http://eurotourist.club
http://eurotourist.club/

Карпатські гриби
http://eurotourist.club/viewtopic.php?f=20&t=27622
Страница 1 из 22

Автор:  enthusiast [ Пт сен 19, 2008 21:48 ]
Заголовок сообщения:  Карпатські гриби

Допоможіть із назвами цих грибів. Заздалегідь дуже вдячний.

1. Вороночник (трубкогриб) роговидний (сірий). Кратереллус воронковидний. Не має псевдопластинок на відміну від інших лисичкових. Деликатес.
Изображение1

2. Псатирелла. Умовно їстивний?
Изображение2

3
Изображение

Изображение3

4. Лисичкові - лисички?
Изображение

Изображение4

5. Підгруздок, груздь жовтий. Подскрёбыш. Жёлтая волнуха. Умовно їстивний.
Изображение5

6. Сироїжка. Голубінка.
Изображение

Изображение6

7. Сироїжка. Голубінка.
Изображение7

8. Сироїжка. Голубінка.
Изображение8

9. Мухомор пантерний. Отруйний.
Изображение9

Автор:  Strange_R [ Пт сен 19, 2008 21:57 ]
Заголовок сообщения: 

#6-8 - сироїжки. Але досить старі і неапетитні.
Решту, якщо Ви тільки не адепт вчення дона Хуана, руками краще не чіпати )

Автор:  yAnTar [ Пн сен 29, 2008 16:59 ]
Заголовок сообщения: 

Сироїжки по-місцевому називаютть голубінки.
І якщо вони мають червоне забаравлення (як наприклад № 7) багато людей їх не збирають.

Автор:  Niko [ Чт окт 02, 2008 05:25 ]
Заголовок сообщения: 

С грибами вернее с их употреблением нужно быть оч осторожным.
Видел последствия отравление - зрелище скажу вам ужасное!
Сам собираю только белые и сыроежки остальных боюсь! :D

Автор:  boffin [ Чт окт 02, 2008 08:29 ]
Заголовок сообщения: 

Особенно №1 аппетитно выглядят :P
А что Вы простите с ними собираетесь делать? Уж явно не просто кушать...... :wink:

Автор:  step [ Чт окт 02, 2008 08:49 ]
Заголовок сообщения: 

В суді.
-Ви тричі були одружені?
-Так.
-І три ваші тещі померли?
-Так. Грибами отруїлись.
-А чому третя теща була вся в синцях?
-Не хотіла, зараза, гриби їсти.

Автор:  enthusiast [ Вс окт 05, 2008 23:48 ]
Заголовок сообщения: 

№1
Вороночник(трубкогриб)рожковидный(серый). Съедобен.

Автор:  Weiss [ Пн окт 06, 2008 13:26 ]
Заголовок сообщения: 

а желтые грибы, с виду похожи на шампиньоны, но очень слизкие, на поваленном дереве расли парой, как наз-ся? и есть можно?

Автор:  матрас [ Ср окт 08, 2008 16:40 ]
Заголовок сообщения: 

Niko писал(а):С грибами вернее с их употреблением нужно быть оч осторожным.
Видел последствия отравление - зрелище скажу вам ужасное!
Сам собираю только белые и сыроежки остальных боюсь! :D


сыроежками кстати можно нехило травануться
мы собирали тока белые и лисички. сыроежки стремно

Автор:  yAnTar [ Ср окт 08, 2008 17:14 ]
Заголовок сообщения: 

2 матрас
Я, наприклад, знаю дуже багато людей,які вживають в їжу сироїжки - і не отравлюються. Ми навіть на вогні пекли і все нормально.
Може ви попутали іншого гриба з сироїжкою. Багато поганок подібні на сироїжку, серед них навіть така небезпечна, як БЛІДА ПОГАНКА.

Окремо стоять червоні сироїжки (одні люди їх збирають, інші - ні), наприклад, моя сімя ніколи не збирає червоні сироїжки. І взагалі гриби збираємо за принципом - найменша підозра до гриба - викидаємо.

А є знайомі, які збирають майже все підряд, потім варять їх по 3-4 рази і їдять ті гриби, я би на таке не ризикнув.


З.І. Старий вислів. Всі гриби можна вживати, але деякі з них тільки один раз в житті.

Автор:  Ymka [ Ср окт 08, 2008 21:12 ]
Заголовок сообщения: 

В принципі сироїжки їм майже всі крім червоних, бо вони трохи гірчать. До речі найкраще смакують печені на вогні. Звичайно найкраще в поході назбирати білих грибів і зварити юшку але цього року їх було дуже мало, так що юшку їв нечесто. Категорично не рекомендую вживати невідомі гриби. В мене правило - найменший сумнів - гриб НЕ БЕРУ, життя та здоров"я дорожчі.

Автор:  Гость [ Пн июл 06, 2009 12:24 ]
Заголовок сообщения: 

Есть ли у кого представительная фотография белого гриба в карпатах, чтобы точно идентифицировать и брать только его? Прошу прощения за такой вопрос, но живу в квартире и грибами никогда не промышлял. :-)

Автор:  Гость [ Пн июл 06, 2009 13:26 ]
Заголовок сообщения: 

цього року їх було дуже мало


а що, сезон вже закінчився?

Автор:  step [ Пн июл 06, 2009 13:38 ]
Заголовок сообщения: 

Гость писал(а):
цього року їх було дуже мало


а що, сезон вже закінчився?


Писали про 2008р

Автор:  yAnTar [ Пн июл 06, 2009 14:23 ]
Заголовок сообщения: 

Гость писал(а):Есть ли у кого представительная фотография белого гриба в карпатах, чтобы точно идентифицировать и брать только его? Прошу прощения за такой вопрос, но живу в квартире и грибами никогда не промышлял. :-)

http://trostian.at.ua/index/0-36
http://www.manyava.ucoz.ua/1141938645.jpg
http://natureua.com/d/2012-6/DSCF0365.jpg

Але якщо ніколи гриби не збирали, то краще самому не ходити, а взяти людину, яка розуміється на грибах.

Автор:  Гость [ Вт июл 07, 2009 08:14 ]
Заголовок сообщения: 

Да... дела... три фотографии и на всех разные по внешнему виду грибы. Но я буду брать только те что на второй, он самый апетитный (скачал ее себе в телефон, для идентификации). Дякую за корисну пораду!

Автор:  Los Mikitos [ Вт июл 07, 2009 08:27 ]
Заголовок сообщения: 

...как-то пошел я у себя на даче в лес собирать грибы - там молодой сосняк - должны быть маслята (раньше собирал).
но уже как-то не сезон был - осень поздняя или жарко - короче говоря, маслят не было, зато набрал ведро каких-то таких же сыроежек и т.д...
пришел соседу показал - местному.
Он как начал их - это синюшки, это белушки это еще так какие-то....но потом сказал - выкинь их все и не трогай - их, чтобы есть - нужно долго готовить и т.д., мы едим, но тебе лучше не надо.....
...с тех пор я кроме маслят никакие вообще не трогаю...хотя некоторые явно съедобные.

там правильно сказали - есть можно все, но некоторые только один раз....у меня такое правило - беру только те, в которых уверен.

Автор:  step [ Вт июл 07, 2009 08:34 ]
Заголовок сообщения: 

Фотка це добре але дуже мало для ідентифікації, потрібні ще деякі знання. Отже коли вперше стикаєшся з грибами то ігнорувати всі пластинчасті, тобто ті в яких під шапинкою радіальні пластинки. Серед таких грибів є усі відомі отруйні, тому подальше від неприємностей. Серед трубчастих ( під шапинкою наче губка ) отруйних нема. Крім одного - чортів гриб. Загалом його можна прийняти за білого, але білий є білий. Він, коли зірваний, впродовж довшого часу не змінює колір. Чортів гриб майже одразу темніє, синіє в надавлених місцях. Ще. Ніжка білого гриба біла, іноді трохи жовтувата. У чортового гриба червонувата, інтенсивніше біля землі.

Автор:  Ymka [ Вт июл 07, 2009 22:27 ]
Заголовок сообщения: 

Про гриби трохи отут:
http://www.karpaty.com.ua/?chapter=17&item=365

Автор:  Billy Bons [ Пт июл 10, 2009 17:11 ]
Заголовок сообщения: 

4 - лисички

Автор:  Гость [ Сб июл 11, 2009 15:29 ]
Заголовок сообщения: 

1 - грузді, але явно їх молодість минула...
2,3 та 9 - не раджу пробувати, точно не їстівні
5 - схожий на рижик (якщо надломити, має бути руде "молоко", і пахне як їстівний гриб)
6-8 - сироїжки
як правило, гриби варто вживати тільки ті, що знаєш особисто, і коли вони досить молоді

Автор:  СашОК [ Вс июл 12, 2009 19:33 ]
Заголовок сообщения: 

якщо вже тема про грибочки... :D вертались з Сивулі в Осмолоду пару днів назад, знайшли отакий от білий
Изображение

Автор:  Гость [ Сб авг 01, 2009 12:52 ]
Заголовок сообщения: 

Есть ли у кого представительная фотография белого гриба в карпатах, чтобы точно идентифицировать и брать только его? Прошу прощения за такой вопрос, но живу в квартире и грибами никогда не промышлял. Smile

Взагаліто перший раз піди з людиною яка знається в грибах,є близнюк білого гриба,але в нього червона ніжка ,темна шапка з червоним забарвленням(чортів гриб) дуже отруйний!

Автор:  gumich [ Пн авг 17, 2009 12:49 ]
Заголовок сообщения: 

Може хто знає яка зараз ситуація в горах на рахунок грибочків?

Автор:  yAnTar [ Пн авг 17, 2009 12:53 ]
Заголовок сообщения: 

gumich писал(а):Може хто знає яка зараз ситуація в горах на рахунок грибочків?

Гори - це поняття "розтяжиме".
Вчора був у Верховинському і Косівському районах (Яворів, Буковець, Снідавка). Казаві місцеві, що ще нема грибів.

Автор:  Strange_R [ Пн авг 17, 2009 13:18 ]
Заголовок сообщения: 

Був в районі Бистреця (Чорногора) на вихідні. Грибів майже нема.
Зустрів двох грибників з дестяком великих дуже схожих на білі. Розповідали, що цей гриб ціниться вище за білий, от тільки як він зветься я забув )

Автор:  XL [ Вт авг 25, 2009 11:17 ]
Заголовок сообщения: 

я всех спрашивал как выглядит белый гриб и фото себе скачал в телефон и т.п. А белого гриба так и не нашел :-) Причем искал в лесу сразу после дождя.Но насобирал грибов похожих на белые :-) Пастух единственный местный которого мы встретили за 2 дня, сказал что это "билыкы" и они съедобные. И я уже собрался их есть, но потом появились польские туристы, один из которых отрекомендовался профессиональным лесником и попросил посмотреть мои грибы, я показал, он долго смотрел и сказал " в польше таких грибов нет и я их не знаю :-) Слишком большой риск". Вобщем я решил их не готовить и не есть, так как шоколад еще был в наличии. Такая вот история :-)

Автор:  loki [ Чт авг 27, 2009 23:12 ]
Заголовок сообщения: 

только вернулись :D вот этого красавца случайно нашель пойдя в *кустики* в районе пограндомика на Мезипотоках неделю назад :)
Изображение

это и есть белый 8) а так много видели разных и ели и не померли ( спасибо Еве_первой) но ток из названий окромя белого и сыроешки ничо не запомнил :(

Автор:  gumich [ Вс сен 13, 2009 22:31 ]
Заголовок сообщения: 

Может есть какие-то новости?

Автор:  Машингвер [ Вт авг 02, 2011 12:15 ]
Заголовок сообщения: 

Розкажіть, будь ласка, як в походних умовах смачно приготувати білі гриби?

В розпорядженні ж тільки казан, кілька цибулин, сіль і вода. :(

Автор:  Treker [ Вт авг 02, 2011 12:34 ]
Заголовок сообщения: 

Елементарно просто, грибну юшку..
Варите за Вашим вподобанням першу страву, додаєте невелику порцію грибів, зауважте будь-які гриби важко засвоюються організмом, тому не зловживайте. Вам можуть нарадити спочатку відварювати гриби і додавати відварені гриби у суп, можна і так але для мене тоді втрачається смак білих грибів, весь запахз тікає рахом з першим відваром. Всі інші страви з грибами готувати в похідних умовах важкувато, єдине що я полюбляю ще сироїіжки запечені з сіллю та перчиком прямо на вогні, дуже смачно..

Автор:  Igor Melika [ Вт авг 02, 2011 12:36 ]
Заголовок сообщения: 

Машингвер: ...ще треба трохи сала :) Тоді підсмажити дрібно нарізане сало, додати цибулю, а потім вже гриби. Це все потушкувати і залити водою. Посолити, поперчити. Добре у поході мати з собою спеції. Якщо ні - в Карпатах росте декілька приправ: чебрець, цибуля-шніт, дикий часник, душиця, ялівець, тощо. А якщо десь в рюкзаку завалялася бараболя чи морквина - то взагалі може вийти королівська юшка ;)


Изображение

Allium schoenoprasum – (шніт, скорода, цибуля-різанець)

Изображение

Про справжні гриби читайте тут:
http://igormelika.com.ua/moi-karpati/ukrainski-karpati/bilij-grib-carskij-grib

Автор:  Машингвер [ Вт авг 02, 2011 12:59 ]
Заголовок сообщения: 

Treker писал(а):Елементарно просто, грибну юшку..
Варите за Вашим вподобанням першу страву, додаєте невелику порцію грибів, зауважте будь-які гриби важко засвоюються організмом, тому не зловживайте. Всі інші страви з грибами готувати в похідних умовах важкувато, єдине що я полюбляю ще сироїіжки запечені з сіллю та перчиком прямо на вогні, дуже смачно..


Хм, все геніальне просто ) Дякую.

п.с.

Вам можуть нарадити спочатку відварювати гриби і додавати відварені гриби у суп, можна і так але для мене тоді втрачається смак білих грибів, весь запахз тікає рахом з першим відваром.


+1 :) Я такої ж думки, перевірено досвідом.

Автор:  Машингвер [ Вт авг 02, 2011 13:00 ]
Заголовок сообщения: 

Igor Melika писал(а):Машингвер: ...ще треба трохи сала :) Тоді підсмажити дрібно нарізане сало, додати цибулю, а потім вже гриби. Це все потушкувати і залити водою. Посолити, поперчити. Добре у поході мати з собою спеції. Якщо ні - в Карпатах росте декілька приправ: чебрець, цибуля-шніт, дикий часник, душиця, ялівець, тощо. А якщо десь в рюкзаку завалялася бараболя чи морквина - то взагалі може вийти королівська юшка ;)




Allium schoenoprasum – (шніт, скорода, цибуля-різанець)



Про справжні гриби читайте тут:
http://igormelika.com.ua/moi-karpati/ukrainski-karpati/bilij-grib-carskij-grib


Дякую за рецепт! Сподваюся, гриби будуть..

Автор:  askar-alp™ [ Вт авг 30, 2011 20:59 ]
Заголовок сообщения:  Карпатські гриби

Гость писал(а):Есть ли у кого представительная фотография белого гриба в Карпатах, чтобы точно идентифицировать и брать только его? Прошу прощения за такой вопрос, но живу в квартире и грибами никогда не промышлял. :-)


Мои трофеи

Изображение
Молоденькие

Изображение
Вот так их сушат на полоныне Ворожеска

Изображение
Так мы их готовили

Изображение
Фотоохота на опят

Изображение
Мухомо́р кра́сный (лат. Amanita muscaria)

Изображение
Вот под этим знаком

Изображение
Вот такое объявление

Изображение
Пояснительная записка
Цена за 1 кг у заготовителей в с.Чёрная Тиса по состоянию на 28 августа 2011 г.
Гриби I - (Белый гриб 1-го cорта). Шляпка внизу белого цвета, молодой гриб.
Гриби II - (Белый гриб 2-гой cорта). Шляпка внизу позеленела, старый, перезревший гриб, в большинстве случаев червивый.
Яфини ( они же Афини, Афи, Яфи) - черника.
Гогози - брусника.

Аскар.

Автор:  baboshyn [ Вт авг 30, 2011 22:58 ]
Заголовок сообщения: 

Ех, краса!! :roll: Аскар, це свіжі фотки?

Автор:  Treker [ Ср авг 31, 2011 18:34 ]
Заголовок сообщения: 

Додам своїх фото:

По одному


Изображение

Изображение

Изображение

Хоч і не 1 категорії але білі гриби)
наш улов :D

Изображение

Автор:  Tourok [ Ср авг 31, 2011 19:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

askar-alp писал(а):Молоденькие


Аскар.

