля витоку Песьої ріки на травневі.
Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.03.2008
Посты: 53
Откуда: Рівне



СообщениеВс июн 01, 2014 22:05 


Ночували на Драгобраті, у часи коли там не було котеджів. Не міг повірити своїм очам, коли брат приніс мухомор Цезаря.
"І бачу що мій Сірко, і знаю що мій Сірко але..." (з анекдоту).

Але не відважився без підтвердження його вживати, вирішили висушити біля вогнища, а потім вдома перевірити.

Біля багаття панхнів - слюна текла у всіх (запах курятини дуже сильний), але у кульку (ото хватило розуму) напівсушений гриб не дотягнув до вердикту.

Коли повернувся до домівки - відкрив книгу - так і є, це був мухомор Цезаря - делікатесний гриб.
_________________
Друзья! У меня приятные новости!!!
У нас появляется замечательная возможность проверить свой характер.
Это будет настоящая проверка на прочность!

Плыву не туда, куда ветер дует, а как парус поставлю


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25.12.2008
Посты: 602
Откуда: Запорожье



СообщениеСр июл 30, 2014 07:16 


Добрый день. В сентябре собираемся в Карпаты, пройтись по Мармарошу и Черногоре. Хотел у вас узнать, какие съедобные грибы там можно встретить? Мы в них вообще не разбираемся, хотелось бы "выучить" пару видов, чтобы можно было приготовить грибной супец в походе :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеСр июл 30, 2014 18:20 


Строго не рекомендується вивчати гриби по картинках картинками - трохи небезпечно, деякі гриби можна спробувати тільки один раз. Найкраще мати людину, яка в них хоч трохи розбирається і Вам про них розкаже-покаже. І пам"ятати правило - є хоч крапля сумніву - гриб фтопку.
На всяк випадок скину пару фоток.
Білий гриб:

Изображение


Изображение


Изображение


Изображение

Червоняк (підосичник):

Изображение
_________________
stezhky.org.ua


Зарегистрирован: 14.08.2012
Посты: 69



СообщениеСр авг 20, 2014 11:32 


Які прогнози на цьогорічні гриби? На цей час ще тихо?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13.06.2011
Посты: 675
Откуда: Чернівці



СообщениеСр авг 20, 2014 13:47 


Atarax писал(а):Які прогнози на цьогорічні гриби? На цей час ще тихо?

Не знаю які прогнози, люди мішками збирають вже давно)))
_________________
Мій блог: http://o-ponomarenko.vkursi.com/
ВК: http://vk.com/id29009426
ФБ: www.facebook.com/vlasnaliga
http://stezhky.org.ua


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1615
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеПт сен 26, 2014 16:11 


Вернулись недавно в Донецк |#smile735| из Карпат, в которых пробыли 70 дней. Кушали и лисички, и рыжики, и щетку ну и конечно же белые |#smile806|
Изображение
Рыжик

Изображение
Солянка с рыжиками

Изображение


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение

Лисички
Изображение


Изображение

Оленьи рожки или щетка по-местному. Официальное название не знаю. Ели. Вкусно |#smile806|
Изображение

Белые грибы в сметане. Сметаны маловато))))))
Изображение


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение

Запасы))
Изображение


Изображение

Сушу грибы
Изображение
Спасибо Карпатам за то, что разнообразили наше меню.


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 1818
Откуда: Откуда и все



СообщениеПт сен 26, 2014 17:23 


Хорошие фото. Глядя, приятно вспомнить запахи, вкус...
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.07.2007
Посты: 785
Откуда: Київ



СообщениеПт сен 26, 2014 19:38 


> Вернулись недавно в Донецк из Карпат, в которых пробыли 70 дней.

70 дней -- обалдеть *простите мой французский*!!! :D Мы с супругой планируем наконец-то открыть для себя Карпаты следующим летом (ранее был Крым-Крым-Крым). А можете примерно хоть поделиться, где ходили, где стояли, где дневали? Заранее благодарен за любую информацию. Что там с влажностью? Просто ноги мои из-за травм старых зело не любят повышенную сырость, оттого Карпаты ранее не подходили, но проблему вроде бы как решил. Можно в личку.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1615
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеСб сен 27, 2014 12:12 


Youryart писал(а):... А можете примерно хоть поделиться, где ходили, где стояли, где дневали? ...

Ответила в личку.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.07.2007
Посты: 785
Откуда: Київ



СообщениеСб сен 27, 2014 16:53 


_Ольга_ писал(а):
Youryart писал(а):... А можете примерно хоть поделиться, где ходили, где стояли, где дневали? ...

Ответила в личку.