Treker писал(а):Хоч і не 1 категорії але білі гриби)



да, уж... как времена изменились! мы в детстве такие "молоденькие" "грибы" пинали как непотребство, а сейчас это фотографируют и людям показывают

такими темпами лет через 20 фотографии карпатской ели будут в Сеть выкладывать с подписью "завидуйте, мне повезло увидеть это!"

Автор:  askar-alp™ [ Ср авг 31, 2011 20:07 ]
Заголовок сообщения:  Карпатські гриби

baboshyn писал(а):Ех, краса!! :roll: Аскар, це свіжі фотки?

Іван, фотографував на Свідовці на минулому тиждні (26-28 серпня).
А колись було і таке (полонина Ріпта) :roll:

Изображение
Аскар.

Автор:  baboshyn [ Чт сен 01, 2011 14:56 ]
Заголовок сообщения: 

Огого ))
Піду на 10-13 вересня, а потім у жовтні, треба буде і собі таке назбирати.

Автор:  Treker [ Чт сен 01, 2011 20:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

TourOk писал(а):

такими темпами лет через 20 фотографии карпатской ели будут в Сеть выкладывать с подписью "завидуйте, мне повезло увидеть это!"



Ваш сарказм недоречний.

А таке вам вдавалось бачити? Може і таким грибам давали копанця?


Изображение

Автор:  Tourok [ Пт сен 02, 2011 09:16 ]
Заголовок сообщения: 

Сарказма не было. Тут чуть не в каждой теме говорят о том, что природы становится намного меньше, и что?

Такого, как на фотографии, не видел и копанця не давал. Я даже не знаю, что это такое.

Автор:  Ymka [ Вс сен 04, 2011 12:04 ]
Заголовок сообщения: 

По ходу корбани? Різновид трюфеля. Дуже смачний і рідкісний гриб

Автор:  Treker [ Вс сен 04, 2011 16:23 ]
Заголовок сообщения: 

В десятку. Лише вони не відносятсья до роду трюфелевих. Жаль в той час коли знаходив білі трюфелі не мав чим їх сфотографувати.

Автор:  semvl [ Вс сен 04, 2011 18:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Treker писал(а):А таке вам вдавалось бачити? Може і таким грибам давали копанця?




Та це ж Тунт. :) Гуцули так називають. А якщо по-літературному, то це є Катателазма Царська. До труфелів не відноситься, скорше до печериць. В популярних книжкаж про гриби про нього ані слова. Дійсно, рідкісний гриб! Збирав я такі. Що цікаво - практично не червивіють. :)

Автор:  Treker [ Вс сен 04, 2011 20:24 ]
Заголовок сообщения: 

Мені відомі такі назви як : тунт, корбан, гордуман,пістярк, коровяк або царський гриб.
А на трюфєль бабця казали - ""то є гриб шо сі називає серце землі)""
Відноситься до ряду катателазмових).
Гуцул міняє три білих гриби на один царський. :)

Автор:  Туранчокс [ Пн сен 05, 2011 09:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

4. Лисичкові - лисички?


Больше напоминает трутовик. А вот какой именно невспомню.

Автор:  Igor Melika [ Ср сен 07, 2011 11:48 ]
Заголовок сообщения: 

Свидовець 2011, полонина Шпанська


Изображение

Автор:  Tritonuser` [ Вт июл 10, 2012 19:55 ]
Заголовок сообщения: 

semvl писал(а):Та це ж Тунт. :) Гуцули так називають. А якщо по-літературному, то це є Катателазма Царська. До труфелів не відноситься, скорше до печериць. В популярних книжкаж про гриби про нього ані слова. Дійсно, рідкісний гриб! Збирав я такі. Що цікаво - практично не червивіють. :)


В красной книге.
http://travel.org.ua/redirect.php?t=1&url=http://mail.menr.gov.ua/publ/redbook/redbook.php?lang=ukr&kingdom=2&class=16&ordo=79&fam=299&num=1549

Автор:  Tritonuser` [ Вт июл 10, 2012 20:01 ]
Заголовок сообщения: 

Самая лучшая галерея, которую встречал по грибам Карпат:

1.) http://travel.org.ua/redirect.php?t=1&url=http://victour.io.ua/album138503
2.) http://travel.org.ua/redirect.php?t=1&url=http://victour.io.ua/album57297
3.) http://travel.org.ua/redirect.php?t=1&url=http://victour.io.ua/album50265

смотреть все альбомы!

Автор:  Treker [ Вт июл 10, 2012 20:18 ]
Заголовок сообщения: 

Так тут тільки білі)..

Автор:  Tritonuser` [ Вт июл 10, 2012 20:20 ]
Заголовок сообщения: 

Treker писал(а):Так тут тільки білі)..


Tritonuser` писал(а):...

смотреть все альбомы!

Автор:  Tritonuser` [ Вт июл 10, 2012 20:22 ]
Заголовок сообщения: 

Tritonuser` писал(а):Самая лучшая галерея..



Уточню: Лучшая - в художественно-эстетическом плане.

Автор:  Treker [ Вт июл 10, 2012 20:24 ]
Заголовок сообщения: 

Переглянув. Будемо наповнювати нашу тему. Думаю вона вийде не менш цікавою і гарною.

Автор:  Treker [ Вт июл 10, 2012 21:14 ]
Заголовок сообщения: 


Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Автор:  Treker [ Вт июл 10, 2012 21:31 ]
Заголовок сообщения: 


Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Автор:  mexedov [ Пт июл 20, 2012 09:17 ]
Заголовок сообщения:  Грибы в Карпатах

Подскажите, куда лучше поехать в Карпаты за грибами? (со съёмом жилья)

Автор:  semvl [ Пт июл 20, 2012 13:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибы в Карпатах

mexedov писал(а):Подскажите, куда лучше поехать в Карпаты за грибами? (со съёмом жилья)

Смотря как грибы хотите собирать. Если профессионально, т.е. хотите получить очень много белых грибов, то нужно ехать в глушь, где жилья со всеми удобствами нет, а часто что и вообще никакого жилья нет. А если просто так отдохнуть и за одно грибов подсобирать для себя на зиму, то могу предложить отличное жильё в Верховине, хозяева же и организуют прогулки за грибами. :)

Автор:  mexedov [ Пт июл 20, 2012 13:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибы в Карпатах

semvl писал(а):Если профессионально, т.е. хотите получить очень много белых грибов, то нужно ехать в глушь, где жилья со всеми удобствами нет, а часто что и вообще никакого жилья нет. А если просто так отдохнуть и за одно грибов подсобирать для себя на зиму, то могу предложить отличное жильё в Верховине, хозяева же и организуют прогулки за грибами. :)


Грибы исключительно для себя. Пособирать, поесть, чуть посушить, поболтаться по лесу. Ездили позапрошлом году в Микуличин, но грибов было очень мало чего-то. Вот в этом оду хотим поехать в середине сентября, но куда ехать, пока не определились. Думаем про Яремче, но есть сомнения.
А Верховине дорогое жильё?

Автор:  Treker [ Пт июл 20, 2012 13:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибы в Карпатах

mexedov писал(а):Подскажите, куда лучше поехать в Карпаты за грибами? (со съёмом жилья)


Нормальні грибні місця ніхто не покаже. Будьте до цього готові. :D

Автор:  semvl [ Пт июл 20, 2012 14:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибы в Карпатах

mexedov писал(а):
semvl писал(а):Если профессионально, т.е. хотите получить очень много белых грибов, то нужно ехать в глушь, где жилья со всеми удобствами нет, а часто что и вообще никакого жилья нет. А если просто так отдохнуть и за одно грибов подсобирать для себя на зиму, то могу предложить отличное жильё в Верховине, хозяева же и организуют прогулки за грибами. :)


Грибы исключительно для себя. Пособирать, поесть, чуть посушить, поболтаться по лесу. Ездили позапрошлом году в Микуличин, но грибов было очень мало чего-то. Вот в этом оду хотим поехать в середине сентября, но куда ехать, пока не определились. Думаем про Яремче, но есть сомнения.
А Верховине дорогое жильё?

В Верховине жилье очень доступное. Могу отрекомендовать своих родственников - крайне добрые люди. Отличная гуцульская кухня и горивка на кориннях :D Заодно и грибные места покажут.
Постоянно много грибов не бывает. Их всегда мало. И только иногда при благоприятных погодных условиях вылазят массово.

Автор:  mexedov [ Пт июл 20, 2012 14:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибы в Карпатах

Treker писал(а):
Нормальні грибні місця ніхто не покаже. Будьте до цього готові. :D


Да. Это уже проходили. Но были бы грибы, а найти их всегда можно. Тем более, что местные собирают в основном белые и подосиновики, другие виды игнорируют, что очень хорошо.

Автор:  mexedov [ Пт июл 20, 2012 14:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибы в Карпатах

semvl писал(а): Могу отрекомендовать своих родственников - крайне добрые люди. Отличная гуцульская кухня и горивка на кориннях :D Заодно и грибные места покажут.


Буду очень признателен!

Автор:  semvl [ Пт июл 20, 2012 14:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибы в Карпатах

mexedov писал(а):
semvl писал(а): Могу отрекомендовать своих родственников - крайне добрые люди. Отличная гуцульская кухня и горивка на кориннях :D Заодно и грибные места покажут.


Буду очень признателен!

http://www.karpaty.info/ua/uk/if/vh/verkhovyna/houses/solchanyk/

Автор:  mexedov [ Пт июл 20, 2012 15:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Грибы в Карпатах



Спасибо! А там ещё и рыбалка есть? |#smile20|

Автор:  SuperKot [ Сб июл 21, 2012 14:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Туранчокс писал(а):
4. Лисичкові - лисички?


Больше напоминает трутовик. А вот какой именно невспомню.

Больше напоминает ежевик. Снизу бы вид...

Автор:  Treker [ Чт окт 18, 2012 19:23 ]
Заголовок сообщения: 

Чудовий день використано з користю!
Ось що вдалось "вполювати" на околицях Костричі сьогодні.

Изображение

Изображение
А це чудо рюкзак для грибів (хендмейд)

Изображение

Автор:  Burs [ Чт окт 18, 2012 20:17 ]
Заголовок сообщения: 

Роман, круто! |#smile10| |#smile09|

Автор:  Treker [ Чт окт 18, 2012 20:42 ]
Заголовок сообщения: 

Сушка вже сушить гриби які не попали до фото. Заготовки для грибних зуп на зустрічах відтепер готую!!!

Burs дякую)

Автор:  Burs [ Чт окт 18, 2012 20:44 ]
Заголовок сообщения: 

Treker писал(а):Сушка вже сушить гриби які не попали до фото. Заготовки для грибних зуп на зустрічах відтепер готую!!!

Помнітсо зранку на Іворі грибна юшечка фист пішла!

Автор:  Ymka [ Чт окт 18, 2012 22:59 ]
Заголовок сообщения: 

Грибарський рюк сам з Єрмака робиу?
Тоже такий хочу!!!
А знизу то якась торебка для хавки та іншого?

Автор:  val [ Чт окт 18, 2012 23:17 ]
Заголовок сообщения: 

Treker писал(а):.. що вдалось ..
А це чудо рюкзак для грибів (хендмейд)

нехилый трофейчик ))) ...уже чую запах юшки|#smile11|
кошык из лозы тож сам плёл?
Ymka, могу подарить (если раскопаю в гараже)) каркас от "ермака" тока без нижней "площадки". За зиму сделаешь хэндмэйд-плецак грыбаря...

Автор:  Treker [ Пт окт 19, 2012 10:04 ]
Заголовок сообщения: 

Ymka писал(а):Грибарський рюк сам з Єрмака робиу?
Тоже такий хочу!!!
А знизу то якась торебка для хавки та іншого?



Рама від єрмака, привязано до нього не повірите, кошик для транспортування котів))(80 грн заплатив)..Знизу на харч,одяг.
Головна перевага, гриби дихають в ньому. :D

Автор:  Severin [ Вс окт 21, 2012 18:41 ]
Заголовок сообщения: 

Treker писал(а):
Ymka писал(а):Грибарський рюк сам з Єрмака робиу?
Тоже такий хочу!!!
А знизу то якась торебка для хавки та іншого?



Рама від єрмака, привязано до нього не повірите, кошик для транспортування котів))(80 грн заплатив)..Знизу на харч,одяг.
Головна перевага, гриби дихають в ньому. :D

А гриби не човпуться, коли нагинаєшся?

Автор:  Treker [ Вс окт 21, 2012 18:44 ]
Заголовок сообщения: 

Нормално себе почувають. На фото гриби, які близько 5 годин пробули в рюкзаку.

Автор:  slv [ Вт окт 23, 2012 07:58 ]
Заголовок сообщения: 

Повертаюсь з Чорногори. Пишу з Верховини. Вчора назбирав на полонині під Васкулем 2 здорових кульки. Гриби нагорі полонини в 1-2 метрах від лісу. В кульках, після страшного спуску з Поливного на Бангофф, гриби трохи не такі добрі.
А так гриби в основному великі і світлі. Досить м'які.

Автор:  slv [ Ср окт 24, 2012 10:35 ]
Заголовок сообщения: 


Изображение
Это с одного места

Автор:  Igo [ Ср окт 24, 2012 18:27 ]
Заголовок сообщения: 


Изображение

Изображение

Автор:  askar-alp™ [ Вс ноя 11, 2012 12:41 ]
Заголовок сообщения:  Карпатські гриби

На окраинах Москвы

Изображение

Изображение
Вчера на Волыни.
Вешенки (Гливи)


Изображение
Аскар.

Автор:  Kolyan_ilia [ Чт ноя 15, 2012 19:56 ]
Заголовок сообщения: 

Народ, таке питання: чому ніхто в Карпатах не збирає такі гриби як піддубник (синяк), зонтік (не знаю як він по місцевому називається) і дощовик???
Це ж прекрасні гриби!!! Я коли жив в Ялті, а потім на Донеччині, то ми завжди збирали ці гриби спочатку в Кримських горах, а потім в лісах біля Сіверського Донця.
Це цілком їстівні гриби! І в Карпатах їх купа! Я коли перший раз пішов тут по гриби, то всі мені казали, що "то не можна брати" або "викинь, це пусте" чи "ми таких ніколи не беремо".
Ні, я розумію, що коли є купа білих і козарів, то ці можна і не брати, але ж коли мало грибів, то чому б їх не збирати?

Я от назбирав пару тижнів тому відро піддубників, відварив їх 3 рази і кинув в морозилку, щоб були на зиму. А теща коли про це дізналася, то просто благала, щоб я їх не їв та інших не труїв і викинув їх куди подалі. Але викидати я їх не збираюся і якщо ніхто не захоче їсти, то мені більше дістанеться.

Якщо хтось не зрозусмів про які гриби йдеться, от їх фото.

Ось це зонтік, він дуже просто готується і цілком їстівний, хто не віре, прогугліть

Изображение

Ось піддубник (ще його синяк називають, бо на зрізі ніжка синіє), теж цілком хороший гриб, дуже мясистий

Изображение

Ось дощовик (коли він старіє, то стає неїстівний, тоді його називають "порхалка", але в молодому віці цілком придатний до вживання)

Изображение

Особливо цікаво почути думку тих людей, які родом з Карпатських регіонів. Чому ці гриби ніхто тут не збирає?

Автор:  Treker [ Чт ноя 15, 2012 22:53 ]
Заголовок сообщения: 

Та напевне через те, що вищеописані гриби дуже схожі на своїх найближчих отруйних |#smile22| родичів, а саме
- гриб-зонтик на пантерного мухомора
- синяк або дубовик на сатанинський гриб
- дощовики в молодому віці легко путаються з молодими мухоморами

А ще зауважити треба те, що жоден з вище згаданих грибів не відносится до 1 категорії.

Для чого лишній раз ризикувати?

Тим більше що карпатські гриби - це не тільки білі гриби. Лисички, наприклад одні із небагатьох грибів, які не червивіють.
Є ще риижики, їх цього року було дуже багато, а це також гриб 1 категорії. Масово збирають опеньки. В модринових прилісках великими кількостями ростуть маслюки.
Про трюфеля та кататтелазму царську напевне не варто буде згадувати.

Та про фірмову закуску - квашені грузді,я взагалі мовчу... |#smile10|

Якщо мова йде про Карпати, тут я маю на увазі райони як пол.Гропа, Бангофф, хр.Ігрець, то там вище перечислені гриби трапляються рідко..Більше можна назбирати білих грибів аніж дощовиків.

Гуцули беруть гриби пластинчатого типу дуже рідко..

P.S. І ще Вам маленька порада. Відваривши три рази гриби, Ви з них забрали все корсине і некорисне..така термічна обробка - потрібна лише для умовно-їстивних грибів, коли зливається відвар. Білі гриби, рижики, сироїжки - можна їсти мінімально обробивши прямо на вогні, або й взагалі сирими, без шкоди здоровю, на всі сто відсотків відчуваючи смак грибів.
:wink:

Автор:  askar-alp™ [ Пт ноя 16, 2012 00:10 ]
Заголовок сообщения:  Карпатські гриби

Kolyan_ilia писал(а):Народ, таке питання: чому ніхто в Карпатах не збирає такі гриби як піддубник (синяк), зонтік (не знаю як він по місцевому називається) і дощовик???

Відповідь дуже проста. В Карпатах багато білих грибів (місцева назва: товстоніг, справжній, або просто гриб). На заготівельних пунктах приймають лише білі гриби, та ягоди.

Теперь о грибах, которые на фото.

1. Зонтик, он же курочка.
Обвалять шляпку в кляре, обжарить на растительном масле с обеих сторон. По вкусу напоминает куриное мясо, отсюда и одно из названий гриба.
Из личного опыта. Зонтики, высушеные на балконе, после перемеливания на мясорубке - отличная добавка к мясным блюдам.
Столовая ложка на 3-х литровый котелок за 5 минут до готовности мяса. Рекомендую.

2. Синяк или сатанинский гриб (Boletus Satanas), близкий родственник (Boletus edulis) - белого гриба.
Съедобен только после отваривания, в сыром виде - сильно ядовит :!:
http://www.podmoskovje.com/mozhno-li-est-sataninskij-grib/

3. Дождевик. Растут везде, даже в городе. Особенно после дождичка в четверг.
Съедобен только в том случае, если мякоть гриба белого цвета, почерневшие выбрасывайте :!:
Отваривать 5 минут целыми, затем удалить шкурку со шляпки (она резиновая).
Порезать кусочками. Обжарить с мелко порезаным луком, соль, специи по вкусу.

Собирайте только те грибы, в которых Вы абсолютно уверены, т.е. употребляли их без последствий. Если возникают сомнения, лучше такие грибы не собирать.
И как гласит народная мудрость: "Грибы можно есть практически все, но некоторые только один раз в жизни"

Аскар.

Автор:  Ed_ua [ Пт ноя 16, 2012 07:56 ]
Заголовок сообщения: 

Як готувати парасольку: http://www.youtube.com/watch?v=lo450Us8jKM :)

Автор:  Kolyan_ilia [ Пт ноя 16, 2012 08:39 ]
Заголовок сообщения: 

Treker писал(а):P.S. І ще Вам маленька порада. Відваривши три рази гриби, Ви з них забрали все корсине і некорисне..така термічна обробка - потрібна лише для умовно-їстивних грибів, коли зливається відвар. Білі гриби, рижики, сироїжки - можна їсти мінімально обробивши прямо на вогні, або й взагалі сирими, без шкоди здоровю, на всі сто відсотків відчуваючи смак грибів.

Так я відварив якраз умовно-їстівні гриби 3 рази - піддубники. А на рахунок білих грибів, сироїжок та рижиків знаю, інколи й в поході їх готовули.
askar-alp™ писал(а):2. Синяк или сатанинский гриб (Boletus Satanas), близкий родственник (Boletus edulis) - белого гриба.
Съедобен только после отваривания, в сыром виде - сильно ядовит :!:
Аскар.

Сатанинський гриб - він близький родич піддубника, а піддубник умовно-їстівний гриб, тобто, щоб їсти піддубник, треба його піддати тривалій термічній обробці і не бажано вживати деякі види з алкоголем. Сатанинський гриб я не беру, він має більш світлу шляпку ніж у піддубника і ніжка трохи відрізняється. Мабуть в Карпатах і той і той називають "синяком", тому і є думка, що вони обидва отруєні.
До речі, в деяких країнах Європи сатанинський гриб не рахується отруєним і я чув випадки, що люди його їли абсолютно без будь-яких негативних наслідків.

П.С. Думаю, що більшість отруєнь відбуваєтся тому, що народ плутає такі гриби як підпеньки, сироїжки, рижки та інші пластинчаті гриби з поганками і випадково серед їстівних грибів попадаються отруєні. Ну а губчаті, по-ідеї, всі мають бути їстівними))

Автор:  PohodNick [ Пт ноя 16, 2012 09:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

askar-alp™ писал(а):1. Зонтик, он же курочка.
По вкусу напоминает куриное мясо, отсюда и одно из названий гриба.


100%. Каково было мое удивление, когда застал кошку сидящую на столе и активно хрумающую этот курице-гриб :)

Автор:  Бармалейка [ Пт ноя 16, 2012 10:12 ]
Заголовок сообщения: 

Мой дед очень часто собирал зонтики, на что постоянно выслушивал от других всевозможные отговорки по поводу ядовитости грибов, но дед радостно заявлял, что у него есть противоядие, которого хватит на всю семью :)

Автор:  Treker [ Пт ноя 16, 2012 11:09 ]
Заголовок сообщения: 

Ще досить поширений в наших краях Мухомор Червоніючий, в народі маринка,маремух - смачний гриб. Теж схожий і на гриб-зонтик і на пантерний мухомор, тому будьте уважні збираючи цей вид грибів.

Автор:  voventij [ Сб ноя 17, 2012 14:33 ]
Заголовок сообщения: 

Вешенки(они же будущий супчик)

Изображение

Изображение

Автор:  semvl [ Вс ноя 18, 2012 18:24 ]
Заголовок сообщения: 

Kolyan_ilia писал(а):Народ, таке питання: чому ніхто в Карпатах не збирає такі гриби як піддубник (синяк), зонтік (не знаю як він по місцевому називається) і дощовик???

Особливо цікаво почути думку тих людей, які родом з Карпатських регіонів. Чому ці гриби ніхто тут не збирає?

Бо того шо з цими грибами більше грачки ніж поїсти, до того є ризик, шо срачка буде. Слава Богу, верхами файних грибів купа і ніхто зголоду не пухне. Ади набрав торбу голубінок, та й мастив ці синєки з порхавками.

Автор:  Treker [ Вс ноя 18, 2012 18:37 ]
Заголовок сообщения: 


Изображение

Навіть от ці гриби, які у нас називають Єшниками, рідко коли беруть. З трубчатих ще беремо польский гриб і хлібний теж дуже рідкісний гриб..Десь треба пошукати фото хлібного гриба..

Автор:  Ymka [ Вс ноя 18, 2012 22:08 ]
Заголовок сообщения: 

Дійсно, всі вищенаведені гриби їстівні. І маремухи - дууже смачні, і гриб-парасолька і дощовики (порхавки в народі) також можна класно готувати. Але в Карпатах такі гриби рідко беруть - нащо, якщо є купу білих :D .Щодо мене, то я ніколи не беру парасольки і маремухи - боюсь сплутати, а правило №1 - найменший сумнів - не бери.
Щодо готування, то найбільше люблю голубінки - почистити, змазати маслом, посолити - і на грань, в шапочку добавити трохи тертого сиру - божественний смак. Вдома нічо так не смакує як червоняки (підберезники) підсмажені на маслі (не відварені).
А ще дуже класно закинути гриби в морозилку - відварені, або просто сирі і десь серед зими замутити класну підливку або зупу |#smile10| .

Автор:  SuperKot [ Пт ноя 23, 2012 20:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

askar-alp™ писал(а):2. Синяк или сатанинский гриб (Boletus Satanas), близкий родственник (Boletus edulis) - белого гриба.
Съедобен только после отваривания, в сыром виде - сильно ядовит :!:

На самом деле синяком чаще всего называют гиропорус синеющий
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%83%D1%81_%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B8%D0%B9
http://supercook.ru/griby/griby-34.html

либо дубовик (поддубник), боровик синеющий (моховик припудренный)...
http://www.hicomrade.com/mushrooms/dubovik
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA_%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D0%B1%D1%83%D1%80%D1%8B%D0%B9
http://atlasgribov.ru/?p=1665

Автор:  semvl [ Сб ноя 24, 2012 14:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

SuperKot писал(а):
askar-alp™ писал(а):2. Синяк или сатанинский гриб (Boletus Satanas), близкий родственник (Boletus edulis) - белого гриба.
Съедобен только после отваривания, в сыром виде - сильно ядовит :!:

На самом деле синяком чаще всего называют гиропорус синеющий
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%83%D1%81_%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B8%D0%B9
http://supercook.ru/griby/griby-34.html

либо дубовик (поддубник), боровик синеющий (моховик припудренный)...
http://www.hicomrade.com/mushrooms/dubovik
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA_%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D0%B1%D1%83%D1%80%D1%8B%D0%B9
http://atlasgribov.ru/?p=1665

У гуцулів синєк тільки одни - дубовик, якщо по-літературному. Все інше, з того шо ви показали - просто гадєриці

Автор:  Kolyan_ilia [ Ср дек 19, 2012 19:59 ]
Заголовок сообщения: 

Эксперимент пройшов вдало! Дістав на цих вихідних з морозилки пів кіло раніше відварених синяків (дубовиків, піддубників), цілу ніч вони розморожувалися, а зранку підсмажив їх з олійкою і цибулею. Вийшло прекрасно! Жінка зацінила, каже, що давно таких добрих не їла (напевно трохи лукавила:) ).
Спочатку, після варки і в замороженом вигляді, вони були темно темно коричневі, майже чорні, а після приготування стали світло коричневі!

Народ, це крутий гриб, за смаком не гірше ніж білий!
П.С. Але не беріть їх, мені більше дістанеться))

Автор:  semvl [ Пт дек 21, 2012 21:07 ]
Заголовок сообщения: 

Kolyan_ilia писал(а):Народ, це крутий гриб, за смаком не гірше ніж білий!
П.С. Але не беріть їх, мені більше дістанеться))

Приїхай до нас, заберай усі - їх тут єк гною... :D

Автор:  Kolyan_ilia [ Вс дек 23, 2012 19:47 ]
Заголовок сообщения: 

semvl писал(а):
Kolyan_ilia писал(а):Народ, це крутий гриб, за смаком не гірше ніж білий!
П.С. Але не беріть їх, мені більше дістанеться))

Приїхай до нас, заберай усі - їх тут єк гною... :D

До Вас - це куди? Я ніби теж в Чернівцях живу))

Автор:  semvl [ Вт дек 25, 2012 21:53 ]
Заголовок сообщения: 

Kolyan_ilia писал(а):
semvl писал(а):
Kolyan_ilia писал(а):Народ, це крутий гриб, за смаком не гірше ніж білий!
П.С. Але не беріть їх, мені більше дістанеться))

Приїхай до нас, заберай усі - їх тут єк гною... :D

До Вас - це куди? Я ніби теж в Чернівцях живу))

У Верховину.

Автор:  skyta [ Чт янв 17, 2013 14:57 ]
Заголовок сообщения: 

Того року багато грибів було.

Автор:  Treker [ Чт янв 17, 2013 15:01 ]
Заголовок сообщения: 

skyta писал(а):Того року багато грибів було.

:shock: :shock: :shock: Форумчанин з Ворохти!.. Круто. А в Бангофі того року грибів не було((

Автор:  Andy_CV [ Сб фев 09, 2013 14:39 ]
Заголовок сообщения: 

Усім доброго дня!
фото 4 - схоже на ожиннички (ежевик, ежовик - рос.) http://www.privetsochi.ru/blog/13403.html
фото 9 - маремуха (мухомор червоніючий) http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D1%80_%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%BE%D0%BD%D1%96%D1%8E%D1%87%D0%B8%D0%B9

Автор:  Телесик [ Пн фев 11, 2013 11:46 ]
Заголовок сообщения: 


Изображение

Багацько люду мені говорили що то є дуже смачний гриб. Хто збирав такі гриби і як їх приготовляти щоб можна було б їсти і не отруїтися?
Вони дуже синіють після зрізання і та синь якраз і відлякує.

Автор:  Treker [ Пн фев 11, 2013 12:03 ]
Заголовок сообщения: 

На фото напевне синяк-дубовик. осьобисто я їх не збираю. Вище описано як з ними обходитися.

Автор:  Конст [ Вт фев 26, 2013 18:06 ]
Заголовок сообщения: 

Попутчица вечерком решила до ветру сходить, да вот , что из єтого получилось |#smile11|

Изображение
Ирка, а что в штанах :shock:


Изображение

Изображение
My precioussss :lol:

Изображение

Автор:  Kolyan_ilia [ Ср фев 27, 2013 15:08 ]
Заголовок сообщения: 

Treker писал(а):На фото напевне синяк-дубовик. осьобисто я їх не збираю. Вище описано як з ними обходитися.

На фото більше схоже на сатанинський гриб (його непогано обговорювали в Кримській темі про гриби). Він у нас рахується отруєним, але у Франції та Чехії їх їдять. Синяк-дубовик же має більш темний колір, темно-коричневий.

Автор:  Treker [ Ср фев 27, 2013 15:42 ]
Заголовок сообщения: 

Різні міруквання щодо цього гриба наводять сумніви в ідентифікації цього гриба, порушується перше правило грибника. Сумніваєшся - не бери!

Автор:  Treker [ Вс май 05, 2013 11:46 ]
Заголовок сообщения: 

03.05.2013 на спуску з Боревки натрапили на перші гриби.

У нас їх називають шушеребками. :D :D :D


Изображение


Изображение


Изображение

Автор:  ksenia [ Чт май 09, 2013 22:23 ]
Заголовок сообщения: 

Натрапили в минулому році на такі гриби, куштувати не ризикнули. Ростуть одразу біля річки.


Изображение


Изображение

Автор:  Роман Романів [ Пт май 10, 2013 08:25 ]
Заголовок сообщения: 

добре, що не ризикнули їсти |#smile04|

Автор:  Treker [ Пт май 10, 2013 22:08 ]
Заголовок сообщения: 

ksenia писал(а):Натрапили в минулому році на такі гриби, куштувати не ризикнули. Ростуть одразу біля річки.

]


Ем..1 правило грибника - сумніваєшся хоча б на 0,0000000001% - не бери.

В Карпатах чимало хороших їстівних грибів. Їжте смачне і корисне!

Автор:  Treker [ Пт июн 28, 2013 14:26 ]
Заголовок сообщения: 

Загадка
ось Вам сьогоднішня композиція з лісу,прошу розшифрувати:
|#smile27| |#smile27| |#smile27|


Изображение

Автор:  Ymka [ Пт июн 28, 2013 14:56 ]
Заголовок сообщения: 

Голубінка, щось схоже на лисичку (точно не виджу), козарик (підберезник), білий, хз не видно, і ще одна лисичка на передньому плані

Автор:  Treker [ Пт июн 28, 2013 15:07 ]
Заголовок сообщения: 

Я чекаю коли ось те хз вгадають |#smile06| . Все вірно, на фото дійсно присутні: лисички(дві), сироїжка(голубінка), підберезовик(козарик) ну і білий гриб.

Автор:  Ymka [ Пт июн 28, 2013 15:29 ]
Заголовок сообщения: 

Корбан что лі? :roll:

Автор:  Treker [ Пт июн 28, 2013 15:29 ]
Заголовок сообщения: 

Ymka писал(а):Корбан что лі? :roll:


Бери вище :lol: Найвище! 8)

Автор:  Treker [ Пт июн 28, 2013 15:53 ]
Заголовок сообщения: 

Ось фото ближче


Изображение

Автор:  Ymka [ Пт июн 28, 2013 20:52 ]
Заголовок сообщения: 

Значить трюфель! Вітаю, роби делікатес. Але сфоткай і ввиклади сюди, щоб ми тут слиною облились.

Автор:  Treker [ Пт июн 28, 2013 21:02 ]
Заголовок сообщения: 

Ymka писал(а):Значить трюфель! Вітаю, роби делікатес. Але сфоткай і ввиклади сюди, щоб ми тут слиною облились.


Вірно! Білий трюфель! Дуже рідксіна знахідка! За все моє грибарство - це 6 гриб) |#smile06| |#smile06| |#smile06|

Найдорожчий гриб у світі. Тисячі долярів))

Ось ще декілька знимок.


Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Гриб не готую. Заморозив. Візьму на зустріч з друзями, тобто з Вами в горах. Всі разом і спробуємо


|#smile20| |#smile20| |#smile20|

Автор:  Ymka [ Пт июн 28, 2013 22:02 ]
Заголовок сообщения: 

Зря ти так, любе дійство з морозом вбиває смак. Але, такі як ми гурмани.. може не відчуємо різниці. Ти головне, тойво, рецепт найди правильний

Автор:  Treker [ Пт июн 28, 2013 22:04 ]
Заголовок сообщения: 

Ymka писал(а):Зря ти так, любе дійство з морозом вбиває смак. Але, такі як ми гурмани.. може не відчуємо різниці. Ти головне, тойво, рецепт найди правильний


Та просто його самому зхрумати не в кайф. Може в бограча буде ще один інгредієнт? :wink:

Автор:  Ymka [ Пт июн 28, 2013 23:04 ]
Заголовок сообщения: 

Переводняк однозначно! Мсяо і паприка з перцями все заглушать. Продукт достойний якогось специфічного рецепту з якимось модним вино. От що пишуть істинні гурмант :mrgreen: :mrgreen: |#smile01| :
Из других итальянских вин черным трюфелям больше всего подходят относительно старые Angelo Gaja Sito Moresco 1997 (к фондутте), живое Roberto Voerzio Langhe Rosso Vignaserra 2000 ( талёлинни из яиц с белыми трюфелями) и отличный мягкий Gianni Voerzio Barolo La Serra 1997. Подходящей парой будет также красное бургундское среднего возраста. С большинством блюд с богатым вкусом хороши вина Рони.
Известный кулинарный обозреватель Times и The Daily Telegraph, Фиона Бэкетт лучшим компаньоном белых трюфелей считает шампанское Dom Perignon 1959 года, которое и так имеет вкус белого трюфеля. Если не можете позволить себе такую роскошь, то сгодится и любое хорошо состарившееся шампанское, например, 1990 года.
Так що вишукуй якесь Куве де Паріньон давніх років і вйо |#smile09| .

Автор:  }{uMEPA [ Сб июн 29, 2013 08:56 ]
Заголовок сообщения: 

Рома, а як ти його знайшов? Він же під землею росте. Чи ти з собою у гриби свиню якусь водиш? Адже ніхто краще за свиней трюфелі не знаходить.

Автор:  Treker [ Сб июн 29, 2013 09:04 ]
Заголовок сообщения: 

}{uMEPA писал(а):Рома, а як ти його знайшов? Він же під землею росте. Чи ти з собою у гриби свиню якусь водиш? Адже ніхто краще за свиней трюфелі не знаходить.


Дуже мізерний відсоток цих грибів, усілякі гризуни випорпують на поверхню, так і в цьому випадку.

Автор:  Виктор66 [ Ср июл 03, 2013 21:21 ]
Заголовок сообщения: 

Что-то ел, а что-то лишь фотографировал.

Изображение


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение

А эти фото для разогрева аппетита тем, кто собирается идти.

Изображение


Изображение


Изображение

Автор:  Tourok [ Ср июл 03, 2013 22:38 ]
Заголовок сообщения: 


Изображение

Похож на тот, что в Сибири называют "свинушкой". Съедобный, считается сорным, не заготавливается. По вкусу намного превосходит нынешние лабораторные вешенки и шампиньоны.
В своё время мы в сторону свинушек даже не смотрели, а сейчас был бы рад и деньги платить, да никто не продаёт...

Автор:  Виктор66 [ Ср июл 03, 2013 22:50 ]
Заголовок сообщения: 

Интересно. Надо будет попробовать. :mrgreen:

Я в тому поході і рабликів їв |#smile03|

Автор:  Tourok [ Ср июл 03, 2013 22:57 ]
Заголовок сообщения: 

Залейте водой и добавьте половину сырой луковицы. Если через полчаса она не окрасится синим, грибы можно жарить и есть - так народная молва утверждает. Особо сомневающиеся предварительно проваривают.

Хотя, лично я бы лучше в Сибирь сгонял грибов покушать |#smile15|

Автор:  Виктор66 [ Ср июл 03, 2013 23:03 ]
Заголовок сообщения: 

Про луковицу слышал.
Народная молва говорит, а спецы на это возражают. |#smile18|

Автор:  G-H [ Ср июл 03, 2013 23:40 ]
Заголовок сообщения: 

TourOk писал(а):Залейте водой и добавьте половину сырой луковицы. Если через полчаса она не окрасится синим, грибы можно жарить и есть - так народная молва утверждает.


Довольно часто после подобной процедуры синим становится бездыханное тело экспериментатора. И это несмотря на то, что луковица так и осталась белой.

Правильно здесь сказали: если сомневаешься, не ешь!

Автор:  mikha1928 [ Пт июл 05, 2013 16:32 ]
Заголовок сообщения: 

Виктор66 писал(а):Что-то ел, а что-то лишь фотографировал.









а то не є лисички ??? а вони мені смакують більш ніж козарі і калічки...

Автор:  Виктор66 [ Пт июл 05, 2013 17:32 ]
Заголовок сообщения: 

Доречі, цікавий випадок з грибами.
Йшов по стежині не в той бік, куди треба. Пройшовши 100 м. повернув обратно.
Коли бачу, а на стежині лежить велика шляпка гриба. Ціла і свіжа. Скотилать зі схилу. Глянув уверх і на висоті 3-х метрів побачив їх декілька.
Потім і ножку гриба, який впав мені під ноги, теж побачив. Грунт посунувся і камень шляпку гриба зламав з ножки.
Так сама Природа показала мені мою майбутнію вечерю.
Ходжу не покоряти гори, а у гості до них. Тому і Природа мені віддячує відповідно.
__________________________
"раблик" ???

Улитка, по русски. Кажуть ще "равлик". Так правільніше по правилам.
_________________

Автор:  Treker [ Пт июл 05, 2013 20:25 ]
Заголовок сообщения: 

Тема почищена від офтопу після попередження. :!:

Автор:  Treker [ Сб июл 06, 2013 10:40 ]
Заголовок сообщения: 

Підберезовик (в народі козар) Гриб ІІ категорії

Изображение

Білий гриб )

Изображение

Сироїжка зелена


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение



За пару годин. Для повного феншую, спробую приготувати сьогодні смажку і викласти фото-рецепт в тему з Гуцульською кухнею.

Изображение


Изображение
|#smile20| |#smile20| |#smile20|

Автор:  Treker [ Сб июл 06, 2013 11:15 ]
Заголовок сообщения: 

А це для ідентифікації (Нижче опубліковані гриби я не збираю)

Гриб-веселка. Оригінальний їстівний гриб. Має своєрідний сморід в період дозрівання. :)


Изображение

Валуй. Умовно-їстівний гриб.

Изображение

Хрящ-молочник повстистий (В народі - біль, в множ. білі, наголос на 2 склад ) :D
На зламі зявляється молочко. Ростуть масово. Даний вид вимочують та засолюють.


Изображение

Підгруздок чорний, сироїжка чорна (в народі скрипій)
4 категорія. Вимочування та соління.


Изображение

Мухмомор червоніючий (в народі маремуха, маринка) Умовно їстівний гриб. Хоча користується популярністю. Будьте-уважні якщо наважитесь покласти такого гриба до кошика, найближчий і дуже схожий родич Пантерний Мухомор - отруйний гриб.


Изображение

Автор:  Ymka [ Сб июл 06, 2013 12:04 ]
Заголовок сообщения: 

Молодець Ромку! Я також нині думав пробігтись (я в батьків зараз), але маю єдині вихідні, щоб відіспатись за цілий місяць, того дрих дотепер :lol:
Маремухи колись їв - дуже смачні гриби, але зараз їх не збираю, боюсь спутати, ціна помилки - життя. Я не настільки екстремал.
А рецепт виклади, буде цікаво.

Автор:  semvl [ Пн июл 15, 2013 16:52 ]
Заголовок сообщения: 

Гриби кинулиси у горах. Вчора і передвчора 2 ящика білих зніс. :P

Автор:  Treker [ Пн июл 15, 2013 18:15 ]
Заголовок сообщения: 

semvl писал(а):Гриби кинулиси у горах. Вчора і передвчора 2 ящика білих зніс. :P
Йо. Вчора видів на дорозі фист було. Треба їхати)

Автор:  Treker [ Ср июл 17, 2013 11:14 ]
Заголовок сообщения: 

Продовжимо ідентифікацію:

Підмолочник, молочай. Їстівний гриб, та я його не збираю.

Изображение

Ежовик чешуйчатий. Умовно-їстівний гриб. Не збираю такі чудернацькі гриби))

Изображение

Изображение


А тепер увага : два найотруйніших гриби, вживання яких смертельно небезпечно!!!
|#smile22| |#smile22| |#smile22|

Бліда поганка

Изображение

Мухомор пантерний

Изображение

Будьте вкрай обережні!

Автор:  орнитолог [ Чт июл 25, 2013 13:12 ]
Заголовок сообщения: 

Туранчокс писал(а):Не хотел создавать новую тему. Кто знает что это? Растет в Карпатах. Пахнет дохлятиной. В Африке растет похожее, но не знал что и у нас.

Вид-вселенец из Новой Зеландии по-моему, показывали в фильме про Альпы, быстро распространяется в регионе.

Автор:  alex_f [ Чт июл 25, 2013 13:19 ]
Заголовок сообщения: 

орнитолог писал(а):
Туранчокс писал(а):Не хотел создавать новую тему. Кто знает что это? Растет в Карпатах. Пахнет дохлятиной. В Африке растет похожее, но не знал что и у нас.

Вид-вселенец из Новой Зеландии по-моему, показывали в фильме про Альпы, быстро распространяется в регионе.

http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B2%D1%96%D1%82%D0%BE%D1%85%D0%B2%D1%96%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D0%90%D1%80%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B0
Тільки чому в темі про крокуси? Є ж тема про гриби.
_____________________________________________________
Переніс у відповідну тему.
-=Treker=-

Автор:  mikha1928 [ Чт июл 25, 2013 16:03 ]
Заголовок сообщения: 

дивно що його до Червоної книги занесли... якщо він добре розносится , то через деякий час в лісах буде падлом смердіти...

Автор:  Ymka [ Чт июл 25, 2013 20:51 ]
Заголовок сообщения: 

Раз зачепив оте гумно капцем - сморід був такий, наче сортір десь розвалили..минаю десятою дорогою.

Автор:  Ventus [ Сб авг 03, 2013 15:25 ]
Заголовок сообщения: 

Из моего Карпатского фото-арсенала:

Изображение

Изображение

Автор:  Azimut.tr [ Сб авг 03, 2013 23:53 ]
Заголовок сообщения: 

орнитолог писал(а):
Туранчокс писал(а):Не хотел создавать новую тему. Кто знает что это? Растет в Карпатах. Пахнет дохлятиной. В Африке растет похожее, но не знал что и у нас.

Вид-вселенец из Новой Зеландии по-моему, показывали в фильме про Альпы, быстро распространяется в регионе.


Примерно две недели назад,при переходе на Манявский вдп за селом Букове(Бухтивецкий вдп) видел такой же, да и раньше частенько встречал. Думал цветок какой то.

Автор:  Azimut.tr [ Пн авг 12, 2013 08:40 ]
Заголовок сообщения: 


Изображение

Автор:  Treker [ Пн сен 02, 2013 16:43 ]
Заголовок сообщения: 

В горах розпочався осінній сезон грибів. Завтра їду на тихе полювання в гори). Чекайте на звіт :)

Автор:  Ro Man [ Пн сен 02, 2013 18:40 ]
Заголовок сообщения: 

Treker писал(а):В горах розпочався осінній сезон грибів. Завтра їду на тихе полювання в гори). Чекайте на звіт :)

а саме на який хребет??? :roll: :roll: :roll:

Автор:  Treker [ Пн сен 02, 2013 21:13 ]
Заголовок сообщения: 

Ro Man писал(а):а саме на який хребет??? :roll: :roll: :roll:


Гриби зараз в районі 1300-1500 метрів. Завтра все розкажу і покажу. :wink:

Автор:  Neo [ Вт сен 03, 2013 12:27 ]
Заголовок сообщения: 

в очікуванні)))) |#smile06|

Автор:  Treker [ Вт сен 03, 2013 20:44 ]
Заголовок сообщения: 

Вітаю шановні форумчани..Гриби вже варяться :)

Розказувати одразу де я був не цікаво. Той хто знає най мовичть 8)

Гриби є але малі. Всі гриби чисті. Чекаємо тепла і їдем по крупному..

З погодою повезло, в горах сьогодні була класна погода. Вітряно але місцями сонце ще по літньому припікало..

Одна дуже велика полонина :lol: Коні бавляться..


Изображение

А тим часом у лісі


Изображение

Ландшафт гір від такого


Изображение


ну і до такого (надіюсь ця фотка буде прокоментована, адже вона прояснює частково ситуацію де це.)


Изображение

В лісі трапляються дерев'яні зайці |#smile21|


Изображение

І не лиш зайці


Изображение

На цьому фото є два білих гриби. При чому один я побачив вже коли фотографував. А Ви помітили де він?


Изображение


Сьгоднішній невеликий улов. Чекаємо на рибку побільше..


Изображение

Автор:  _Ольга_ [ Вт сен 03, 2013 21:39 ]
Заголовок сообщения: 

Классно!|#smile10| А мы так надеялись две недели назад в Карпатах увидеть грибочки, но...
Treker писал(а):...
На цьому фото є два білих гриби. При чому один я побачив вже коли фотографував. А Ви помітили де він?




Слева от верхнего камня под травой? И в нижнем левом углу слева от палки тоже на что-то похоже.

Автор:  Treker [ Вт сен 03, 2013 21:45 ]
Заголовок сообщения: 

_Ольга_ писал(а):Классно!|#smile10| А мы так надеялись две недели назад в Карпатах увидеть грибочки, но...

Слева от верхнего камня под травой? И в нижнем левом углу слева от палки тоже на что-то похоже.



Браво! В точку.. |#smile06| |#smile06| |#smile06| Думаю до вихідних поїхати ще раз. Грибів в горах зараз багато.

Тепер дощі дуже добре промочили грибницю, от гриби і з'явились.

Автор:  Azimut.tr [ Вт сен 03, 2013 22:02 ]
Заголовок сообщения: 

Серед коріння в траві троха вище і вправо від менших оленячих ріжок. ніжку видно.

Автор:  val [ Вт сен 03, 2013 22:25 ]
Заголовок сообщения: 

Treker писал(а):...Думаю до вихідних поїхати ще раз ...
Бери свой супер-рюкзак грибника :wink:

Автор:  Treker [ Ср сен 04, 2013 07:50 ]
Заголовок сообщения: 

val писал(а):
Treker писал(а):...Думаю до вихідних поїхати ще раз ...
Бери свой супер-рюкзак грибника :wink:


Так я і цього разу його брав. Лиш не носив.

:lol:


Изображение

Автор:  Ro Man [ Ср сен 04, 2013 21:41 ]
Заголовок сообщения: 

|#smile10| |#smile10| |#smile10| смакота

Автор:  Treker [ Ср сен 04, 2013 21:46 ]
Заголовок сообщения: 

Ro Man писал(а):|#smile10| |#smile10| |#smile10| смакота


Як не дивно, взяв до кошика той кущ грибів "оленячі ріжки", сьогодні їв смажку з них. Дійсно смачно.. :oops:

Автор:  Виктор66 [ Ср сен 04, 2013 23:31 ]
Заголовок сообщения: 

Так, смачно |#smile03|

Автор:  Azimut.tr [ Чт сен 05, 2013 09:33 ]
Заголовок сообщения: 

Treker писал(а):
Ro Man писал(а):|#smile10| |#smile10| |#smile10| смакота


Як не дивно, взяв до кошика той кущ грибів "оленячі ріжки", сьогодні їв смажку з них. Дійсно смачно.. :oops:


Теж вчора троха набрав для єксперементу, чи довезу. Довіз нормально у окремому відерку.

Автор:  mikha1928 [ Чт сен 05, 2013 10:23 ]
Заголовок сообщения: 

для мене оті ріжки і лисички , то самі смачні гриби...

Автор:  Виктор66 [ Чт сен 05, 2013 17:50 ]
Заголовок сообщения: 

Почти всегда собираю лишь то, что у тропы.
Где вы были со своими отзывами, когда меня журили за поедание грибов не первой категории? |#smile14|

Автор:  Ro Man [ Чт сен 05, 2013 20:43 ]
Заголовок сообщения: 

Виктор66 писал(а):Почти всегда собираю лишь то, что у тропы.
Где вы были со своими отзывами, когда меня журили за поедание грибов не первой категории? |#smile14|


треба на декілька хв стати від стежки вліво чи вправо .... і там купа смакоти, яка вечорком смакує |#smile19| |#smile19| |#smile19|

Автор:  Treker [ Чт сен 05, 2013 20:46 ]
Заголовок сообщения: 

Мав завтра їхати до ведмедиці в гості, грибів там збирати. Але як завжди знайдуться якісь весілля, дні народження, яким байдуже що гриби ростуть і не чекають..Журбинка |#smile07|

А що ніхто не вгадав де це?


Изображение

Що за вершини на горизонті?

Автор:  Burs [ Пт сен 06, 2013 12:22 ]
Заголовок сообщения: 

На горизонті Стайки, Смотрич, Вухатий і Менчул, з якої точно горки сфоткано важко сказати, Біла Кобила десь там

Автор:  Treker [ Пт сен 06, 2013 14:57 ]
Заголовок сообщения: 

Burs писал(а):На горизонті Стайки, Смотрич, Вухатий і Менчул, з якої точно горки сфоткано важко сказати, Біла Кобила десь там


:wink: Ти знав! |#smile11|

Автор:  Treker [ Пт сен 06, 2013 17:44 ]
Заголовок сообщения: 

Продовжуєм бомбити гриби. Гриба є моцно!