Спасибо!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.09.2010
Посты: 152
Откуда: Днепропетровск



СообщениеВт сен 30, 2014 12:16 


Отличный урожай грибов в этом году в Карпатах. Фотоальбом пополнил )


Изображение













СообщениеЧт окт 16, 2014 15:24 


Я всю жизнь жила в Виннице и там собирала грибы,насколько знаю счас там сезон опят,а белых нету.
Переехала в Черновцы и тут меня попросили на рынке купить белые грибы,собираюсь через пару дней пойти посмотреть. Не подскажите растут в горах еще белые грибы такой поздней осенью? понимаю что многое зависит от погоды,но все-таки интересно кто-то собирал в октябре белый гриб


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.09.2011
Посты: 4177
Откуда: Львов



СообщениеЧт окт 16, 2014 15:44 


Жаже в ноябре растут. Если тепло и влажно. И на южных склонах.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.08.2014
Посты: 111
Откуда: Івано-Франківськ



СообщениеЧт окт 16, 2014 22:20 



Изображение
09.11.2013

Изображение
16.11.2013
Фото білих грибів в середині листопада, правда, минулого року. Чи буде таке в цьому році... сумніваюсь. Але сьгодні на ринку в Івано-Франківську якийсь вуйко продавав білі гриби. Я не цікавивсь по чому.













СообщениеСб ноя 29, 2014 18:20 


Молодцы. Просто пронимает уважением к людям, которые через целую Украину едут в Карпаты за грибами, и просто отдохнуть. И, к тому же, не боятся диких БАНДЕРОВЦЕВ (коим я также являюсь:))), которые ЕДЯТ!!! детей. Я сам просто фанат грибного сбора, собираю по 20-30 кг грибов (белых или подосиновиков, в зависимости от того, куда еду) за раз. Для таких же фанатов могу рассказать (или подсказать) хорошие грибные места (могу даже с координатами для владельцев навигаторов). Мой телефон 0930431116. Сам живу во Львовской области.


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеСб ноя 29, 2014 22:30 


Трохи Вам листопадового свіжака


Изображение

Изображение

Изображение


Изображение

Фламуліна. Або зимовий гриб. В народі "слизики" Варити 30 хв. відвар зливати, потім любе кіно. Ростуть аж до лютого. Тим хто не шарить, ліпше на брати. |#smile746|

Збирали з Кремезним 23 листопада. Їх зара валом. Зупу мож варити з свіжих прямо на місці.


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 1818
Откуда: Откуда и все



СообщениеСб ноя 29, 2014 23:00 


Цікаво. Взяв у нотатник для практики.
Буде ще одне заняття під час дньовок.
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное


Зарегистрирован: 24.11.2014
Посты: 3



СообщениеВс ноя 30, 2014 13:33 


Прикольні гриби. Перший раз бачу. А як вони на смак?


Зарегистрирован: 21.07.2010
Посты: 3380



СообщениеВс ноя 30, 2014 19:58 


На смак нормальні. Правда позбавити їх слизу важкувато. Тому добре подавати як звичайні підпеньки з цибулькою і олійкою і оцтом. На закусь - тру.


Зарегистрирован: 24.11.2014
Посты: 3



СообщениеВс ноя 30, 2014 20:04 


Дякую. Треба запам'ятати і при нагоді скуштувати. |#smile615|


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.11.2009
Посты: 436
Откуда: Ялта-Горловка-Чернівці



СообщениеСр июн 10, 2015 14:12 


А ось знайшли цієї неділі (07.06.15) перший гриб. По хребту у Вижницькому районі між с. Лопушна і с. Розтоки, недалеко від скель Кінашка.
Гриб схожий на синяк. Взяв його додому, думав ввечері зварити і засмажити, але за пів спекотного дня він в рюкзаку помер (((


Изображение


Изображение













СообщениеПн июл 13, 2015 19:10 


Открыть изображение
Такий гриб знайшов вчора. Оценіть будь-ласка.
Більше фото тут https://yadi.sk/d/lM3roqXYhqL6y


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 1818
Откуда: Откуда и все



СообщениеПн июл 13, 2015 22:40 


Белый трюфель.
В разрезе должен быть мраморный рисунок.
К стати, рекомендую делать фото среза. Красивый рисунок.
Трекер показывал такие.
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное













СообщениеВт июл 14, 2015 00:00 


Виктор66 писал(а):Белый трюфель.
В разрезе должен быть мраморный рисунок.
К стати, рекомендую делать фото среза. Красивый рисунок.
Трекер показывал такие.

Спасибо! Не хочу резать, хочу продать, только как найти покупателя?


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 1818
Откуда: Откуда и все



СообщениеВт июл 14, 2015 08:50 


Белые менее ценные, чем черные, но можно предложить в какой-нибудь ресторан.
Интересно было бы увидеть спрос. Можно устроить торги на аукционе Аукро.
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.08.2014
Посты: 111
Откуда: Івано-Франківськ



СообщениеПн июл 20, 2015 20:43 


Збираючи чорниці в районі с. Ясень, знайшов цікавий гриб -

Изображение
Згадав, що і в 2012 році бачив подібне "чудо" -

Изображение
З допомогою googl - а вияснив, що в Карпатах прописався австралійський, надзвичайно рідкісний у цих широтах гриб – цветохвостнік Арчера - http://biomodel.info/ua/2011/08/archeri-carpathian/


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.09.2011
Посты: 4177
Откуда: Львов



СообщениеПн июл 20, 2015 22:09 


Вчера такой на Свидовце под Шантой видел. Прямо на полонине на тропке рос.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.04.2011
Посты: 711



СообщениеВт июл 21, 2015 07:13 


ymelnyk писал(а):
З допомогою googl - а вияснив, що в Карпатах прописався австралійський, надзвичайно рідкісний у цих широтах гриб – цветохвостнік Арчера - http://biomodel.info/ua/2011/08/archeri-carpathian/

Гриб-хижак Арчера вже!!! прописався у Карпатах

Дивує навіть сенсаційний підтекст назви статті.
Це не є якийсь надзвичайно рідкісний гриб. Його у наших широтах було повно ще до ери інтернету. Перший раз його побачив, понюхав і запамятав в Прикарпатті 1977 році.
Він описаний майже у всіх книжках про гриби. Зокрема в довіднику "Съедобные и ядовитые грибы Карпат" поряд з описом зазначено: Пищевого значения не имеет. Занесен в Красную книгу СССР. Охраняется на всей территории распространения.
Книга 1990р. видання, і це 20 років до
Наприкінці червня 2010, в Закарпатті, поблизу села Модйоровш, неподалік від Шаяна, автор виявив надзвичайно рідкісний у цих широтах гриб – цветохвостнік Арчера,
...нтернет-ресурси повідомляють, що в наших широтах цей тропічний-субтропічний хижак зустрічається надзвичайно рідко, так як його виявили лише одного разу – в 2007 році.
)
_________________
JNX & RMP под заказ
Order tracker


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеВт июл 21, 2015 08:03 


ymelnyk писал(а):Збираючи чорниці в районі с. Ясень, знайшов цікавий гриб -


Згадав, що і в 2012 році бачив подібне "чудо" -


З допомогою googl - а вияснив, що в Карпатах прописався австралійський, надзвичайно рідкісний у цих широтах гриб – цветохвостнік Арчера - http://biomodel.info/ua/2011/08/archeri-carpathian/


Та ладно, рідкісний, в моїй рідній Долині по лісах того гімна повно. Від нього сморід на версту стоїть. Колись по необережності взяв його до рук, то штин був такий, наче поруч віходок розвалили.
_________________
stezhky.org.ua


Зарегистрирован: 08.12.2011
Посты: 1292



СообщениеВт июл 21, 2015 08:05 


А я всё никак не могу понять, чего его в этой статье так настойчиво называют "хижаком"? Уже в википедии это определение отсутствует. И вообще, как гриб может быть хищником?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.09.2011
Посты: 4177
Откуда: Львов



СообщениеПт июл 24, 2015 13:36 



Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15.05.2013
Посты: 119



СообщениеСб окт 10, 2015 22:59 


У вівторок, 6 жовтня, сталася у нас прикристь. Були з товаришем у Ворохті на грибах під пол.Лабєска. Ранок був дощовий, народу не зустрічали. Дорогою туди набрали десь по 5-6 кг білих. В одному ярі зупинились перекусити й, довірливо залишивши рюкзаки в буреломах, пішли з сумками оглянути довколішню місцину у пошуках грибів. Почувши собачий гавкіт, почали спускатись назад, за пару хвилин гавкіт стих. Повернувшись рюкзаків не застали. Ми кинулися в сторону дороги (синій маршрут на Кукул), а потрібно було, мабуть в сторону пол. Кичера - прис. Паленина. Підозра паде на молодого мужчину з чорною собакою (зустрічали в цьому районі минулого четверга). Більше нікого не було. Можливо комусь щось відомо про такого собі "грибаря" за чужими рюкзаками? Давненько не чув про такі крадіжки - думав йдемо до Європи, до цивілізації і люди нарешті стали ЛЮДЬМИ, але помилився - наглі злодії в горах не перевелися. Прикро... На фото два рюкзаки (залишилася памятка з минулої вилазки): один - синій "Terra"100 л з плетеним кошиком всередині та особистими речами і мобільним телефоном Смартфон LG GT540, другий - зелений військовий рюкзак з таким самим плетеним кошиком на 2,5 відра та речами.

Изображение


Кому щось відомо з цього приводу - прошу відгукнутись!
Прохання до нечесного "грибаря" повернути викрадені речі, хоча б за винагороду. Якщо не боїшся Бога і таке твориш... Забрав-би гриби (10 кг) -то одне, але навіщо красти речі??? Якщо хоч крапля совісті і людськості залишилась, то поверни (будемо вважати, що просто помилився, і випадково взяв чуже)... і буде тобі щастя. А як ні - то ... на все воля Божа!!! Задумайся.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15.05.2013
Посты: 119



СообщениеСб окт 10, 2015 23:49 


1.10.2015 Ворохта

Изображение

Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.11.2014
Посты: 2



СообщениеВс окт 11, 2015 01:03 


Montager писал(а):1.10.2015 Ворохта

Дуже гарні грибочки!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15.08.2011
Посты: 1170
Откуда: Франківськ



СообщениеВс окт 11, 2015 20:48 



Изображение


Зарегистрирован: 24.03.2013
Посты: 1818
Откуда: Откуда и все



СообщениеВс окт 11, 2015 21:14 


Шо, грибами отруїлись? |#smile603|
_________________
Все мною сказанное - мое личное мнение, если не указано иное


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.03.2012
Посты: 245
Откуда: Киев



СообщениеСр авг 10, 2016 22:14 


Всем привет! Дабы не создавать новую тему, поднимаю эту. Планируем отдыхать в середине августа в Мысловке (в начале пути на место прошлого весенненго Бограча). При возможности хотелось бы познакомить сына с тихой охотой. Есть ли в том районе грибные места? Заранее спасибо!