Нинішній улов 30 кг.

Плануємо їхати на Сарату або Бангоф. Позвонили родичі з Шибеного кажуть гриб кинувся дуже сильно. Чисті красені..


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение




Сьогодні вже оленячим ріжкам не було місця в рюкзаку. |#smile27|

Автор:  Neo [ Пн сен 09, 2013 10:25 ]
Заголовок сообщения: 

Файно назбирав)))! |#smile10|
А я ледве відерко в татарові вчора надибав...

Автор:  Treker [ Пн сен 09, 2013 11:40 ]
Заголовок сообщения: 

Neo писал(а):Файно назбирав)))! |#smile10|
А я ледве відерко в татарові вчора надибав...


А я ще чекаю на можливість поїхати у прикордонну зону на гриби. Там зараз їх дуже багато. В Перкалабі за 2 години - 40 кг. |#smile20|

Автор:  val [ Пн сен 09, 2013 15:04 ]
Заголовок сообщения: 

Treker писал(а):...за 2 години - 40 кг.

|#smile25|
- |#smile10| |#smile10| |#smile10|
Даёшь рекорд! кто больше!?

Автор:  Treker [ Пн сен 09, 2013 15:05 ]
Заголовок сообщения: 

Останні новини біля КПП в Шибеному заготовачі приймають гриби по 14 грн кг. Рекорд який я бачив за 52 дні в Бангофі - 38 кг сушених :wink:

Автор:  AlexanerLviv [ Ср сен 11, 2013 16:19 ]
Заголовок сообщения: 

Інформація для Львів'ян та прилеглих районів.
В неділю був на Майданських озерах в Яворівському районі, поблиз села Верещиця. Назбирав чимало осінніх білих грибів. Зважаючи на те, що місць не знав і це був вихідний день, то урожаєм задоволений. На трасі дуже багато людей продають гриби. Як не дивно в лісі в основному білі, інших грибів мало.
детальніше тут http://mushrooms.com.ua/2013/09/osinni-gribi/

Автор:  semvl [ Чт сен 12, 2013 15:34 ]
Заголовок сообщения: 

Грибів дуже багато. Гуцули вже давно не пам'ятають такого грибного року - кожного дня зносити по 40-50 кг...

Автор:  Bruklin [ Чт сен 12, 2013 18:21 ]
Заголовок сообщения: 

Сьогодні на ринку взяв по 25 гривень. Дійсно не пам"ятаю навіть такої ціни.

Автор:  AlexanerLviv [ Пт сен 13, 2013 11:40 ]
Заголовок сообщения: 

У Львові ціни дещо вищі. від 50 до 80 грн. за білі, і по 25-30 за кульок маслят. Однак починаються масові польські гриби, котрі не меньш смачні ніж білі, якщо їх посмажити зі сметаною. На сушку також добре підходять. Також починаються опеньки. http://mushrooms.com.ua/2013/09/polski-gribi-v-ukra%D1%97nskix-lisax/

Автор:  EvIL_Mms [ Пт сен 13, 2013 13:41 ]
Заголовок сообщения: 

Bruklin писал(а):Сьогодні на ринку взяв по 25 гривень. Дійсно не пам"ятаю навіть такої ціни.



В Коломиї були по 15 грн. за кг. білих 2 дні тому.

Автор:  vasjaletsyn [ Сб сен 14, 2013 08:42 ]
Заголовок сообщения: 

Грибів валом .

Я ненапружуючись 2 кг (сушеними ) назбирав . Брав тільки білі

Автор:  val [ Вс сен 15, 2013 13:18 ]
Заголовок сообщения: 

СЁдня тишина - Treker на гриболовле...ждём улова|#smile11|

Автор:  Treker [ Вс сен 15, 2013 13:20 ]
Заголовок сообщения: 

:( Вдома.Чекайте звіт через тиждень. Поки не їду в гори, гриби вже дуже великі. Чекаєм на наступну хвилю молоденьких.

Автор:  val [ Вс сен 15, 2013 15:15 ]
Заголовок сообщения: 

Treker писал(а):....Чекайте звіт через тиждень. Поки не їду в гори...

А як же зустріч? :shock:

Автор:  Treker [ Вс сен 15, 2013 15:17 ]
Заголовок сообщения: 

val писал(а):
Treker писал(а):....Чекайте звіт через тиждень. Поки не їду в гори...

А як же зустріч? :shock:


Буде видно по погоді. Може приїду до Вас на годинку, з'їм порцію бограчу тай поїду назад домів :wink:

План дій може помінятися в любий момент..

Автор:  Ed_ua [ Пн сен 16, 2013 10:36 ]
Заголовок сообщения:  Скільки на фото штук гриба?


Изображение
Порахуй гриби Раз
==========================================

Изображение
Порахуй гриби Два
==========================================


Изображение
Порахуй гриби Три

Автор:  Treker [ Пн сен 16, 2013 10:38 ]
Заголовок сообщения: 

Фист моцно!

Автор:  _Ольга_ [ Пн сен 16, 2013 21:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Скільки на фото штук гриба?

Ed_ua писал(а):

Порахуй гриби Раз...
:shock: Класс! Хочу туда! Никогда такого не видела :( . А мы тут, в Донбассе, так вот, по-скромному :oops:


Изображение


Изображение

Автор:  Ed_ua [ Вт сен 17, 2013 06:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Скільки на фото штук гриба?

Порахуй гриби Раз

==========================================

Изображение


Мої підрахунки :D
Жодного з них не рушив, мені вже було досить :shock:

Автор:  AlexanerLviv [ Пт сен 20, 2013 12:00 ]
Заголовок сообщения: 

У вівторок та четвер довелося відвідати ближні Карпати. Чесно кажучи такої кількості грибів я не бачив вже давно. Буковий ліс практично вкрився ними. http://mushrooms.com.ua/2013/09/karpati-xovayutsya-pid-gribami/

Изображение


Изображение

Автор:  askar-alp™ [ Пн сен 23, 2013 23:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Ниже урочища Пекло (на спуске с Сывули)

Изображение

Изображение

Вот эти в воскресенье в с.Зелене, хозяйка продала по 10 гривен за кило :D

Изображение

Аскар

Автор:  semvl [ Пт сен 27, 2013 07:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Рекорд за кількістю білих на одній фотці.

Изображение

А тут за розмірами та вагою
http://firstua.com/uk/news/1tv/2013/09/26/46197

Автор:  Treker [ Сб сен 28, 2013 08:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Виктор66 писал(а):
Bruklin писал(а):Усі фотки http://www.ex.ua/831879615028

Отличные фото.
Хотя я сам не безгрешен, но что смутило: на фоне многих разговоров о сбережении природы, бросилось в глаза, что грибы не срезаны, а сорваны.
Или я ошибаюсь?



Я збираю вже більше 12 років гриби в одних і тих же місцях де всі гриби я зриваю(викручую) а не зрізаю і гриби там є. Зрізана ніжка буде гнити і шкодити грибниці. Імхо. Немаловажний факт що гриб краще зберігається з непошкодженою ніжкою.

Автор:  Виктор66 [ Сб сен 28, 2013 13:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Хорошо, когда так. Однако, наличие грибов не доказывает, что их не могло бы быть больше, если бы срезали под корень без повреждения грибницы.
Привел ссылку в теме об осеннем бограче, где показан более подробный подход к этому вопросу.
Не принципиально, но интересно.

Автор:  Treker [ Сб сен 28, 2013 19:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Погоджуюсь що головне не пошкоджувати грибницю.Тому гриби збираю акуртано, ямку по можливості прикидаю. Але в мене мотивація їх зривати а не зрізати скоріше пояснюється тим що ніжка менше сохне і гриб можна довше зберігати.

Автор:  Ed_ua [ Пт окт 04, 2013 05:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

"Біленькі підпеньки" :lol:

Изображение

Вже в горах сніг а гриби все ще не переходять :shock:

Изображение


Изображение

Автор:  Виктор66 [ Пт окт 04, 2013 23:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Как интересно. Грибы в снегу.
Такого в натуре еще не видел.

Автор:  Ed_ua [ Вт окт 08, 2013 03:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Скільки на фото штук гриба?

Ed_ua писал(а):...
Порахуй гриби Два...


Изображение

Автор:  Alex_1987 [ Вс окт 13, 2013 19:49 ]
Заголовок сообщения:  Re:

Телесик писал(а):


Багацько люду мені говорили що то є дуже смачний гриб. Хто збирав такі гриби і як їх приготовляти щоб можна було б їсти і не отруїтися?
Вони дуже синіють після зрізання і та синь якраз і відлякує.


Задам вопрос здесь. Та же фигня и гриб, вроде, тот же, хоть и найден не в Карпатах:


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение

Шляпка снизу красная или коричнево-красная. На сломе практически мгновенно синеет, со временем цвет исчезает. Ножка коричневая или красноватая. Запаха не имеет.
У нас в лесопарке (смешанный лес) таких полно, но, судя по всему, их никто не собирает - много валяется вырванных, но не забранных грибов. Я тоже собирать не рискнул, пугает красный цвет и мгновенное посинение. Но их там реально ДОХРЕНА, аж жаба давит. Вроде, по описаниям в интернете есть их таки можно, если отварить...
Это так?

Автор:  Ymka [ Вс окт 13, 2013 20:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Є добрий гриб піддубник, схожий на той, що на фото. Але є ще смертельно отруйний чортів гриб, також схожий. Я б не ризикував пробувати

Автор:  Туранчокс [ Вс окт 13, 2013 21:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Ymka писал(а): Але є ще смертельно отруйний чортів гриб, також схожий.
По некоторым данным этот гриб считается условно съедобным, но лучше не рисковать. Гриб с фото на него довольно похож, но не факт. Есть гриб Боровик Несъедобный.

Боровик несъедобный, (лат. Boletus calopus), он же боровик красивый, боровик красивоножковый. Гриб семейства болетовые рода боровик. Несъедобен, так как его мякоть имеет горький вкус, который не исчезает даже после термической обработки.

Боровик несъедобный растет в хвойных и широколиственных лесах. Предпочитает соседство с дубом, как правило на кислых почвах. Сезон плодоношения с июля по октябрь. Распространен в Европе, на юге и Европейской части России.

Шляпка боровика несъедобного имеет светло-коричневый, оливково-светло-бурый, бурый или серовато-бурый цвет в начале полушаровидной формы, позднее выпуклая с завёрнутым или свисающим волнистым краем. Размер шляпки до 15 сантиметров. Мякоть беловатого или светло-кремового цвета, на срезе синеет, на вкус горькая.







Автор:  Treker [ Вс окт 13, 2013 22:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Пару годин як повернувся з гір. На полонині Блажів що під г.Малий Горган, ще знайшли десь під 5 кг білих грибів але вже "битих" морозом.


Щодо синяків,дубовиків повтрюсь ці гриби не заготовляємо і не збираємо бо є інші хороші їстівні гриби.

Автор:  SuperKot [ Пн окт 14, 2013 12:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Re:

Alex_1987 писал(а):
Телесик писал(а):


Багацько люду мені говорили що то є дуже смачний гриб. Хто збирав такі гриби і як їх приготовляти щоб можна було б їсти і не отруїтися?
Вони дуже синіють після зрізання і та синь якраз і відлякує.


Задам вопрос здесь. Та же фигня и гриб, вроде, тот же, хоть и найден не в Карпатах:

Шляпка снизу красная или коричнево-красная. На сломе практически мгновенно синеет, со временем цвет исчезает. Ножка коричневая или красноватая. Запаха не имеет.
У нас в лесопарке (смешанный лес) таких полно, но, судя по всему, их никто не собирает - много валяется вырванных, но не забранных грибов. Я тоже собирать не рискнул, пугает красный цвет и мгновенное посинение. Но их там реально ДОХРЕНА, аж жаба давит. Вроде, по описаниям в интернете есть их таки можно, если отварить...
Это так?

Синеющих моховиков / боровиков / дубовиков полно разных видов. Каких и где только не лопали :-D Варите минут 15-20. В сыром виде некоторые виды могут вызвать пищевое отравление.

Яблоко надкушенное цвет меняет - не страшно? :D

Сатанинский гриб, кстати, тоже съедобен после термообработки. Пишут всякую хрень в сильно умных книжках.

Автор:  Alex_1987 [ Пн окт 14, 2013 12:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Спасибо за отзывы!

Автор:  Туранчокс [ Пн окт 14, 2013 12:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Есть просто виды грибов, которые не вкусные. Сколько ты его не вари, он все равно горький. Иногда один такой гриб может испортить вкус всего блюда. Их называют просто не съедобными. Есть к примеру Трутовики, которые и пахнут приятно и на вид красивые, а на вкус как отвареная кора дерева. Но совсем не ядовитые.

Автор:  Ymka [ Пн окт 14, 2013 19:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

По некоторым данным этот гриб считается условно съедобным, но лучше не рисковать. Гриб с фото на него довольно похож, но не факт. Есть гриб Боровик Несъедобный.
____________________________________________

Всі гриби їстівні, просто деякі - один раз. Моє правило - найменший сумнів - гриб не беру.

Автор:  mikha1928 [ Вс июн 01, 2014 18:44 ]
Заголовок сообщения:  Re:

Treker писал(а):03.05.2013 на спуску з Боревки натрапили на перші гриби.

У нас їх називають шушеребками. :D :D :D





а чи є вони їстивні ???

Автор:  Treker [ Вс июн 01, 2014 18:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Хм..Вікпедія каже що те що я знайшов отруйний гриб )))

Строчок

А соь це їстівне Зморшок

Автор:  geshik [ Вс июн 01, 2014 19:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Ось такого знайшов біля витоку Песьої ріки на травневі.
Изображение

Автор:  illya22 [ Вс июн 01, 2014 22:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Ночували на Драгобраті, у часи коли там не було котеджів. Не міг повірити своїм очам, коли брат приніс мухомор Цезаря.
"І бачу що мій Сірко, і знаю що мій Сірко але..." (з анекдоту).

Але не відважився без підтвердження його вживати, вирішили висушити біля вогнища, а потім вдома перевірити.

Біля багаття панхнів - слюна текла у всіх (запах курятини дуже сильний), але у кульку (ото хватило розуму) напівсушений гриб не дотягнув до вердикту.

Коли повернувся до домівки - відкрив книгу - так і є, це був мухомор Цезаря - делікатесний гриб.

Автор:  KASY [ Ср июл 30, 2014 07:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Добрый день. В сентябре собираемся в Карпаты, пройтись по Мармарошу и Черногоре. Хотел у вас узнать, какие съедобные грибы там можно встретить? Мы в них вообще не разбираемся, хотелось бы "выучить" пару видов, чтобы можно было приготовить грибной супец в походе :)

Автор:  Ymka [ Ср июл 30, 2014 18:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Строго не рекомендується вивчати гриби по картинках картинками - трохи небезпечно, деякі гриби можна спробувати тільки один раз. Найкраще мати людину, яка в них хоч трохи розбирається і Вам про них розкаже-покаже. І пам"ятати правило - є хоч крапля сумніву - гриб фтопку.
На всяк випадок скину пару фоток.
Білий гриб:

Изображение


Изображение


Изображение


Изображение

Червоняк (підосичник):

Изображение

Автор:  Atarax [ Ср авг 20, 2014 11:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Які прогнози на цьогорічні гриби? На цей час ще тихо?

Автор:  Bruklin [ Ср авг 20, 2014 13:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Atarax писал(а):Які прогнози на цьогорічні гриби? На цей час ще тихо?

Не знаю які прогнози, люди мішками збирають вже давно)))

Автор:  _Ольга_ [ Пт сен 26, 2014 16:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Вернулись недавно в Донецк |#smile735| из Карпат, в которых пробыли 70 дней. Кушали и лисички, и рыжики, и щетку ну и конечно же белые |#smile806|
Изображение
Рыжик

Изображение
Солянка с рыжиками

Изображение


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение

Лисички
Изображение


Изображение

Оленьи рожки или щетка по-местному. Официальное название не знаю. Ели. Вкусно |#smile806|
Изображение

Белые грибы в сметане. Сметаны маловато))))))
Изображение


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение

Запасы))
Изображение


Изображение

Сушу грибы
Изображение
Спасибо Карпатам за то, что разнообразили наше меню.

Автор:  Виктор66 [ Пт сен 26, 2014 17:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Хорошие фото. Глядя, приятно вспомнить запахи, вкус...

Автор:  Youryart [ Пт сен 26, 2014 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

> Вернулись недавно в Донецк из Карпат, в которых пробыли 70 дней.