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.09.2011
Посты: 4177
Откуда: Львов



СообщениеСр авг 10, 2016 22:29 


http://io.ua/18613273p
Тут ссылка на грибной форум.
И грибников там тьма)))


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.03.2012
Посты: 245
Откуда: Киев



СообщениеСр авг 10, 2016 22:30 


slv писал(а):http://io.ua/18613273p
Тут ссылка на грибной форум.
И грибников там тьма)))

Благодарочка! |#smile746|


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.09.2015
Посты: 1222
Откуда: м.Стрий



СообщениеВс авг 21, 2016 21:31 


Скиф писал(а):Всем привет! Дабы не создавать новую тему, поднимаю эту. Планируем отдыхать в середине августа в Мысловке (в начале пути на место прошлого весенненго Бограча). При возможности хотелось бы познакомить сына с тихой охотой. Есть ли в том районе грибные места? Заранее спасибо!

Там- повно грибових місць. Але що- на міґах, чи по тіліфонію описувати підхід до грибовиськ? То ж не базар- третій ряд-тьотя Ціля |#smile603| Сьогодні звідти- 19кг білих + 6шт корбанів. |#smile737|
_________________
Робити те, що приносить задоволення-означає бути вільним


Зарегистрирован: 04.02.2010
Посты: 3499
Откуда: Україна, Івано-Франківськ



СообщениеПн авг 22, 2016 08:17 


нє ну...(((от вєрняк - 100%-ний коли хтось розкаже вам де саме гриби тре збирати...)))...(( але я вірю тільки у те, що підказчики вам підкажуть і не збрешуть ні-ні де саме ШУКАТИ гриби, тоб то ШУКАТИ - не проблема, вам підкажуть...а от чи ви там будете ЗБИРАТИ гриби, от тут...не факт...хоча всєкє бува...))...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.09.2015
Посты: 1222
Откуда: м.Стрий



СообщениеПн авг 22, 2016 08:46 


сашко писал(а):нє ну...(((от вєрняк - 100%-ний коли хтось розкаже вам де саме гриби тре збирати...)))...(( але я вірю тільки у те, що підказчики вам підкажуть і не збрешуть ні-ні де саме ШУКАТИ гриби, тоб то ШУКАТИ - не проблема, вам підкажуть...а от чи ви там будете ЗБИРАТИ гриби, от тут...не факт...хоча всєкє бува...))...

Хто шукає, той знайде! Яко ми після носіння пічки минулого року |#smile603|
_________________
Робити те, що приносить задоволення-означає бути вільним


Зарегистрирован: 04.02.2010
Посты: 3499
Откуда: Україна, Івано-Франківськ



СообщениеПн авг 22, 2016 09:09 


ой та...ми тоді порозважались двічи : спочатку животи надривали несучі цю кляту залізяку наверх а потім райштоком до знову ж таки до підйому і - знову наверх(але у більшості то не ми із Андрюхою рвали жили - то єнші пацани, ми на початку та на райштоці, підйоми валили КОЗАКИ ...)...а на другий день - ГРИБИ...багато...круто...((ходив на те місце пару тижнів назад, ноль...))...проте в іншіх місцях, там де кабан не йде, ось там...посвяткував...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.09.2015
Посты: 1222
Откуда: м.Стрий



СообщениеПн авг 22, 2016 11:44 


сашко писал(а):ой та...ми тоді порозважались двічи : спочатку животи надривали несучі цю кляту залізяку наверх а потім райштоком до знову ж таки до підйому і - знову наверх(але у більшості то не ми із Андрюхою рвали жили - то єнші пацани, ми на початку та на райштоці, підйоми валили КОЗАКИ ...)...а на другий день - ГРИБИ...багато...круто...((ходив на те місце пару тижнів назад, ноль...))...проте в іншіх місцях, там де кабан не йде, ось там...посвяткував...

Ого, думав в суб.-неділю там полазити попри хатку... |#smile784| Бо у Мислівці гриби присутні |#smile807|
_________________
Робити те, що приносить задоволення-означає бути вільним


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04.06.2015
Посты: 168
Откуда: Івано-Франківськ



СообщениеВт авг 23, 2016 21:36 


Наткнувся вчора:

Изображение

Щодо білих - то зараз їх тьма тьмуща, йдіть й збирайте. Я ні одного не чіпав, тільки фоткав)


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19.04.2012
Посты: 860
Откуда: Станіславів



СообщениеЧт авг 25, 2016 14:00 


Приніс вчора 8,5 кг білих із старого кордону (Говерла-Кукул). Міг би взяти і більше, але нести не зміг :)
_________________
раніше на форумі числився як "джек"


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.09.2015
Посты: 1222
Откуда: м.Стрий



СообщениеПт авг 26, 2016 08:17 


В середу було трохи більше 16 кеге, ну, майже повний наплічник 100 Терра. Сьогодні вночі їду знову, може ще щось залишилося |#smile603|
_________________
Робити те, що приносить задоволення-означає бути вільним


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.09.2013
Посты: 142
Откуда: Черновцы



СообщениеПт авг 26, 2016 13:19 


Открыть изображение
|#smile784|


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06.09.2013
Посты: 142
Откуда: Черновцы



СообщениеПт авг 26, 2016 13:27 



Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.09.2015
Посты: 1222
Откуда: м.Стрий



СообщениеПт авг 26, 2016 14:26 



Що то було? |#smile737|
_________________
Робити те, що приносить задоволення-означає бути вільним


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.08.2014
Посты: 119
Откуда: Чернівці



СообщениеВт сен 20, 2016 09:21 


На ділянці Ясіня - Драгобрат, 20.07.2016 відносно часто зустрічали такі гриби (фото нижче). Трубчастий, але найбільш дивувало червоне забарвлення. Що за гриб, підкажіть?

Изображение


Зарегистрирован: 08.12.2011
Посты: 1292



СообщениеВт сен 20, 2016 09:30 


Синяк (по-моему, так называется). Боровик, родственник белого гриба. Условно съедобный. Надо отваривать несколько раз и отвар сливать. Но вкусный. В Карпатах, по-моему, такие никто не собирает из-за изобилия собственно белых.


Зарегистрирован: 04.02.2010
Посты: 3499
Откуда: Україна, Івано-Франківськ



СообщениеВт сен 20, 2016 09:46 


https://www.google.com.ua/search?q=%D1%81%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1&rlz=1C1AOHY_ruUA708UA708&espv=2&biw=1422&bih=752&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjOmLrjuZ3PAhWClSwKHRn_BMgQ_AUIBigB&dpr=0.9


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.08.2014
Посты: 119
Откуда: Чернівці



СообщениеВт сен 20, 2016 09:47 


Дякую.
Alex_1987 писал(а):В Карпатах, по-моему, такие никто не собирает из-за изобилия собственно белых.

Власне чому прямо біля дороги і бачили)) Спочатку теж подумав може чортів гриб, Але в чортового гриба шапка якась дуже біла, у цього коричнева


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеВт сен 20, 2016 10:13 


Схоже на піддубник, добрий їстівний гриб. Але щоб бути впевненим чітко, треба бачити, бо схожий і на чортів гриб. Треба його надрізати - якщо чортів, то він спочатку червоніє, а потім синіє. Але я б цього гриба не брав, ну нафіг, життя одне
_________________
stezhky.org.ua


Зарегистрирован: 08.12.2011
Посты: 1292



СообщениеВт сен 20, 2016 10:54 


сашко, на фото Чугайстра не совсем то (совсем не то), но, по-моему, сатанинский гриб тоже условно съедобный, т.е. есть можно, но после обработки. Я таких грибов, как на фото когда-то 2 мешка съел (не за один заход, конечно) - в местном парке росли :D До этого проконсультировался на форуме грибников. В общем, повторять мой подвиг советовать не буду, тем более в Карпатах это не актуально, но гриб не так уж плох.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.02.2011
Посты: 2964
Откуда: Каменец-Подольский



СообщениеВт сен 20, 2016 11:01 


Сатанинский условно съедобный. Но так как редкий в определенных местах, то его не собирают. Да и в книгу занесен насколько помню. Этот похож на дубовик.
Последний раз редактировалось Туранчокс Вт сен 20, 2016 11:06, всего редактировалось 1 раз.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.09.2015
Посты: 1222
Откуда: м.Стрий



СообщениеВт сен 20, 2016 11:05 


Натуральний синяк. Дійсно, ніхто не збирає.
_________________
Робити те, що приносить задоволення-означає бути вільним


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.08.2014
Посты: 111
Откуда: Івано-Франківськ



СообщениеВт сен 20, 2016 12:05 


Спочатку не хотів нічого коментувати, а потім, як грибник з досвідом майже 50 років, вставлю і свої "5 копійок". Для любителів грбної юшки, а також і для будь-якої мудрої людини, котрій дороге життя і зроров'я, має існувати одне єдине правило збору грибів - якщо появився хоча би МІНІМАЛЬНИЙ СУМНІВ у їстивності цього дару природи - викидати його без жалю. А якщо хтось буде визначати умовну їстивність гриба по кольору зрізу, запаху і фото з книжки, та таким гриболюбам рано чи пізно уготовано койкомісце в лікарні. Відносно синяків, то їх дійсно місцеві не збирають, оскільки цей гриб дуууже легко спутати із смертельно отруйним чортовим грибом.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.02.2011
Посты: 2964
Откуда: Каменец-Подольский



СообщениеВт сен 20, 2016 12:24 


ymelnyk, так что за гриб на фото? Сатанинский понятно, что лучше не употреблять. Хоть пишут и разное, но то такое. На то они и писатели, что бы писать.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.08.2014
Посты: 111
Откуда: Івано-Франківськ



СообщениеВт сен 20, 2016 13:19 


Туранчокс писал(а):ymelnyk, так что за гриб на фото? Сатанинский понятно, что лучше не употреблять. Хоть пишут и разное, но то такое. На то они и писатели, что бы писать.