70 дней -- обалдеть *простите мой французский*!!! :D Мы с супругой планируем наконец-то открыть для себя Карпаты следующим летом (ранее был Крым-Крым-Крым). А можете примерно хоть поделиться, где ходили, где стояли, где дневали? Заранее благодарен за любую информацию. Что там с влажностью? Просто ноги мои из-за травм старых зело не любят повышенную сырость, оттого Карпаты ранее не подходили, но проблему вроде бы как решил. Можно в личку.

Автор:  _Ольга_ [ Сб сен 27, 2014 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Youryart писал(а):... А можете примерно хоть поделиться, где ходили, где стояли, где дневали? ...

Ответила в личку.

Автор:  Youryart [ Сб сен 27, 2014 16:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

_Ольга_ писал(а):
Youryart писал(а):... А можете примерно хоть поделиться, где ходили, где стояли, где дневали? ...

Ответила в личку.


Спасибо!

Автор:  SuperKot [ Вт сен 30, 2014 12:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Отличный урожай грибов в этом году в Карпатах. Фотоальбом пополнил )


Изображение

Автор:  Гость [ Чт окт 16, 2014 15:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Я всю жизнь жила в Виннице и там собирала грибы,насколько знаю счас там сезон опят,а белых нету.
Переехала в Черновцы и тут меня попросили на рынке купить белые грибы,собираюсь через пару дней пойти посмотреть. Не подскажите растут в горах еще белые грибы такой поздней осенью? понимаю что многое зависит от погоды,но все-таки интересно кто-то собирал в октябре белый гриб

Автор:  slv [ Чт окт 16, 2014 15:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Жаже в ноябре растут. Если тепло и влажно. И на южных склонах.

Автор:  ymelnyk [ Чт окт 16, 2014 22:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби


Изображение
09.11.2013

Изображение
16.11.2013
Фото білих грибів в середині листопада, правда, минулого року. Чи буде таке в цьому році... сумніваюсь. Але сьгодні на ринку в Івано-Франківську якийсь вуйко продавав білі гриби. Я не цікавивсь по чому.

Автор:  Виталий Стрый [ Сб ноя 29, 2014 18:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Молодцы. Просто пронимает уважением к людям, которые через целую Украину едут в Карпаты за грибами, и просто отдохнуть. И, к тому же, не боятся диких БАНДЕРОВЦЕВ (коим я также являюсь:))), которые ЕДЯТ!!! детей. Я сам просто фанат грибного сбора, собираю по 20-30 кг грибов (белых или подосиновиков, в зависимости от того, куда еду) за раз. Для таких же фанатов могу рассказать (или подсказать) хорошие грибные места (могу даже с координатами для владельцев навигаторов). Мой телефон 0930431116. Сам живу во Львовской области.

Автор:  Treker [ Сб ноя 29, 2014 22:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Трохи Вам листопадового свіжака


Изображение

Изображение

Изображение


Изображение

Фламуліна. Або зимовий гриб. В народі "слизики" Варити 30 хв. відвар зливати, потім любе кіно. Ростуть аж до лютого. Тим хто не шарить, ліпше на брати. |#smile746|

Збирали з Кремезним 23 листопада. Їх зара валом. Зупу мож варити з свіжих прямо на місці.

Автор:  Виктор66 [ Сб ноя 29, 2014 23:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Цікаво. Взяв у нотатник для практики.
Буде ще одне заняття під час дньовок.

Автор:  Olas [ Вс ноя 30, 2014 13:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Прикольні гриби. Перший раз бачу. А як вони на смак?

Автор:  Treker [ Вс ноя 30, 2014 19:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

На смак нормальні. Правда позбавити їх слизу важкувато. Тому добре подавати як звичайні підпеньки з цибулькою і олійкою і оцтом. На закусь - тру.

Автор:  Olas [ Вс ноя 30, 2014 20:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Дякую. Треба запам'ятати і при нагоді скуштувати. |#smile615|

Автор:  Kolyan_ilia [ Ср июн 10, 2015 14:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

А ось знайшли цієї неділі (07.06.15) перший гриб. По хребту у Вижницькому районі між с. Лопушна і с. Розтоки, недалеко від скель Кінашка.
Гриб схожий на синяк. Взяв його додому, думав ввечері зварити і засмажити, але за пів спекотного дня він в рюкзаку помер (((


Изображение


Изображение

Автор:  Mykolah [ Пн июл 13, 2015 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Открыть изображение
Такий гриб знайшов вчора. Оценіть будь-ласка.
Більше фото тут https://yadi.sk/d/lM3roqXYhqL6y

Автор:  Виктор66 [ Пн июл 13, 2015 22:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Белый трюфель.
В разрезе должен быть мраморный рисунок.
К стати, рекомендую делать фото среза. Красивый рисунок.
Трекер показывал такие.

Автор:  Mykolah [ Вт июл 14, 2015 00:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Виктор66 писал(а):Белый трюфель.
В разрезе должен быть мраморный рисунок.
К стати, рекомендую делать фото среза. Красивый рисунок.
Трекер показывал такие.

Спасибо! Не хочу резать, хочу продать, только как найти покупателя?

Автор:  Виктор66 [ Вт июл 14, 2015 08:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Белые менее ценные, чем черные, но можно предложить в какой-нибудь ресторан.
Интересно было бы увидеть спрос. Можно устроить торги на аукционе Аукро.

Автор:  ymelnyk [ Пн июл 20, 2015 20:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Збираючи чорниці в районі с. Ясень, знайшов цікавий гриб -

Изображение
Згадав, що і в 2012 році бачив подібне "чудо" -

Изображение
З допомогою googl - а вияснив, що в Карпатах прописався австралійський, надзвичайно рідкісний у цих широтах гриб – цветохвостнік Арчера - http://biomodel.info/ua/2011/08/archeri-carpathian/

Автор:  slv [ Пн июл 20, 2015 22:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Вчера такой на Свидовце под Шантой видел. Прямо на полонине на тропке рос.

Автор:  Ed_ua [ Вт июл 21, 2015 07:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

ymelnyk писал(а):
З допомогою googl - а вияснив, що в Карпатах прописався австралійський, надзвичайно рідкісний у цих широтах гриб – цветохвостнік Арчера - http://biomodel.info/ua/2011/08/archeri-carpathian/

Гриб-хижак Арчера вже!!! прописався у Карпатах

Дивує навіть сенсаційний підтекст назви статті.
Це не є якийсь надзвичайно рідкісний гриб. Його у наших широтах було повно ще до ери інтернету. Перший раз його побачив, понюхав і запамятав в Прикарпатті 1977 році.
Він описаний майже у всіх книжках про гриби. Зокрема в довіднику "Съедобные и ядовитые грибы Карпат" поряд з описом зазначено: Пищевого значения не имеет. Занесен в Красную книгу СССР. Охраняется на всей территории распространения.
Книга 1990р. видання, і це 20 років до
Наприкінці червня 2010, в Закарпатті, поблизу села Модйоровш, неподалік від Шаяна, автор виявив надзвичайно рідкісний у цих широтах гриб – цветохвостнік Арчера,
...нтернет-ресурси повідомляють, що в наших широтах цей тропічний-субтропічний хижак зустрічається надзвичайно рідко, так як його виявили лише одного разу – в 2007 році.
)

Автор:  Ymka [ Вт июл 21, 2015 08:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

ymelnyk писал(а):Збираючи чорниці в районі с. Ясень, знайшов цікавий гриб -


Згадав, що і в 2012 році бачив подібне "чудо" -


З допомогою googl - а вияснив, що в Карпатах прописався австралійський, надзвичайно рідкісний у цих широтах гриб – цветохвостнік Арчера - http://biomodel.info/ua/2011/08/archeri-carpathian/


Та ладно, рідкісний, в моїй рідній Долині по лісах того гімна повно. Від нього сморід на версту стоїть. Колись по необережності взяв його до рук, то штин був такий, наче поруч віходок розвалили.

Автор:  Alex_1987 [ Вт июл 21, 2015 08:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

А я всё никак не могу понять, чего его в этой статье так настойчиво называют "хижаком"? Уже в википедии это определение отсутствует. И вообще, как гриб может быть хищником?

Автор:  slv [ Пт июл 24, 2015 13:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби


Изображение

Автор:  Montager [ Сб окт 10, 2015 22:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

У вівторок, 6 жовтня, сталася у нас прикристь. Були з товаришем у Ворохті на грибах під пол.Лабєска. Ранок був дощовий, народу не зустрічали. Дорогою туди набрали десь по 5-6 кг білих. В одному ярі зупинились перекусити й, довірливо залишивши рюкзаки в буреломах, пішли з сумками оглянути довколішню місцину у пошуках грибів. Почувши собачий гавкіт, почали спускатись назад, за пару хвилин гавкіт стих. Повернувшись рюкзаків не застали. Ми кинулися в сторону дороги (синій маршрут на Кукул), а потрібно було, мабуть в сторону пол. Кичера - прис. Паленина. Підозра паде на молодого мужчину з чорною собакою (зустрічали в цьому районі минулого четверга). Більше нікого не було. Можливо комусь щось відомо про такого собі "грибаря" за чужими рюкзаками? Давненько не чув про такі крадіжки - думав йдемо до Європи, до цивілізації і люди нарешті стали ЛЮДЬМИ, але помилився - наглі злодії в горах не перевелися. Прикро... На фото два рюкзаки (залишилася памятка з минулої вилазки): один - синій "Terra"100 л з плетеним кошиком всередині та особистими речами і мобільним телефоном Смартфон LG GT540, другий - зелений військовий рюкзак з таким самим плетеним кошиком на 2,5 відра та речами.

Изображение


Кому щось відомо з цього приводу - прошу відгукнутись!
Прохання до нечесного "грибаря" повернути викрадені речі, хоча б за винагороду. Якщо не боїшся Бога і таке твориш... Забрав-би гриби (10 кг) -то одне, але навіщо красти речі??? Якщо хоч крапля совісті і людськості залишилась, то поверни (будемо вважати, що просто помилився, і випадково взяв чуже)... і буде тобі щастя. А як ні - то ... на все воля Божа!!! Задумайся.

Автор:  Montager [ Сб окт 10, 2015 23:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

1.10.2015 Ворохта

Изображение

Изображение

Автор:  Myko [ Вс окт 11, 2015 01:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Montager писал(а):1.10.2015 Ворохта

Дуже гарні грибочки!

Автор:  Losth [ Вс окт 11, 2015 20:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби


Изображение

Автор:  Виктор66 [ Вс окт 11, 2015 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Шо, грибами отруїлись? |#smile603|

Автор:  Скиф [ Ср авг 10, 2016 22:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Всем привет! Дабы не создавать новую тему, поднимаю эту. Планируем отдыхать в середине августа в Мысловке (в начале пути на место прошлого весенненго Бограча). При возможности хотелось бы познакомить сына с тихой охотой. Есть ли в том районе грибные места? Заранее спасибо!

Автор:  slv [ Ср авг 10, 2016 22:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

http://io.ua/18613273p
Тут ссылка на грибной форум.
И грибников там тьма)))

Автор:  Скиф [ Ср авг 10, 2016 22:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

slv писал(а):http://io.ua/18613273p
Тут ссылка на грибной форум.
И грибников там тьма)))

Благодарочка! |#smile746|

Автор:  Андрюха стр [ Вс авг 21, 2016 21:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Скиф писал(а):Всем привет! Дабы не создавать новую тему, поднимаю эту. Планируем отдыхать в середине августа в Мысловке (в начале пути на место прошлого весенненго Бограча). При возможности хотелось бы познакомить сына с тихой охотой. Есть ли в том районе грибные места? Заранее спасибо!

Там- повно грибових місць. Але що- на міґах, чи по тіліфонію описувати підхід до грибовиськ? То ж не базар- третій ряд-тьотя Ціля |#smile603| Сьогодні звідти- 19кг білих + 6шт корбанів. |#smile737|

Автор:  сашко [ Пн авг 22, 2016 08:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

нє ну...(((от вєрняк - 100%-ний коли хтось розкаже вам де саме гриби тре збирати...)))...(( але я вірю тільки у те, що підказчики вам підкажуть і не збрешуть ні-ні де саме ШУКАТИ гриби, тоб то ШУКАТИ - не проблема, вам підкажуть...а от чи ви там будете ЗБИРАТИ гриби, от тут...не факт...хоча всєкє бува...))...

Автор:  Андрюха стр [ Пн авг 22, 2016 08:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

сашко писал(а):нє ну...(((от вєрняк - 100%-ний коли хтось розкаже вам де саме гриби тре збирати...)))...(( але я вірю тільки у те, що підказчики вам підкажуть і не збрешуть ні-ні де саме ШУКАТИ гриби, тоб то ШУКАТИ - не проблема, вам підкажуть...а от чи ви там будете ЗБИРАТИ гриби, от тут...не факт...хоча всєкє бува...))...

Хто шукає, той знайде! Яко ми після носіння пічки минулого року |#smile603|

Автор:  сашко [ Пн авг 22, 2016 09:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

ой та...ми тоді порозважались двічи : спочатку животи надривали несучі цю кляту залізяку наверх а потім райштоком до знову ж таки до підйому і - знову наверх(але у більшості то не ми із Андрюхою рвали жили - то єнші пацани, ми на початку та на райштоці, підйоми валили КОЗАКИ ...)...а на другий день - ГРИБИ...багато...круто...((ходив на те місце пару тижнів назад, ноль...))...проте в іншіх місцях, там де кабан не йде, ось там...посвяткував...

Автор:  Андрюха стр [ Пн авг 22, 2016 11:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

сашко писал(а):ой та...ми тоді порозважались двічи : спочатку животи надривали несучі цю кляту залізяку наверх а потім райштоком до знову ж таки до підйому і - знову наверх(але у більшості то не ми із Андрюхою рвали жили - то єнші пацани, ми на початку та на райштоці, підйоми валили КОЗАКИ ...)...а на другий день - ГРИБИ...багато...круто...((ходив на те місце пару тижнів назад, ноль...))...проте в іншіх місцях, там де кабан не йде, ось там...посвяткував...

Ого, думав в суб.-неділю там полазити попри хатку... |#smile784| Бо у Мислівці гриби присутні |#smile807|

Автор:  bamik [ Вт авг 23, 2016 21:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Наткнувся вчора:

Изображение

Щодо білих - то зараз їх тьма тьмуща, йдіть й збирайте. Я ні одного не чіпав, тільки фоткав)


Изображение

Автор:  vasjaletsyn [ Чт авг 25, 2016 14:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Приніс вчора 8,5 кг білих із старого кордону (Говерла-Кукул). Міг би взяти і більше, але нести не зміг :)

Автор:  Андрюха стр [ Пт авг 26, 2016 08:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

В середу було трохи більше 16 кеге, ну, майже повний наплічник 100 Терра. Сьогодні вночі їду знову, може ще щось залишилося |#smile603|

Автор:  animarua [ Пт авг 26, 2016 13:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Открыть изображение
|#smile784|

Автор:  animarua [ Пт авг 26, 2016 13:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби


Изображение

Автор:  Андрюха стр [ Пт авг 26, 2016 14:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби


Що то було? |#smile737|

Автор:  Чугайстр [ Вт сен 20, 2016 09:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

На ділянці Ясіня - Драгобрат, 20.07.2016 відносно часто зустрічали такі гриби (фото нижче). Трубчастий, але найбільш дивувало червоне забарвлення. Що за гриб, підкажіть?

Изображение

Автор:  Alex_1987 [ Вт сен 20, 2016 09:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Синяк (по-моему, так называется). Боровик, родственник белого гриба. Условно съедобный. Надо отваривать несколько раз и отвар сливать. Но вкусный. В Карпатах, по-моему, такие никто не собирает из-за изобилия собственно белых.

Автор:  сашко [ Вт сен 20, 2016 09:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

https://www.google.com.ua/search?q=%D1%81%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1&rlz=1C1AOHY_ruUA708UA708&espv=2&biw=1422&bih=752&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjOmLrjuZ3PAhWClSwKHRn_BMgQ_AUIBigB&dpr=0.9

Автор:  Чугайстр [ Вт сен 20, 2016 09:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Дякую.
Alex_1987 писал(а):В Карпатах, по-моему, такие никто не собирает из-за изобилия собственно белых.

Власне чому прямо біля дороги і бачили)) Спочатку теж подумав може чортів гриб, Але в чортового гриба шапка якась дуже біла, у цього коричнева

Автор:  Ymka [ Вт сен 20, 2016 10:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Схоже на піддубник, добрий їстівний гриб. Але щоб бути впевненим чітко, треба бачити, бо схожий і на чортів гриб. Треба його надрізати - якщо чортів, то він спочатку червоніє, а потім синіє. Але я б цього гриба не брав, ну нафіг, життя одне

Автор:  Alex_1987 [ Вт сен 20, 2016 10:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

сашко, на фото Чугайстра не совсем то (совсем не то), но, по-моему, сатанинский гриб тоже условно съедобный, т.е. есть можно, но после обработки. Я таких грибов, как на фото когда-то 2 мешка съел (не за один заход, конечно) - в местном парке росли :D До этого проконсультировался на форуме грибников. В общем, повторять мой подвиг советовать не буду, тем более в Карпатах это не актуально, но гриб не так уж плох.

Автор:  Туранчокс [ Вт сен 20, 2016 11:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Сатанинский условно съедобный. Но так как редкий в определенных местах, то его не собирают. Да и в книгу занесен насколько помню. Этот похож на дубовик.

Автор:  Андрюха стр [ Вт сен 20, 2016 11:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Натуральний синяк. Дійсно, ніхто не збирає.

Автор:  ymelnyk [ Вт сен 20, 2016 12:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Спочатку не хотів нічого коментувати, а потім, як грибник з досвідом майже 50 років, вставлю і свої "5 копійок". Для любителів грбної юшки, а також і для будь-якої мудрої людини, котрій дороге життя і зроров'я, має існувати одне єдине правило збору грибів - якщо появився хоча би МІНІМАЛЬНИЙ СУМНІВ у їстивності цього дару природи - викидати його без жалю. А якщо хтось буде визначати умовну їстивність гриба по кольору зрізу, запаху і фото з книжки, та таким гриболюбам рано чи пізно уготовано койкомісце в лікарні. Відносно синяків, то їх дійсно місцеві не збирають, оскільки цей гриб дуууже легко спутати із смертельно отруйним чортовим грибом.

Автор:  Туранчокс [ Вт сен 20, 2016 12:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

ymelnyk, так что за гриб на фото? Сатанинский понятно, что лучше не употреблять. Хоть пишут и разное, но то такое. На то они и писатели, что бы писать.

Автор:  ymelnyk [ Вт сен 20, 2016 13:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Туранчокс писал(а):ymelnyk, так что за гриб на фото? Сатанинский понятно, что лучше не употреблять. Хоть пишут и разное, но то такое. На то они и писатели, что бы писать.

Судячи по фото, скоріш за все, то синяк. У отруйного сатанинського гриба при розрізі є неприємний запах і шапка більш світла. Але! Саме через це "скоріше за все" брати його в їжу я особисто би не став. Хоча знаю людей (в Перегінську), которі синяки збирають, відварюють і їдять, поки-що без поганих наслідків.

Автор:  ymelnyk [ Вт сен 20, 2016 13:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби


Изображение


Изображение

Тут фото синяків (грибів).

Автор:  Андрюха стр [ Вт сен 20, 2016 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Ага, і там же, в Перегінську на корбани казали, що то спершу треба посповідатися, а потім корбани їсти |#smile603| А мене це порадувало |#smile606| |#smile606| |#smile606| |#smile606|

Автор:  Чугайстр [ Вт сен 20, 2016 13:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

ymelnyk писал(а):Саме через це "скоріше за все" брати його в їжу я особисто би не став.

Та, я крім білих, підпеньок і підосиновиків/підберезників ніколи нічого й не беру.
До речі та дорога тоді відзначилась різноманіттям грибів - лафа для натураліста) Ось для прикладу, такі "кущики" - оленячі ріжки чи як їх там (бачили зо 6 шт)

Изображение

Автор:  denis05 [ Вт сен 20, 2016 14:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

На фото Чугайстра или обычный дубовик, или дубовик крапчатый. Отличный сьедобный гриб. Варим в кипящей воде 10 минут, сливаем воду, варим еще 20 и можна в жареху или мариновать. Мне очень нравится маринованным, на вкус лучше маринованного белого. В Карпатах его часто не берут, а я всегда беру, не брезгую :)

Автор:  сашко [ Вт сен 20, 2016 17:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

в мене БУЛИ колись одні знайомі...отруїлися і всі померли...хто зразу після того як на всіх приготували гриби, а хто за день-два у реанімації...з тих пір я за любим сумнівом гриб не беру...

Автор:  ymelnyk [ Вт сен 20, 2016 18:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

сашко писал(а):...за любим сумнівом гриб не беру...

100% істина! А якщо є бажання зіграти в "русську рулєтку", то збираємо синяки.

Автор:  Чугайстр [ Вт сен 20, 2016 18:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

сашко писал(а): за любим сумнівом гриб не беру...

Ми цей синяк в руки не хотіли брати не те щоб їсти |#smile603|


Изображение


Изображение

Автор:  denis05 [ Вт сен 20, 2016 18:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

ymelnyk писал(а):А якщо є бажання зіграти в "русську рулєтку", то збираємо синяки.

Ну, вы сказанули, любой осторожности есть предел. я этот гриб знаю хорошо, опасных грибов-двойников у него нет (сатанинский похож как кошка на мышку), поэтому проблем не вижу. думаю, вы и такие не едите

Изображение
А этот гриб очень вкусный, причем жарится без отваривания, и напоминает вкусом курятину.
Но с непреложной истиной -
ymelnyk писал(а):за любим сумнівом гриб не беру.
согласен на 100%.
Я так с маремухами - не умею их точно определить, и не беру.

Автор:  _Ольга_ [ Вт сен 20, 2016 19:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

denis05 писал(а): думаю, вы и такие не едите
...
А этот гриб очень вкусный, причем жарится без отваривания, и напоминает вкусом курятину.


Я такие ем, зонтик называется. Классный гриб |#deva01|

Автор:  Khimik [ Вт сен 20, 2016 19:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Чугайстр писал(а):Ми цей синяк в руки не хотіли брати не те щоб їсти |#smile603|




є теорія, і досить логічна, що всякі тварі, а-ля миші і слимаки, не будуть жерти нездалий (отруйний) гриб....

Автор:  ymelnyk [ Вт сен 20, 2016 21:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Рыбяты! (без обид). Я прекрасно розумію жителів, скажімо Харківщини, Херсонщини, чи, наприклад, Одещини, які потрапивши в наше "грибне ізобіліє" обов'язково захочуть поласувати грибною юшкою. Слава Богу!, я ще не чув про випадки смертельного отуєння туристів карпатськими грибами. Максимум, що, мабуть, трафлялося - то "нєсвареніє желудка". Але, тут є одне АЛЕ, все до пори, до часу. Може, хтось начитавшись Пелєвіна, захоче поекспереметувати з червоними мухоморами, а хтось, назбиравши в кульок, всього підряд, що росте в лісі заварить "термоядерну зупу" на ватрі десь під Сивулею або на Плісці. Однозначно! Від алкоголю в горах отравилося ( в процентному відношенні) набагато більше народу, ніж від синяків чи сироїжок, але нафіга молодій і здоровій людині експереметувати з таким ненадійним і непотрібним в поході продуктом, як сумнівний і невідомий гриб. Повірте, воно того не варте. Ліпше вже в горах, далеко від цивілізації , дійсно, перепити "офісного" несправжньоьго коньяку, отримавши в результаті головну біль на слідуючий ранок, аніж ризикувати здоров"ям, поївши сумнівних грибочків. Бажаю всім грибникам здоров"я і удачі.

Автор:  Андрюха стр [ Ср сен 21, 2016 07:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

ymelnyk писал(а):Ліпше вже в горах, далеко від цивілізації , дійсно, перепити "офісного" несправжньоьго коньяку, отримавши в результаті головну біль на слідуючий ранок, аніж ризикувати здоров"ям, поївши сумнівних грибочків. Бажаю всім грибникам здоров"я і удачі.

+100500! Правда абсолютна |#smile603| |#smile807|

Автор:  denis05 [ Ср сен 21, 2016 08:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

_Ольга_ писал(а):Я такие ем, зонтик называется. Классный гриб

|#smile746|
Khimik писал(а):є теорія, і досить логічна, що всякі тварі, а-ля миші і слимаки, не будуть жерти нездалий (отруйний) гриб....

не знаю, я бы на такое не надеялся и такой теории свою жизнь не доверил.
ymelnyk писал(а):Від алкоголю в горах отравилося ( в процентному відношенні) набагато більше народу, ніж від синяків чи сироїжок, але нафіга молодій і здоровій людині експереметувати з таким ненадійним і непотрібним в поході продуктом, як сумнівний і невідомий гриб

если человек не знает грибов - конечно, нет смысла рисковать и брать что-нибудь (тот же дубовик).
но основной вопрос был - что за гриб и сьедобен ли. ответ - да. |#smile806|

Автор:  Туранчокс [ Вс окт 02, 2016 11:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Кто знает, что это за шампиньоны? Пластины снизу белые, а не розовые. Со временем чуть розовеют, если полежал сорваным, но не чернеют. Растут на лугу возле реки. Запаха от них практически нет. Юбка вокруг ножки есть. Шляпка у взрослых 10-12 см, ножка 0.8-1см

Изображение


Изображение

Просто привык собирать другие шампиньоны. Те крупнее, ножка более толстая и пластинки у молодых розовые, у старых чернеют. Имет запах шампиньонов. Шляпка до 15см, ножка 1-1,5 см.

Изображение

Для сравнения два рядом

Изображение

Автор:  denis05 [ Вс окт 02, 2016 19:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Туранчокс писал(а):Кто знает, что это за шампиньоны?

на каком-то грибном форуме читал, что если не черный низ (у раскрытых грибов), то может быть не шампиньон, а какая-то бяка (уж не помню, то ли какая-то энтолома, то ли еще что-то). Я бы не рисковал такое есть. Ну или дать на опознание в грибные форумы. Там наверное больше спецов по грибам, чем тут.

Автор:  Туранчокс [ Вс окт 02, 2016 21:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Я их не собирал не когда. А тут тетку встретил с целым ведром. Говорит кушает второй год. Запаха вообще нет. По внешнему виду большем всего похоже на Полевик или Лепиота краснопластинчатая. Но точно не шампиньон.

Автор:  descri [ Ср окт 05, 2016 17:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Как-то траванулся шампиньонами с запахом. Пол-дня в туалет бегал.
А вообще - Ваши больше на зонтики похожи какие-то.

Автор:  Туранчокс [ Чт окт 06, 2016 12:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Похожи, но маловаты они для зонтиков как то и не имеют утолщения книзу. Шампиньоны есть ядовитые. Внешне выглядят как и нормальные, но при разломе или срезе желтеют и имеют специфический, сильный запах карболки. Я правда такие еще не встречал. Хотя любые, хоть как то вызывающие подозрение шампиньоны не беру.

Автор:  Shelax71 [ Ср окт 12, 2016 11:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби


Изображение
Это осенняя классика-это не обсуждаеться.Король попался на глаза до снега по дороге на Гаджину.

Изображение
А кто скажет,что это за чудо бледнолицее?(попался в Перкалабе)

Автор:  Losth [ Сб окт 15, 2016 08:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби


Изображение
Білі трошки підморожені, але їстивні. Полонина Вертопи

Изображение
Що за вид? Трошки схожа на цей

Автор:  Туранчокс [ Пн окт 17, 2016 15:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Скорее всего она (Чешуйчатка) и есть.

Автор:  Mr.Wild [ Сб окт 22, 2016 18:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Подскажите, что за грибы мы нашли в окрестностях с.Дземброня:
1)

Изображение


Изображение

2)

Изображение

3)


Изображение


Изображение

Автор:  Losth [ Сб окт 22, 2016 18:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

перший - це помойму катателазма царська

Автор:  Ymka [ Сб окт 22, 2016 21:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

таки так, щось схоже. якби понюхати, то мож взнати точно. Решта навіть дивитись не варто, шось непонятне. на останній фотці наче груздь якийсь

Автор:  Samosul [ Сб окт 22, 2016 23:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Перше фото з роду павутинників гриби(краще не чіпати,бо навіть специ в павутинниках погано розбираються),друге-з роду гігроцибе(більшість неїстивні але красиві за кольорами,ростуть у траві),третє фото-їжовик жовтий,їстивний.

Автор:  denis05 [ Вс окт 23, 2016 10:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Samosul писал(а):Перше фото з роду павутинників гриби(краще не чіпати,бо навіть специ в павутинниках погано розбираються),друге-з роду гігроцибе(більшість неїстивні але красиві за кольорами,ростуть у траві),третє фото-їжовик жовтий,їстивний.

согласен, дополню, что ежевик уже в возрасте и будет горчить. я такие не беру, только молодые.

Автор:  Mr.Wild [ Пн окт 24, 2016 11:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Losth, Ymka, Samosul, denis05,
Спасибо за комментарии! :)

Автор:  Андрюха стр [ Пн сен 04, 2017 08:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

В Карпатах поперли білі |#smile726| І корбани. |#smile729|


Изображение


Изображение

Несподівано-десяток корбанчиків.

Автор:  Shelax71 [ Пн сен 04, 2017 10:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Грибочки кинулись по всіх Карпатах,особливо,після цих дощів їх буде.Я по своїх місцях поїду у середу-четвер. |#smile805| |#smile729|

Автор:  Андрюха стр [ Пн сен 04, 2017 12:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Точно! Я - в середу намилився, вже взяв відгул. Шкода, що наші місця не поруч |#smile735| |#smile715| |#smile715| |#smile715|

Автор:  Shelax71 [ Пн сен 04, 2017 12:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Андрюха стр писал(а):Точно! Я - в середу намилився, вже взяв відгул. Шкода, що наші місця не поруч |#smile735| |#smile715| |#smile715| |#smile715|

Наші місця не перетинаються,тому,що Ти стартуєшь досвіта,а в мене виходить після 11-ї ранку з ночівлею.Хочеться ще по горбах пробігтись в перший день. |#smile805|

Автор:  Андрюха стр [ Пн сен 04, 2017 14:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Ага, я в середу на день. То я вчора-позавчора був з ночівкою.

Автор:  _Ольга_ [ Чт сен 07, 2017 08:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Приедем в Карпаты 17-го сентября, хоть бы ещё грибочки были. |#smile615|

Автор:  Андрюха стр [ Чт сен 07, 2017 08:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

_Ольга_ писал(а):Приедем в Карпаты 17-го сентября, хоть бы ещё грибочки были. |#smile615|

Будуть! |#smile621|

Автор:  _Ольга_ [ Пт сен 08, 2017 08:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Андрюха стр писал(а):В Карпатах поперли білі |#smile726| І корбани. |#smile729|


Никогда не собирали корбаны. Это что-то наподобие шампиньона? И запах такой же?

Автор:  Андрюха стр [ Пт сен 08, 2017 08:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

_Ольга_ писал(а):
Андрюха стр писал(а):В Карпатах поперли білі |#smile726| І корбани. |#smile729|


Никогда не собирали корбаны. Это что-то наподобие шампиньона? И запах такой же?

Це типу карпатського трюфеля. Поґуґліть, і усе проясниться |#smile806|

Автор:  Ymka [ Вт сен 12, 2017 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение
Осмолода.
Хоча місцеві кажуть, що грибів нема і мені пощастило.
Але будуть, бо випав дощик

Автор:  _Ольга_ [ Ср сен 13, 2017 07:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Ymka писал(а):Осмолода.
Хоча місцеві кажуть, що грибів нема і мені пощастило.
Але будуть, бо випав дощик

Класс!
То, что для местных "нема", для нас, не привыкших к особому изобилию, нормально |#smile603|
Я и опятам буду рада, и рыжикам, и зонтикам. Уже не дождусь.

Автор:  Losth [ Чт сен 14, 2017 15:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Гриби..... звідси.