Судячи по фото, скоріш за все, то синяк. У отруйного сатанинського гриба при розрізі є неприємний запах і шапка більш світла. Але! Саме через це "скоріше за все" брати його в їжу я особисто би не став. Хоча знаю людей (в Перегінську), которі синяки збирають, відварюють і їдять, поки-що без поганих наслідків.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.08.2014
Посты: 111
Откуда: Івано-Франківськ



СообщениеВт сен 20, 2016 13:27 



Изображение


Изображение

Тут фото синяків (грибів).


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.09.2015
Посты: 1222
Откуда: м.Стрий



СообщениеВт сен 20, 2016 13:28 


Ага, і там же, в Перегінську на корбани казали, що то спершу треба посповідатися, а потім корбани їсти |#smile603| А мене це порадувало |#smile606| |#smile606| |#smile606| |#smile606|
_________________
Робити те, що приносить задоволення-означає бути вільним


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.08.2014
Посты: 119
Откуда: Чернівці



СообщениеВт сен 20, 2016 13:36 


ymelnyk писал(а):Саме через це "скоріше за все" брати його в їжу я особисто би не став.

Та, я крім білих, підпеньок і підосиновиків/підберезників ніколи нічого й не беру.
До речі та дорога тоді відзначилась різноманіттям грибів - лафа для натураліста) Ось для прикладу, такі "кущики" - оленячі ріжки чи як їх там (бачили зо 6 шт)

Изображение


Зарегистрирован: 23.06.2016
Посты: 9



СообщениеВт сен 20, 2016 14:20 


На фото Чугайстра или обычный дубовик, или дубовик крапчатый. Отличный сьедобный гриб. Варим в кипящей воде 10 минут, сливаем воду, варим еще 20 и можна в жареху или мариновать. Мне очень нравится маринованным, на вкус лучше маринованного белого. В Карпатах его часто не берут, а я всегда беру, не брезгую :)


Зарегистрирован: 04.02.2010
Посты: 3499
Откуда: Україна, Івано-Франківськ



СообщениеВт сен 20, 2016 17:15 


в мене БУЛИ колись одні знайомі...отруїлися і всі померли...хто зразу після того як на всіх приготували гриби, а хто за день-два у реанімації...з тих пір я за любим сумнівом гриб не беру...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.08.2014
Посты: 111
Откуда: Івано-Франківськ



СообщениеВт сен 20, 2016 18:05 


сашко писал(а):...за любим сумнівом гриб не беру...

100% істина! А якщо є бажання зіграти в "русську рулєтку", то збираємо синяки.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.08.2014
Посты: 119
Откуда: Чернівці



СообщениеВт сен 20, 2016 18:17 


сашко писал(а): за любим сумнівом гриб не беру...

Ми цей синяк в руки не хотіли брати не те щоб їсти |#smile603|


Изображение


Изображение


Зарегистрирован: 23.06.2016
Посты: 9



СообщениеВт сен 20, 2016 18:44 


ymelnyk писал(а):А якщо є бажання зіграти в "русську рулєтку", то збираємо синяки.

Ну, вы сказанули, любой осторожности есть предел. я этот гриб знаю хорошо, опасных грибов-двойников у него нет (сатанинский похож как кошка на мышку), поэтому проблем не вижу. думаю, вы и такие не едите

Изображение
А этот гриб очень вкусный, причем жарится без отваривания, и напоминает вкусом курятину.
Но с непреложной истиной -
ymelnyk писал(а):за любим сумнівом гриб не беру.
согласен на 100%.
Я так с маремухами - не умею их точно определить, и не беру.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1615
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеВт сен 20, 2016 19:24 


denis05 писал(а): думаю, вы и такие не едите
...
А этот гриб очень вкусный, причем жарится без отваривания, и напоминает вкусом курятину.


Я такие ем, зонтик называется. Классный гриб |#deva01|


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03.04.2015
Посты: 93
Откуда: Львів



СообщениеВт сен 20, 2016 19:25 


Чугайстр писал(а):Ми цей синяк в руки не хотіли брати не те щоб їсти |#smile603|




є теорія, і досить логічна, що всякі тварі, а-ля миші і слимаки, не будуть жерти нездалий (отруйний) гриб....


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.08.2014
Посты: 111
Откуда: Івано-Франківськ



СообщениеВт сен 20, 2016 21:51 


Рыбяты! (без обид). Я прекрасно розумію жителів, скажімо Харківщини, Херсонщини, чи, наприклад, Одещини, які потрапивши в наше "грибне ізобіліє" обов'язково захочуть поласувати грибною юшкою. Слава Богу!, я ще не чув про випадки смертельного отуєння туристів карпатськими грибами. Максимум, що, мабуть, трафлялося - то "нєсвареніє желудка". Але, тут є одне АЛЕ, все до пори, до часу. Може, хтось начитавшись Пелєвіна, захоче поекспереметувати з червоними мухоморами, а хтось, назбиравши в кульок, всього підряд, що росте в лісі заварить "термоядерну зупу" на ватрі десь під Сивулею або на Плісці. Однозначно! Від алкоголю в горах отравилося ( в процентному відношенні) набагато більше народу, ніж від синяків чи сироїжок, але нафіга молодій і здоровій людині експереметувати з таким ненадійним і непотрібним в поході продуктом, як сумнівний і невідомий гриб. Повірте, воно того не варте. Ліпше вже в горах, далеко від цивілізації , дійсно, перепити "офісного" несправжньоьго коньяку, отримавши в результаті головну біль на слідуючий ранок, аніж ризикувати здоров"ям, поївши сумнівних грибочків. Бажаю всім грибникам здоров"я і удачі.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.09.2015
Посты: 1222
Откуда: м.Стрий



СообщениеСр сен 21, 2016 07:09 


ymelnyk писал(а):Ліпше вже в горах, далеко від цивілізації , дійсно, перепити "офісного" несправжньоьго коньяку, отримавши в результаті головну біль на слідуючий ранок, аніж ризикувати здоров"ям, поївши сумнівних грибочків. Бажаю всім грибникам здоров"я і удачі.

+100500! Правда абсолютна |#smile603| |#smile807|
_________________
Робити те, що приносить задоволення-означає бути вільним


Зарегистрирован: 23.06.2016
Посты: 9



СообщениеСр сен 21, 2016 08:40 


_Ольга_ писал(а):Я такие ем, зонтик называется. Классный гриб

|#smile746|
Khimik писал(а):є теорія, і досить логічна, що всякі тварі, а-ля миші і слимаки, не будуть жерти нездалий (отруйний) гриб....

не знаю, я бы на такое не надеялся и такой теории свою жизнь не доверил.
ymelnyk писал(а):Від алкоголю в горах отравилося ( в процентному відношенні) набагато більше народу, ніж від синяків чи сироїжок, але нафіга молодій і здоровій людині експереметувати з таким ненадійним і непотрібним в поході продуктом, як сумнівний і невідомий гриб

если человек не знает грибов - конечно, нет смысла рисковать и брать что-нибудь (тот же дубовик).
но основной вопрос был - что за гриб и сьедобен ли. ответ - да. |#smile806|


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.02.2011
Посты: 2964
Откуда: Каменец-Подольский



СообщениеВс окт 02, 2016 11:04 


Кто знает, что это за шампиньоны? Пластины снизу белые, а не розовые. Со временем чуть розовеют, если полежал сорваным, но не чернеют. Растут на лугу возле реки. Запаха от них практически нет. Юбка вокруг ножки есть. Шляпка у взрослых 10-12 см, ножка 0.8-1см

Изображение


Изображение

Просто привык собирать другие шампиньоны. Те крупнее, ножка более толстая и пластинки у молодых розовые, у старых чернеют. Имет запах шампиньонов. Шляпка до 15см, ножка 1-1,5 см.

Изображение

Для сравнения два рядом

Изображение


Зарегистрирован: 23.06.2016
Посты: 9



СообщениеВс окт 02, 2016 19:55 


Туранчокс писал(а):Кто знает, что это за шампиньоны?

на каком-то грибном форуме читал, что если не черный низ (у раскрытых грибов), то может быть не шампиньон, а какая-то бяка (уж не помню, то ли какая-то энтолома, то ли еще что-то). Я бы не рисковал такое есть. Ну или дать на опознание в грибные форумы. Там наверное больше спецов по грибам, чем тут.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.02.2011
Посты: 2964
Откуда: Каменец-Подольский



СообщениеВс окт 02, 2016 21:55 


Я их не собирал не когда. А тут тетку встретил с целым ведром. Говорит кушает второй год. Запаха вообще нет. По внешнему виду большем всего похоже на Полевик или Лепиота краснопластинчатая. Но точно не шампиньон.


Зарегистрирован: 24.03.2014
Посты: 392
Откуда: Киев



СообщениеСр окт 05, 2016 17:27 


Как-то траванулся шампиньонами с запахом. Пол-дня в туалет бегал.
А вообще - Ваши больше на зонтики похожи какие-то.


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.02.2011
Посты: 2964
Откуда: Каменец-Подольский



СообщениеЧт окт 06, 2016 12:30 


Похожи, но маловаты они для зонтиков как то и не имеют утолщения книзу. Шампиньоны есть ядовитые. Внешне выглядят как и нормальные, но при разломе или срезе желтеют и имеют специфический, сильный запах карболки. Я правда такие еще не встречал. Хотя любые, хоть как то вызывающие подозрение шампиньоны не беру.


Зарегистрирован: 17.07.2015
Посты: 1063
Откуда: "Сан-Франциско"



СообщениеСр окт 12, 2016 11:47 



Изображение
Это осенняя классика-это не обсуждаеться.Король попался на глаза до снега по дороге на Гаджину.

Изображение
А кто скажет,что это за чудо бледнолицее?(попался в Перкалабе)
_________________
Гори-це те,заради чого варто жити...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15.08.2011
Посты: 1170
Откуда: Франківськ



СообщениеСб окт 15, 2016 08:45 



Изображение
Білі трошки підморожені, але їстивні. Полонина Вертопи

Изображение
Що за вид? Трошки схожа на цей


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.02.2011
Посты: 2964
Откуда: Каменец-Подольский



СообщениеПн окт 17, 2016 15:52 


Скорее всего она (Чешуйчатка) и есть.