Изображение

Автор:  Андрюха стр [ Чт сен 14, 2017 21:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби


Изображение

Ну зовсім нема грибів. |#smile603|

Автор:  Андрюха стр [ Чт сен 14, 2017 21:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

ПеСе- 18 кеге. Правда- злива всю дорогу, і в лісі +5 градусів-ну колотун-трясло мною від холоду. Але-вартувало )))

Автор:  Shelax71 [ Пт сен 15, 2017 07:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Андрюха стр писал(а):ПеСе- 18 кеге. Правда- злива всю дорогу, і в лісі +5 градусів-ну колотун-трясло мною від холоду. Але-вартувало )))

Трясло тебе не від холоду,а з бодуна,певно... |#smile603|

Автор:  Андрюха стр [ Пт сен 15, 2017 08:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Shelax71 писал(а):
Андрюха стр писал(а):ПеСе- 18 кеге. Правда- злива всю дорогу, і в лісі +5 градусів-ну колотун-трясло мною від холоду. Але-вартувало )))

Трясло тебе не від холоду,а з бодуна,певно... |#smile603|

Був сам, в ліс зайшов в 5-ій ранку ще в темінь. А сам не п"ю- сам знаєш |#smile603| |#smile715| |#smile715| |#smile715|

Автор:  Losth [ Вт сен 19, 2017 13:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

лізуть, падли, далі. най їх качка копне

Автор:  сашко [ Вт сен 19, 2017 20:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Losth писал(а):лізуть, падли, далі. най їх качка копне

я вже замахався...чекаю коли повилазют всі і капець визбирают люде, тоді можна нормально у ліс ходити, бо наразі це нестерпно...((( на Дарові вже майже енд, ще добивають Росохан а на Ямах вже під пилосос підсосали, на вишці (Осмолода) - лапухи, на Різарні теж саме, майже нуль, отже лихоманка закинчуєси...)));

Автор:  ymelnyk [ Вт сен 19, 2017 23:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

сашко писал(а):
Losth писал(а):лізуть, падли, далі. най їх качка копне

я вже замахався...чекаю коли повилазют всі і капець визбирают люде, тоді можна нормально у ліс ходити, бо наразі це нестерпно...((( на Дарові вже майже енд, ще добивають Росохан а на Ямах вже під пилосос підсосали, на вишці (Осмолода) - лапухи, на Різарні теж саме, майже нуль, отже лихоманка закинчуєси...)));

Свого часу, ще у 80-х роках, коли ще перші "грибники" "відкривали" околиці Осмолоди, поцікавився у Перегінських старожилів як збирали гриби "за Польші" місцеві люди. Відповідь- "Славку! Який вар'ят міг би придумати далеко в горах шукати гриби!? В ліпшому випадку місцевий люд збирав "грузі" біля села, аби мож було заквасити на зиму, а "буківці" (білі гриби) брали рівно кілько, аби насушити на зимові свята. Хто хотів трохи заробити, то ходив спеціально в ліс, вибирав білі, гриби і продавав перекупникам, котрі займались заготовкою. Але много "на грибах" не заробляли, бо той "товар" не цінувався. Останнім часом "грибний ідіотизм" масово поширився серед нашого люду. В ліси по той "непотріб" почали ходити, Їздити, літати, блудити... чуть не половина населння України. Селфі з супер-грибом - "єто прізнак вісочайшого класса і крутізни обладатєля єтого трофєя"...Може.... люди перебісяться, а може і ні. Спитайте будь-якого бюргера у "Дойчланді" - що таке "дикий" гриб у лісі? Відповідь зрозуміла. - "Нікс Ферштейн". А у нас то все від бідноти. Та то ще добре, коли б збирали "біляки" або "червоняки", але коли бачиш, як декотрі "ентузіасти" волочуть додому "ТАКЕ" в кошиках, то аж самому стає хреново. Люди! Гриби то є делікатес! Для свого вжитку їх нема необхідності збирати центнерами (хіба, що для заробітку), але переконувати нікого не буду. Знаю купу "грибних" місць, але принципово сего сезону не ходив "в гриби" і вважаю, що виграв немало, бо пересилив свій "зуд" і зміг насолодитися красотами приироди, а не лазив мокрими корчами в пошуках ....невідомо чого. Але....то питання досить спірне, і будь-хто, прочитавши сей "спічт" скаже - "зажрался таварищь!" і буде 100-процентно правий.

Автор:  Віра [ Ср сен 20, 2017 03:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

ymelnyk писал(а):
сашко писал(а):
Losth писал(а):лізуть, падли, далі. най їх качка копне

я вже замахався...чекаю коли повилазют всі і капець визбирают люде, тоді можна нормально у ліс ходити, бо наразі це нестерпно...((( на Дарові вже майже енд, ще добивають Росохан а на Ямах вже під пилосос підсосали, на вишці (Осмолода) - лапухи, на Різарні теж саме, майже нуль, отже лихоманка закинчуєси...)));

Свого часу, ще у 80-х роках, коли ще перші "грибники" "відкривали" околиці Осмолоди, поцікавився у Перегінських старожилів як збирали гриби "за Польші" місцеві люди. Відповідь- "Славку! Який вар'ят міг би придумати далеко в горах шукати гриби!? В ліпшому випадку місцевий люд збирав "грузі" біля села, аби мож було заквасити на зиму, а "буківці" (білі гриби) брали рівно кілько, аби насушити на зимові свята. Хто хотів трохи заробити, то ходив спеціально в ліс, вибирав білі, гриби і продавав перекупникам, котрі займались заготовкою. Але много "на грибах" не заробляли, бо той "товар" не цінувався. Останнім часом "грибний ідіотизм" масово поширився серед нашого люду. В ліси по той "непотріб" почали ходити, Їздити, літати, блудити... чуть не половина населння України. Селфі з супер-грибом - "єто прізнак вісочайшого класса і крутізни обладатєля єтого трофєя"...Може.... люди перебісяться, а може і ні. Спитайте будь-якого бюргера у "Дойчланді" - що таке "дикий" гриб у лісі? Відповідь зрозуміла. - "Нікс Ферштейн". А у нас то все від бідноти. Та то ще добре, коли б збирали "біляки" або "червоняки", але коли бачиш, як декотрі "ентузіасти" волочуть додому "ТАКЕ" в кошиках, то аж самому стає хреново. Люди! Гриби то є делікатес! Для свого вжитку їх нема необхідності збирати центнерами (хіба, що для заробітку), але переконувати нікого не буду. Знаю купу "грибних" місць, але принципово сего сезону не ходив "в гриби" і вважаю, що виграв немало, бо пересилив свій "зуд" і зміг насолодитися красотами приироди, а не лазив мокрими корчами в пошуках ....невідомо чого. Але....то питання досить спірне, і будь-хто, прочитавши сей "спічт" скаже - "зажрался таварищь!" і буде 100-процентно правий.


Мені з високої гори на те, що бюргери німецькі грибів не збирають. Особисто я дуже люблю. І я не голодую, і не здаю їх нікому за гроші. Просто люблю і все. Подобається і сам процес збирання, і переробляти потім, і їсти. Правда, до карпатських грибів мені далекувато їхати (на жаль), мандрую навколо Вінниці в пошуках того, що є. Якщо це теж грибний ідіотизм, то ок, хай буде так. Але нема що судити інших по собі. Мені ніщо не заважає і гриби збирати, і красоти природи бачити. От неохота вночі флешку шукати та фото з останньої грибної вилазки викласти. Я розумію, що в кожного свої вподобання, принципи і все таке. Але принцип "я цього не роблю і я хороший, а ви робите і значить ідіоти" це точно принцип нехороший. Єдине, за що треба дійсно набити деяких грибників - так це за те, що сміття кидають. А все інше - це як ті фломастери, на колір і смак для кожного своє.

Автор:  ymelnyk [ Ср сен 20, 2017 08:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Прошу вибачення, якщо когось образив, але я під "грибним ідіотизмом" мав на увазі це - https://www.5.ua/regiony/na-volyni-dity-otruilysia-hrybamy-khlopchyk-pomer-ioho-brat-i-sestra-u-reanimatsii-155114.html і ще це - http://firtka.if.ua/?action=show&id=138406 і ще ... Можна продовжувати безкінечно. А також, коли в Карпатах в не грибний сезон зустрів одного хлопа з повною торбою непотрібу, серед якого і були бліді поганки. На моє зауваження, що то треба викинути і потім помити руки, чоловік сказав "геніальну" фразу -"Ничего! Дома разберу и рассортирую". Також "ідіотизмом" вважаю похваляння одного знайомого про те, що він "закрив" уже 100 літрових банок білих. ЩО?, будь ласка, скажіть він буде з тим добром робити? Хіба, може, продасть...Я гриби збираю ще з дошкільного віку, бував у всіх грибних місцях Карпат (Сплаї, Дальній Дарів, Чорна Ріка, Погоречка, Болотняк, райони Гути, Мислівки, Кострич...). Але ТАКОГО "тихого полювання", як цього року, ще ніколи не бачив (кількість грибників). Визбирують ВСЕ, а натомість залишають після себе в лісі грандіозний СРАЧ і , на жаль, не органічний, а скло з під бухла, пластик, целофан, і т.п. До речі, фото грибів не виставляю принципово, бо уже "перехворів" цим. Свою думку нав'язувати нікому не буду і не хочу.

Автор:  mikha1928 [ Ср сен 20, 2017 08:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

ymelnyk писал(а):...але я під "грибним ідіотизмом" мав на увазі це - ...

яким боком це до стокілограмових накосів ???

Автор:  Віра [ Ср сен 20, 2017 11:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

ymelnyk писал(а):Прошу вибачення, якщо когось образив, але я під "грибним ідіотизмом" мав на увазі це - https://www.5.ua/regiony/na-volyni-dity-otruilysia-hrybamy-khlopchyk-pomer-ioho-brat-i-sestra-u-reanimatsii-155114.html і ще це - http://firtka.if.ua/?action=show&id=138406 і ще ... Можна продовжувати безкінечно. А також, коли в Карпатах в не грибний сезон зустрів одного хлопа з повною торбою непотрібу, серед якого і були бліді поганки. На моє зауваження, що то треба викинути і потім помити руки, чоловік сказав "геніальну" фразу -"Ничего! Дома разберу и рассортирую". Також "ідіотизмом" вважаю похваляння одного знайомого про те, що він "закрив" уже 100 літрових банок білих. ЩО?, будь ласка, скажіть він буде з тим добром робити? Хіба, може, продасть...Я гриби збираю ще з дошкільного віку, бував у всіх грибних місцях Карпат (Сплаї, Дальній Дарів, Чорна Ріка, Погоречка, Болотняк, райони Гути, Мислівки, Кострич...). Але ТАКОГО "тихого полювання", як цього року, ще ніколи не бачив (кількість грибників). Визбирують ВСЕ, а натомість залишають після себе в лісі грандіозний СРАЧ і , на жаль, не органічний, а скло з під бухла, пластик, целофан, і т.п. До речі, фото грибів не виставляю принципово, бо уже "перехворів" цим. Свою думку нав'язувати нікому не буду і не хочу.


Ну те, що труяться і їдять не знати що, то воно було в усі часи. Навіть у мене вдома, у Дніпропетровській області, хоч і забороняють лікарі будь-які гриби збирати, періодично люди навіть помирають. 100 банок - ну дійсно скидається на дурню, але може він всім на свята гриби дарувати буде, хто його знає?))) За сміття вже казала - за таке треба боляче бити і грибників, і ягідників, і всіх інших, хто це робить. А щодо "перехворів", то уявіть собі, є люди , які гриби недавно побачили))))) Я про себе, бо в нас краї не грибні, а переїхала у Вінницю, а тут грибів вистачає, ну і в мене ще хвороба у гострій стадії)))) І збираю, і фотографую, і все мрію в Карпати на гриби зібратись. Але як почитала оце, то аж страшно. Нічого не знайду, бо все визбирали - це раз, а ще отак хтось побачить і не розібравшись, до "ідіотів" запише...

Автор:  Андрюха стр [ Ср сен 20, 2017 11:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Та не сваріться, грибів усім вистачить |#smile728| |#smile715|

Автор:  Zheka [ Пн сен 25, 2017 10:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Андрюха стр писал(а):Та не сваріться, грибів усім вистачить |#smile728| |#smile715|


https://nnovosti.info/news/trubami_lantsjugami_j_armaturoju_na_zakarpatti_prijizhdzhih_gribnikiv_pobili_vsim_selom-21106.html

Автор:  Losth [ Чт сен 28, 2017 14:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби


Изображение
Це, правда, не цьогорічна, а часів прочистки жовтої еко.

Автор:  _Ольга_ [ Чт сен 28, 2017 20:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Делюсь! Сегодня только приехали. Сбылась мечта, и погуляли, и грибы собирали... В общем, совмещали приятное с приятным |#smile729|
Грибников, действительно, много. От тропы нужно удаляться в лес, чтобы что-то найти, косят всё. В изобилии только мухоморы и они так фотогеничны, что не сфотографировать их не могла.

Изображение


Изображение

Но и на ужин нам всегда хватало |#smile805|

Изображение

Даже сковороду взяли с собой))


Изображение

Вот такие красавчики.


Изображение


Изображение


Изображение


Изображение

А это 99% гигрофор. Фото не четко получилось Собирали мы гигрофоры всего 1 раз в Краснолиманском лесу, потому рисковать не стали. Хотя, гриб по вкусовым качествам классный.


Изображение

Сыроежка

Изображение

Маслёнок. Маслята попадались выше в горах в жерепе.


Изображение

А это подготовка к Дню Рождения мужа. Маринование. Специально для этого взяли с собой немного уксуса и специй.


Изображение

Изображение

|#smile615| Ну и сам праздник. Вкуснейший плов с белыми грибочками и маринованные (до сих пор помню вкус |#smile746| )

Изображение

Эх, как не хотелось уезжать.

Автор:  _Ольга_ [ Чт сен 28, 2017 20:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Zheka писал(а):
Андрюха стр писал(а):Та не сваріться, грибів усім вистачить |#smile728| |#smile715|


https://nnovosti.info/news/trubami_lantsjugami_j_armaturoju_na_zakarpatti_prijizhdzhih_gribnikiv_pobili_vsim_selom-21106.html

Какой-то фильм ужасов. Неужели такое возможно? Чокнутые, по-другому не скажешь.

Автор:  сашко [ Чт сен 28, 2017 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

_Ольга_ писал(а):
Zheka писал(а):
Андрюха стр писал(а):Та не сваріться, грибів усім вистачить |#smile728| |#smile715|


https://nnovosti.info/news/trubami_lantsjugami_j_armaturoju_na_zakarpatti_prijizhdzhih_gribnikiv_pobili_vsim_selom-21106.html

Какой-то фильм ужасов. Неужели такое возможно? Чокнутые, по-другому не скажешь.

возможно, як що багато дивитись фантастичних фільмів та фільмів жахів...(( а ще колись у газетах писали про сома, що людину проковтнув, а зловили, розрізали а та - жива...))...((( як що і виникає бійка, то має бути дуже, ДУЖЕ значний привід до неї, і він явно не пов*язаний з грибами/ягодами чи ще чимось матеріальним...)))

Автор:  сашко [ Чт сен 28, 2017 22:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

а ще можна пригадати "історію" про те, як туристів ганяли стаями ведмеді по Горганам, і як ці бідні туристи ледве від них втекли...а ще зараз роздивляюсь "боротьбу" проти вирубок лісів від Руслани Лежичко, і відео які вона виклала під підпис нібито массової вирубки лісу, а на відео - ВІТРОВАЛ, і як наслідок - прорізка лісу заваленого вітровалом яку ЗОБОВ*ЯЗАНІ здійснювати лісгоспи у 2-тижневий срок, згідно законодавству, і от Лежичко, вибачте - тупорила, пише те що їй у мозок пальнуло, а насправді ми бачимо те що я описав, тобто повна фігня у її заявках, отак і народжують ФЕЙКИ, та всякі міфи про ведмедів, про побиття ЗА ГРИБИ та про вирубки(які звичайно що є але є одне але)...

Автор:  _Ольга_ [ Пт сен 29, 2017 07:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

сашко писал(а):
_Ольга_ писал(а):
Zheka писал(а):
Андрюха стр писал(а):Та не сваріться, грибів усім вистачить |#smile728| |#smile715|


https://nnovosti.info/news/trubami_lantsjugami_j_armaturoju_na_zakarpatti_prijizhdzhih_gribnikiv_pobili_vsim_selom-21106.html

Какой-то фильм ужасов. Неужели такое возможно? Чокнутые, по-другому не скажешь.

возможно, як що багато дивитись фантастичних фільмів та фільмів жахів...(( а ще колись у газетах писали про сома, що людину проковтнув, а зловили, розрізали а та - жива...))...((( як що і виникає бійка, то має бути дуже, ДУЖЕ значний привід до неї, і він явно не пов*язаний з грибами/ягодами чи ще чимось матеріальним...)))


Вы правы, эта статья явно попахивает чем-то.

Автор:  Андрюха стр [ Сб сен 30, 2017 15:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Стаття явно написана ідіотом. Не раз був в Свободі, пив пиво-горівку в славному магазині (туристи в курсі, як його назва), спілкувався з місцевими, трохи сам гарчав відносно срачів з їх боку в хаті на Гичій. Але, крім деяких злосних мацюпких шавок, що намагаються хапнути за штанину |#smile603| , все інше завжди - в повному адекваті.
ПеСе- і не один раз зустрічався з місцевими в лісі при збиранні грибів як з їх, закарп. сторони, так і з франківського боку. Привітання, обмін враженнями врожаїв |#smile748| Ю перекури, побажання... і все таке нормальне.

Автор:  ymelnyk [ Вт окт 03, 2017 07:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Сподобалось - https://www.youtube.com/watch?v=lbyl1v53Ryw

Автор:  Гость [ Ср окт 04, 2017 10:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Карпатські гриби

Хлопець кумедний) дивилась колись його відео

Страница 1 из 22 Часовой пояс: UTC + 2 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/