Зарегистрирован: 14.06.2013
Посты: 13
Откуда: Одесса



СообщениеСб окт 22, 2016 18:32 


Подскажите, что за грибы мы нашли в окрестностях с.Дземброня:
1)

Изображение


Изображение

2)

Изображение

3)


Изображение


Изображение


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15.08.2011
Посты: 1170
Откуда: Франківськ



СообщениеСб окт 22, 2016 18:57 


перший - це помойму катателазма царська


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05.04.2008
Посты: 3626
Откуда: Львів, Долина



СообщениеСб окт 22, 2016 21:16 


таки так, щось схоже. якби понюхати, то мож взнати точно. Решта навіть дивитись не варто, шось непонятне. на останній фотці наче груздь якийсь
_________________
stezhky.org.ua


Зарегистрирован: 17.12.2013
Посты: 44



СообщениеСб окт 22, 2016 23:09 


Перше фото з роду павутинників гриби(краще не чіпати,бо навіть специ в павутинниках погано розбираються),друге-з роду гігроцибе(більшість неїстивні але красиві за кольорами,ростуть у траві),третє фото-їжовик жовтий,їстивний.


Зарегистрирован: 23.06.2016
Посты: 9



СообщениеВс окт 23, 2016 10:30 


Samosul писал(а):Перше фото з роду павутинників гриби(краще не чіпати,бо навіть специ в павутинниках погано розбираються),друге-з роду гігроцибе(більшість неїстивні але красиві за кольорами,ростуть у траві),третє фото-їжовик жовтий,їстивний.

согласен, дополню, что ежевик уже в возрасте и будет горчить. я такие не беру, только молодые.


Зарегистрирован: 14.06.2013
Посты: 13
Откуда: Одесса



СообщениеПн окт 24, 2016 11:30 


Losth, Ymka, Samosul, denis05,
Спасибо за комментарии! :)


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.09.2015
Посты: 1222
Откуда: м.Стрий



СообщениеПн сен 04, 2017 08:34 


В Карпатах поперли білі |#smile726| І корбани. |#smile729|


Изображение


Изображение

Несподівано-десяток корбанчиків.
_________________
Робити те, що приносить задоволення-означає бути вільним


Зарегистрирован: 17.07.2015
Посты: 1063
Откуда: "Сан-Франциско"



СообщениеПн сен 04, 2017 10:57 


Грибочки кинулись по всіх Карпатах,особливо,після цих дощів їх буде.Я по своїх місцях поїду у середу-четвер. |#smile805| |#smile729|
_________________
Гори-це те,заради чого варто жити...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.09.2015
Посты: 1222
Откуда: м.Стрий



СообщениеПн сен 04, 2017 12:15 


Точно! Я - в середу намилився, вже взяв відгул. Шкода, що наші місця не поруч |#smile735| |#smile715| |#smile715| |#smile715|
_________________
Робити те, що приносить задоволення-означає бути вільним


Зарегистрирован: 17.07.2015
Посты: 1063
Откуда: "Сан-Франциско"



СообщениеПн сен 04, 2017 12:54 


Андрюха стр писал(а):Точно! Я - в середу намилився, вже взяв відгул. Шкода, що наші місця не поруч |#smile735| |#smile715| |#smile715| |#smile715|

Наші місця не перетинаються,тому,що Ти стартуєшь досвіта,а в мене виходить після 11-ї ранку з ночівлею.Хочеться ще по горбах пробігтись в перший день. |#smile805|
_________________
Гори-це те,заради чого варто жити...


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.09.2015
Посты: 1222
Откуда: м.Стрий



СообщениеПн сен 04, 2017 14:05 


Ага, я в середу на день. То я вчора-позавчора був з ночівкою.
_________________
Робити те, що приносить задоволення-означає бути вільним


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1615
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеЧт сен 07, 2017 08:22 


Приедем в Карпаты 17-го сентября, хоть бы ещё грибочки были. |#smile615|


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.09.2015
Посты: 1222
Откуда: м.Стрий



СообщениеЧт сен 07, 2017 08:44 


_Ольга_ писал(а):Приедем в Карпаты 17-го сентября, хоть бы ещё грибочки были. |#smile615|

Будуть! |#smile621|
_________________
Робити те, що приносить задоволення-означає бути вільним


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.02.2009
Посты: 1615
Откуда: Україна Донецьк



СообщениеПт сен 08, 2017 08:23 


Андрюха стр писал(а):В Карпатах поперли білі |#smile726| І корбани. |#smile729|


Никогда не собирали корбаны. Это что-то наподобие шампиньона? И запах такой же?


Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09.09.2015
Посты: 1222
Откуда: м.Стрий



СообщениеПт сен 08, 2017 08:57 


_Ольга_ писал(а):
Андрюха стр писал(а):В Карпатах поперли білі |#smile726| І корбани. |#smile729|


Никогда не собирали корбаны. Это что-то наподобие шампиньона? И запах такой же?

Це типу карпатського трюфеля. Поґуґліть, і усе проясниться |#smile806|